A világ alkoholtartalmú italainak listája

A legfontosabb itt nem túlzás, különben a következmények nem feltétlenül a legkedvezőbbek. De mindenkinek, amint azt mondják, felelős magának, és csak századszor emlékeztetem tisztelt olvasóinkat arra, hogy "a túlzott ivás káros az egészségére". Az osztálytársaim gyakran elkápráztatták, hogy ha az egyetemről kiutasítják őket, könnyedén átadják az összes alkoholpoharat és belépnek egy fizetett osztályba. Szerencsére nem történt ilyen, de ma nem erről van szó! Attól a pillanattól kezdve, amikor egy személy alkoholtartalmú italt kezdett gondolni, tovább gondolkodik ebben az irányban, és egyre több alkoholt remekművet produkál hihetetlenül nagy számban.

A kereslet növeli a kínálatot, így míg a világon a termékek iránti kereslet magas (és nem csökken), az alkoholtartalmú italok listája csak feltöltődni fog. Ma az etil-alkoholt tartalmazó italok összetétele összetett hosszúságú. Ezenkívül mindig magában foglalja a "kezdőket". Minden nemzetnek, minden országnak saját alkoholos italokkal kell rendelkeznie, amelyek listája nem korlátozódik egy vagy két lehetőségre. Minden ital különlegessége, különféle összetételű, különböző eredetű és egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. Ma megpróbálok figyelni az egyes meglévő lúgos folyadékok típusaira - ismert és nem olyan erős és gyenge, édes és savanyú. Igen, mindent most látni fog. Tehát az italjegyzék.

Kvass (angol kvász). Ne lepődj meg, mert ez a szeretett hagyományos szláv ital ereje 1,2%. A fényt a hiányos tejsav és az alkoholos erjesztés jelzi.

Sör (angol sör, francia bière, német bier). Túlzás nélkül azt mondhatjuk, hogy a sör szereti az egész világot! Mostanáig az édesítőszer és a komló maláta sörével történő fermentálásával nyert sör első alkotója ismeretlen, de úgy vélik, hogy ennek az italnak a gyökerei BC 9500-ra mennek. Ma a legrégebbi terméket az egész világ énekli olyan országoknak, mint Németország, Csehország, Ausztria, Írország, Oroszország és mások. A vár "sör" általában 5-14%, és leggyakrabban alacsony alkoholtartalmú italokként van besorolva.

Bor (angol bor, francia vin, olasz vino, német wein). Hogyan tudsz mondani a bort két mondatban? Ez egy lehetetlen küldetés. Vörös, fehér és rózsaszín borok, valamint brutas, száraz, édes, félédes és félszáraz italok vannak, amelyek mindegyike szőlőlé fermentálásakor jön létre. A közép-alkohol "igazságos ital" ereje - 9-ről 22% -ra, és a borágazat vezetője Franciaország.

Tokai kikötő (angol kikötő, kikötő, Porto, német portwein). Ez egy hagyományos portugál ital, amely erőteljes szőlőbor, kb. 17-20 fok erejével. A kikötő egy "komoly" ital, mivel a "származás által ellenőrzött név" kategóriája.

Madera (Madeira kikötő). Ez egy másik portugál erődített bor. Ez a közepes-alkoholtartalmú termék általában 20% -os erősségű. A Madera jellemzője a boranyag öregedése magas hőmérsékleten 60-80 ° C között.

Heres (angol sherry, spanyol jerez, kikötő xerez). Egy nagyon érdekes közepes alkoholos ital, amelyet Spanyolországban szőlőmust fermentáltak az úgynevezett fleurok filmje alatt, egyfajta sherry élesztő. Az ilyen típusú borok alkoholtartalma körülbelül 20%.

Marsala (olasz marsala). Ha úgy gondolja, Nelson admirális szavai, "olyan bor, amely méltó a legelégedőbb ura étkezésében". És az urának nagyon tartósnak kell lennie, mivel a Marsala erődítménye 17-18% körül van. Ez az erős desszertbor az olasz Szicíliából kissé hasonlít a Madeirához, de magasabb cukortartalommal rendelkezik.

Malaga (spanyol málaga). Ez a desszert borokra utal, amelyek a spanyol malaga tartomány lakói érdemei. Az ital forrása 13 és 22% között ingadozik, termelésének sajátossága pedig a különböző típusú sörök különféle erjesztése.

Tokai (angol tokai, magyar tokaji). Szakemberek ezt a bort, amelyet Magyarországon és Szlovákiában készítenek el, külön alkoholtartalmú italok formájában. A jelenlegi erődítmény kb. 10-12%, és jellegzetes mézvirágzatát nem találja a világ bármelyik meglévő bora.

Vermut (angol vermut, olasz vermut, francia portwein, német wermut). Az alkotása maga Hippokratész tulajdonában van, akit "Krisztus" 5. században "kezeltek". A Vermut a különböző gyógynövényekkel és gyógynövényekkel ízesített, 16-18% ízesített bor (16-18%), ahol főszerepet játszik az üröm. Az elsődleges a vermut létrehozása ügye Olaszországban, Franciaország ma a sarkában van.

Cider (angol almabor, francia cidre, német apfelwein). Ez az alacsony alkoholtartalmú ital (2-7%) az alma levének élesztő hozzáadása nélkül történő fermentálásával készül. Az almabor sajátossága nyilvánvaló pezsgője. Franciaország (Bretagne és Normandia régiói) megkülönböztette magát a legjobb minőségű almaborok alkotójaként.

Perry (angol perry, francia poiré, német birnenmost). A termelés és a vonások elve alapján emlékeztet az almára, de az alapja - a körte lé, és a cukorszint a perry sokkal magasabb. Az alkoholtartalom 5-8,5%. Nagy-Britannia, Spanyolország és természetesen Franciaország - a "körte" alkohol fő szakértői.

Pezsgő (francia pezsgő). Ez a legszentebb és titokzatos közepes-alkoholtartalmú ital, kb. 8-13% erejével, amelyet kizárólag a francia Champagne tartományban állítanak elő, a bor egy üvegben történő másodlagos fermentációjának módszerével. Ezért a széndioxid buborékok ebben a pezsgőben.

Sake (angol, Yap., 酒). Japán hagyományos közép-alkohol itala, amelynek ereje eléri a 14,5-20 fokot. Könnyű kitalálni, hogy a japánok isznak - persze a rizsből. Tehát az érzést a rizs erjesztése eredményeképpen nyerik.

Sato (vagy hi). Ez a név a thaiföldi hagyományos borból, amelyet a rizs erjesztésével állítanak elő. A sato erőssége éppen a bor szilárdsága alatt van - körülbelül 7-10 fok.

Absint (abs abs, abszint, cseh absint). Van Gogh és Pablo Picasso "zöld tündére" vagy "legjobb barátja" néven is ismert. Nemegyszer ez a legerősebb ital a világon (70-86 fok) vzashey üldözött sok országban, mert a mérgező összetevők - tujon okozhat hallucinációkat az emberek, majd visszatér. Ismeretes, hogy az abszint először Svájcban jelent meg, ma pedig Csehország, Franciaország, Olaszország és néhány más ország állítja elő.

Aquavit Aquavit (angol aquavit, svéd aquavit, nork akevitt). Kétségtelen, hogy ez az erős ital (38-50%) sárgás színű szerette volna az orosz nyelvet, mivel a kedvenc burgonyából készült! Az "életvíz" megteremtésének eszméje (a latin nyelvű "aqua vitae" szó szerinti fordítása) Svédországba és Norvégiába tartozik, amelyek a burgonyafeldolgozás során nyert alkohollal alkoholt adnak.

Arak (érck, arak, német arrak). Ha sok italt inni, nagyon sokat izzad. Legalábbis azt mondják a Közel-Kelet, Délkelet-Európa és Közép-Ázsia arak- mestereinek gyártói. Arak - egy erős alkoholtartalmú ital (40-55 fok), amelyet az országtól függően lepárlással állítanak elő, a gyártási és a nyersanyagok eljárása nagyon eltérő.

Pastis (francia pastis). Ez az erős ital (40-45%) 1915 óta kedveli Franciaországot. Megjelenése miatt köteles betiltani, amelyet Európának az elején a XX. Században abszintre kényszerített, ami óriási keresletet okozott a helyettesítőinek. Pastis, az abszint helyettese, a francia ánizs vodka fűszerekkel.

Masztika (masztix). Ezzel az italral óvatosabbnak kell lenni, hiszen még egy ló is képes leereszteni 47% -os erejét! Ezt az erős alkoholt Bulgáriában állítják elő ánizskivonat alapján. Ugyanakkor ma a macedón termelők komoly versenyt jelentenek a bolgárok számára.

Brandi (Ang. Brandy). Egész általános kifejezés, azaz a szőlőbor lepárlási termékei. Fortress brandy, általában 40-60%. Az alábbiakban hét a világ már meglévő ital, amely a "nemzetség" a pálinka.

Cognac (francia konyak). Számos kritikus tartja őt a legerősebb szellemek közül. Cognac - egyfajta pálinka, amelyet Franciaországban gyártanak Charente régióban, a szőlőből a különleges technológiához. A konyak Franciaországban minden szigorúan, termelését egyértelműen az állami hatalom képviselői irányítják, és az ital ereje nem haladhatja meg a 40 fokot. Vannak azonban kivételek.

Armagnac (francia armagnac). Ha a francia konyakot bemutatták a világnak, akkor, ahogy a francia bölcsesség mondja, Armagnac magára maradt. Nyilvánvalóan ő hihetetlen! Ezt az erős italt a Gascogne-ban (Franciaország) készítik el kiváló minőségű szőlőből a szőlő bor lepárlásával. Az alkohol szintje körülbelül 40%.

Kirschwasser Grappa (olasz grappa). Egy ital, amely emelkedett alulról, hiszen az eredetileg gazdaságos olaszok elkészítették a bortermelést követő hulladékból. Ma a grappa egy népszerű ital, 40-50% -os erősségű, a szőlőprés desztillációjának eredményeként.

Calvados (francia calvados). Az almabor pálinkakészítéséhez elnyert érdemek Franciaországhoz tartoznak. Az alsó-normandiai származású erőd 40 fokos. Néha a calvados almából és körtéből áll.

Kirsch. Drink Fortress 40% -át, amelyet a fekete cseresznye mustlepárlásával nyernek. Kirschwasser meglehetősen régi típusú alkohol, először Németországban, majd Franciaország keleti részén a 17. században jelent meg.

Slivovitz. Név szerint, kitalálhatja, hogy ez a pálinka (Fortress 45%) az erjesztett levéllal. Az italt néha rakia néven hívják, és azt Szerbiában, Bosznia-Hercegovinában, Bulgáriában és Horvátországban főzték.

Metaxa. Az italt nevezték el a Teremtő - görög Metaxa Spears, aki 1888-ban megkapta keverésével szőlő pálinka a szőlő és a bor hozzáadása ehhez „robbanásveszélyes keverék” gyógynövénytea. Így a Spears Metax Görögországot vezette a metaxek gyártásában, amelynek ereje nem haladja meg a 40 fokot.

Vodka. A fő vendég minden orosz ünnepségen! Az ital tiszta víz-alkohol oldat, 40- 53% alkoholtartalommal. A vodka főbb termelői Oroszország és Lengyelország, de először egy perzsa orvos készítette el a 10. században.

Pálinka. Éppúgy, mint az alkoholtartalmú italok általános neve, legalább 40% -os erőtartalommal, amit a gabona (vagy gyümölcs) bergéből történő desztillálással nyernek. A világpiacon a schnapps Németországból, Svájcból, Ausztriából és Skandináviából származik.

Whisky. Mivel a skótok biztosítják az ital alkotóit, nincs olyan ember a világon, aki nem szereti a whiskyt, de még nem találta meg a besorolási fokozatát. Whisky - 40-50% -os erősségű injekció, melyet gabonából, hozzáadással, lepárlással és öregítéssel állítanak elő. A klasszikus skót whiskyt a divatos "Scotch" szónak nevezik, és az ital hagyományos gyártója is Írország.

Bourbon. Ugyanaz a whisky, csak amerikai. Készítsünk bourbon (40-50% -os erõsséget) az USA-ban a kukoricából egy okos technológia számára.

Gene. Erős ital (38-45%), a londoni dandiesok kedvence és angol hercegek. Az 1680-as években Anglia "írta le" a hollandiai gin receptjét, ahol először jelent meg, és most a termelés vezetője. Ez az ital a búzalék alkohol desztillálásának eredménye, a boróka hozzáadásával.

Ouzo. Ez etil-alkohol és aromás fűszernövények keverékének desztillátuma, köztük az anizus feltétlenül jelen van. Ouzó várat 40-50% -ot termel ma csak Görögország.

Raki. Ez az ital képes lesz megkóstolni minden turista, aki nyaralni Törökországban. Érdemes óvatosnak lenni vele, mivel a rák ereje 40 és 50% között változik. A török nemzeti ital a szőlőbor lepárlásának eredménye, amely aztán ragaszkodik az ánizs gyökeréhez.

Róm. Szeretném hozzátenni: "Yo-ho-ho!" Ezt a meglehetősen erős alkoholt (30 és 78% -ot) a karibi térségben főzzük erjesztés és a cukornád szirup és melasz további desztillálásával.

Chacha. Rólam Sztálin egyszer azt mondta: "Ez a legjobb a vodkából." De a "népek vezetője" azonnal kijavította magát: "Igaz, én nem iszom magam. Inkább a könnyű borokat. " A könnyű chachu nem nevezhető, mivel ereje 45-60%. Chacha grúz alkoholt szőlőpárlatra emlékeztet.

Tutovka. A Transcaucasia-ban (Örményország, Grúzia, Dél-Oszétiában) a mesterek ezt a szeszesitalot 75-80% -os fekete-fehérfehérje (az eperfa család növények nemzetségének) példás példájával készítik el. Örményországban, ahol ez az ital leggyakoribb, az eperfa Artsakh-nak hívják.

Hanshin. Ez a kínai érdeme, a köles vagy a chumidze (fekete rizs) hagyományos itala. A Hanshint más néven kínai búzavacskának nevezik, amelynek ereje 40-55 fokos.

Tsinar. Ezt a 17 százalékos alkoholtartalmú italt Olaszországban állítják elő az articsóta lé desztillálásával. Általánosságban elmondható, hogy az olaszok "mindent megtisztítanak", legalábbis vermutát emlékeznek. A cynarban különböző aromás fűszereket és fűszereket is felvehetnek.

Yagati. Vagy vadászati tea, élvezve a lenyűgöző népszerűséget a síelők között. Ez az ital Ausztriában készül méz, tea, vörösbor és pálinka keverékéből.

Kizlyarka. Ez a szőlő vodka erőd 40% -át, melynek neve a modern Dagestan Köztársaság - Kizlyar északi részén található városból származik. Ma Kizlyar gyártja az Állami Egységes Vállalat "Kizlyar Cognac Factory" -t.

Tequila. Sót. Lemon. E fontos "műholdak" nélkül nehéz elképzelni ezt az italt. Ez az erős alkoholfogyasztás (35-55 fok) született Tequila, Mexikó, Jalisco város közelében. A tequila alapanyaga a hagyományos mexikói növény, a kék agávé.

Moonshine. Ez egy klasszikus jövedelemforrás minden távoli falu nagymamájának. De erről nem fogunk beszélni, mert számos országban, köztük Oroszországban is, tilos a holdfény gyártása és forgalmazása. Így ez az alkohol „csoda” egy ital desztillálásával nyert cefre (via főzött berendezés) a burgonya, gabonafélék, gyümölcsök, cékla t. D. főzési erősség szerint változik a gyártó kívánságának, de általában, a védjegy 40 % eléri.

Liquor. A középkorban az élet elixírának számított, és még ma is nagyon népszerű. Ez egy édes, illatos ital, az alkoholtartalom 15-40% között változik. A likőrök nagy mennyiségben italokat alkoholtartalmú gyümölcsökből és bogyós gyümölcslevekből állítanak elő fűszerek, fűszernövények és gyökerek hozzáadásával.

Limoncello. Különböző italok italokból készült, citromhéj infúzióval. Az erős aromás limoncello (30-43%) kóstolása után a szervezet nagy adag C-vitamint kap.

Bitter. Ez egy keserű tinktúra, amely a gyökerek, gyógynövények, szárak, gyógynövények és fűszerek kivonatain alapul. Például a keserű ragaszkodhat az ánizsához, a gyömbérthez, az ürgehoz, és ereje 20-45%. Számos ország "összegyűjti", köztük Olaszországot, Venezuela, Csehország, Németország és mások.

Campari. Olasz italok keserűek a híres gazembertől, Gaspar Kampari, gyümölcsök és aromák alapján. Az ital normál ereje körülbelül 20,5-28%, de több "ártalmatlan" campari van, melynek alkoholtartalma mindössze 10%.

Tinktúra. Nem könnyű az alkoholtartalmú italok legfeljebb 45% -os előkészítéséhez. Szájon át, szórakoztató és gyógyászati célokra is felhasználható, mivel különféle fűszerekkel, csontokkal, gyümölcsökkel, gyógyászati és illatos gyógynövényekkel áll szemben. Általában valami!

Hrenovuha. A legelismertebb keserű tinktúra a torma gyökerén, amely népszerűsége és széles körben elterjedt Ukrajnában és Oroszországban. Az erőd változhat, és néha eléri a 45% -ot.

Infúzióban. Az alkohol, hasonló a tinktúrához, de ettől nagyobb a cukortartalom és a kisebb szilárdság - 18-20%. Készítsük elő a bogyós gyümölcsökből és gyümölcsökből származó szeszes italokból.

Krambambulya. Hagyományos, meglehetősen erős (akár 40%) tinktúra Belaruszból fűszerekre és mézre. A fehéroroszok mind hűtöttek, mind forróak.

Mezcal. A jellegzetes „jel” drink - pácolt hernyó úszó alján az üveg és a zsák sót az azonos csapott hernyók élő agávé hajtásokat. A 38-43% -os normál erőt Mexikóban főzzük a kék agave fermentált levéből.

Kancatej. Az alkohol és a tejsavas erjesztésből származó "tejtermék" alkohol "élesztő és tejsavas botok segítségével". A Kumis mindig is felkészült Közép-Ázsia és Mongóliában. Érdekes ital, amelynek ereje jelentősen változhat: 0,2%, 2,5%, 4,5% és legfeljebb 40% (kazah változata).

Huremge. Ez az alacsony alkoholtartalmú ital (2-től 8% -ig terjedő erőd) a tehéntejből származó fermentált tejsavó és különleges baktériumok alapján készül a Buryatia Köztársaságban, Oroszországban.

Csaló. Mi történik, ha hozzáadja a sört (sört) és a tejet (tej)? Kiderül, hogy a bilk (bilk) - egy alacsony alkoholtartalmú ital, jellegzetes "sör" erejével, tejből készült, amely hozzáadja a sörélesztőt és a komlót. Ilyen eredeti italt találtak a japánok. Remélem, a kóstolás után a gyomor nem félek a riasztásból!

Arch. Egy másik erős ital (akár 40%), a tej alapján készült. Valójában tej-vodka, amelyet Észak-Kínának, Mongólia és Dél-Szibéria népei készítettek.

Tarasun. Egy másik típusú tej vodka (akár 40%), amelynek létrehozása a tej erjedéséből áll, élesztő segítségével. Ennek eredményeképpen megkapjuk a fent említett prurmegitalot, amely a tarasuna alapja. Buryatia lakói szintén megkülönböztették magukat ebben a kérdésben.

Recioto. Olasz italok, asztali borokként osztályozva, 10-15% -os megfelelő erővel. Ennek az italnak az a lényege, hogy 2000 évig kész a ritka szőlőfajtákból az "appassimento" (azaz a szőlőtermesztés hervadása) segítségével.

Pommeau de Normandy. Közepes alkoholos ital Franciaországból, amelyet Normandiában előkészített almapálinka (calvados) keverékéből állítanak elő, nem erjesztett almalevével. Ennek eredményeképpen körülbelül 18% -os hozzávetőleges szilárdságú ital keletkezik.

Sambuca. Minden szerelmeseinek divat ismerős italok kávészemek alján egy pohár, kékes láng sambuca és édes ízű. Ez az erős italt (38-42%) kategóriájába tartozik a likőrök és elkészített Olaszországban ánizs, búza-alkohol, cukor, kivonatok a virágok és bodza, valamint az aromás fűszernövények.

Cachaca. Ugyanaz a "hatalom", mint a brazilok, valamint a vodka - az oroszok fölött. Az ital meglehetősen erős - 39-40% - és Brazíliában készül a cukornád kivonatból egyszeri desztillációval.

Icewine. Lehetséges, hogy ezt az italt a rendes bornak tulajdonítják, de ez valóban rendkívüli! Ezt az italt Kanadából, Ausztriából és Németországból állítják elő a fagyasztott szőlőléből, amelyet a mesterek szándékosan nem gyűjtenek össze az első fagyok megjelenésével. Az aiswein hozzávetőleges ereje 9 fok.

Flock de Gascony. Ez egy különleges ital a friss szőlőlé és az alkohol Armanka 60% -os erejét. A késztermék alkoholtartalma 16-18 fok, a mester, a Gascony, Franciaország gyártja.

Pisco. Legalább 30 százalékos szőlő vodkát képvisel. Az ital Chilében és néhány más országban készült kiváló minőségű szőlőből.

Chicha. A világ egyik legrégebbi italja, amelyet hagyományosan a következőképpen állítanak elő: a nők rágják a száraz kukoricaszemeket, és a kapott masszát vízzel öntik és fermentálják. Sok országban tilos ez az ital, hiszen a betegségek kereskedőjének számít, és a chicha rágó hagyományait Ecuadorban, Kolumbiában, Bolíviában és Costa Ricában végzik. Az ital ereje nagyon alacsony (5-8%) vagy magas (50%) lehet. By the way, "szemtanúk" azt állítják, hogy a legrosszabb a másnaposság Chichi. Nem tudom, hogy megpróbálták a szovjet "Három tengelyt"?

Togba. A legenda szerint ez a Yeti kedvenc italja, aki a falvakat a "részegség" reményében kifosztja. Az italt főzött és erjedt kölesből készítik Nepál hegyén. Annak ellenére, hogy a toga erődje nem magas, könnyedén inni lehet, mivel szokásos forró ital forró vékony szalmából.

Pulka (vagy oktol). Ezt az italt az isteni oposzum feltalálta, aki a kíváncsiságból felmászott a kék agávé bozótjába, és erjesztett gyümölcslevet állított magának. Nos, ez csak egy a mítosz! Ma a pulk népszerűsége kicsi, Mexikóban nagyon kis mennyiségben fermentálják az agave gyümölcslevet. Az ital ereje 6-18 fok.

Handi. Ez az ital Kelet-Indiában készül, és csak azok a nők, akik a munka előtt mosnak és mindenben tiszták, és az ital elkészítésekor tilos beszélni! A handi erődítménye 8-10 fokos, az ital pedig fermentált rizsből, szénából és helyi keserű fűszernövényekből és gyökerekből származik.

A Mamahuana a Dominikai Köztársaság tinktúrája, fák, levelek, gyógynövények és fűszerek kérge mellett. Készült rum (néha whisky), vörösbor és méz alapján. A mamahuana először csak 2005-ben szabadult fel.

Erre javaslatot teszek az alkoholtartalmú italok listájának teljesítésére. Természetesen a világ alkoholtartalmú iparága nem áll meg, szorosan figyelemmel kíséri fejlődését, és új termékek megjelenésekor kiegészítjük ezt a már hosszú listát. Elképesztő, hogy csak egy személy nem alkoholt termel. A nyersanyagok válhatnak a legváratlanabb és megdöbbentő termékekké! Például, hogy tetszik a sör az ízét pizza, amelyet találtak az amerikaiak, vagy a kínai patkány bor, amely ragaszkodik az újszülöttek, akik még nem nyitották meg a szemét a patkány? És ez nem minden, amit az emberi képzelet (vagy hülyeség?) Kínál. Azonban az alkohol viccek rosszak, ezért csak minőségi, bevált alkoholtartalmú italokat inni, csak mérsékelten!

Szeszes italok: lista. Az alkoholtartalmú italok típusai és elnevezései

Még az ősi időkben is megtanulták, hogy különböző alkoholos italokat készítsenek. A nevek listája hatalmas számú fajot és fajtát tartalmaz. Főként azokban a nyersanyagokban különböznek egymástól, amelyekből készültek.

Az alacsony alkoholtartalmú italok jegyzéke

• A sör alacsony alkoholtartalmú ital, amelyet komló, maláta sör és sörélesztő erjesztésével nyernek. Az alkoholtartalom 3-12%

• A pezsgő a szekunder erjedés által nyert pezsgő. 9-20% alkoholt tartalmaz.

• Bor - olyan alkoholos ital, amelyet különböző fajta élesztővel és szőlőlével fermentálnak, amelynek nevét általában a név tartalmazza. Az alkoholtartalom 9-20%.

• Vermouth - fűszeres és gyógynövényekkel ízesített, dúsított bor, a fő komponens - tyúk. A szeszezett borok 16-18% alkoholt tartalmaznak.

• A sake egy japán hagyományos alkoholos ital. Ezt rizs, rizs maláta és víz erjesztésével nyerik. Az ital forrása 14,5-20 térfogatszázalék.

Erős szellemek

• Tequila. Egy hagyományos mexikói terméket kapnak a kék agáv magjából kivont gyümölcsből. "Ezüst" és "Arany" tequila - különösen a közös alkoholtartalmú italok. A lista folytatható olyan nevekkel, mint a "Dél", a "Jose Cuervo" vagy a "Sierra". A legjobb ízű ital 4-5 évnél idősebb ital. Az alkoholtartalom 38-40%.

• Sambuca. Egy erős olasz likőr, amely alkohol és illóolaj alapú olaj alapú. A legnagyobb kereslet a fehér, fekete és piros sambuca. Az erőd 38-42%.

• likőrök. Erős édes alkoholos italok. A lista két kategóriára osztható: tejszínes likőrök (20-35%), desszert (25-30%) és erős (35-45%).

• konyakot. Erős alkoholtartalmú ital, melyet a borok desztillációjából nyert konyakos szeszes italokra alapoznak. A desztillálást speciális réz kockákban végzik, a terméket később a tölgyfahordókban legalább két évig kitették. Az alkoholt desztillált vízzel való hígítás után 42-45% -os erõssé válik.

• Vodka. 35-50% alkoholtartalmú erős italokra utal. Ez a víz és az alkohol elegye, amelyet természetes termékekből állítanak elő emésztéssel, majd desztillációval. A legnépszerűbb italok: vodka "Absolute", "Wheaten", "Stolichnaya".

• Brandy. Szeszes ital, erjesztett szőlőléből, desztillációval. Az alkoholtartalom 30-50%.

• Gén. Egy erős ízű, alkoholtartalmú ital, amelyet a búza és a boróc desztillálásával nyernek. Az íz növelése érdekében természetes kiegészítők jelenhetnek meg: citrom- vagy narancshéj, ánizs, fahéj, koriander. A gin ereje 37,5-50%.

• Whisky. Erős ital, amelyet a gabonafélék erjesztésével, desztillációjával és öregedésével hoztak létre (árpa, kukorica, búza stb.). Ellenáll a tölgyfahordókban. Alkoholt tartalmaz 40-50% mennyiségben.

• Rom. Az egyik legerősebb alkoholtartalmú ital. Alkoholtartalmú, legalább 5 évig hordóban tartott alkohollal készült, melynek köszönhetően barna színt és égő ízt kap. A rum erődje 40-70% között változik.

• Absinthe. Nagyon erős ital, 70-85% alkoholtartalommal. Ennek alapja az alkoholfogyasztás, az ürömkivonat és a gyógynövények, például az ánizs, menta, édesgyökér és mások.

Itt vannak a fő alkoholos italok. Ez a lista nem végleges, más néven folytatható. Mindazonáltal mindegyikük az alapösszetételből származik.

A szeszes italok típusai

Minden ital, különböző mennyiségben, amely az etanolt, alkohol néven is ismert, alkoholos italoknak nevezzük. Alapvetően három osztályba sorolhatók:

3. Erős alkoholos italok.

Első kategória: söritalok

Kenyér kvas. A gyártási módtól függően 0,5-1,5% alkoholt tartalmazhat. A malát (árpa vagy rozs), liszt, cukor, víz, frissítő íz és kenyéraroma alapján készül.

Valójában sör. Kvázi ugyanazokból a komponensekből áll, mint a kvass, de komló és élesztő hozzáadásával. A hagyományos sörben 3,7-4,5% alkoholt tartalmaznak, de még mindig erős, ahol ez a százalék 7-9 egységre emelkedik.

Kumis, ayran, bilk. Italok erjedt tejen alapuló italok. Legfeljebb 4,5% alkoholt tartalmazhat.

Energia Alkoholos Italok. Összetételükben tónusos anyagok vannak: koffein, guarana kivonat, kakaóalkaloidok stb. Az alkoholtartalom 7-8% között változik.

Második kategória

A borok természetes szőlő. A cukor tartalmától és a fő nyersanyagok minőségétől függően száraz, félszáraz, édes és félédes, valamint fehér és piros. A borok nevei az alkalmazott szőlőfajtáktól is függenek: Rizling, Rkatsiteli, Isabella és mások.

A borok természetes gyümölcsök és bogyók. Különböző bogyókból és gyümölcsökből állítható elő, valamint a cukortartalom és a szín szerint osztályozható.

Különleges fokozatok

Ezek közé tartozik a Madera, a vermut, a kikötői bor, a sherry, a cahors, a tokai és mások. Ezeket a borokat speciális módszerekkel és egy bizonyos borkészítési területen készítik el. Magyarországon a Tokajszkij termesztésében "nemes" formát használnak, lehetővé téve a bogyók vyalitsya-t közvetlenül a szőlőbe. Portugáliában a Maderát különleges szoláriumokban tartják a nyílt nap alatt, Spanyolországban a sherry élesztőfilm alatt érlelődik.

Kantin, desszert és szeszezett borok. Az első a természetes erjedés technológiájával készül, a második - nagyon édes és ízesített, és mások alkoholhoz kötöttek a kívánt mértékig. A színük mind vörös, rózsaszín és fehér lehet.

Pezsgő és más pezsgők. Ezek közül a francia a legnépszerűbb, de más országokban nem kevesebb, mint tisztességes italok, mint például a portugál spumáns, spanyol kava vagy olasz. A pezsgőket különleges megjelenés, finom illat, érdekes íz különbözteti meg. Fő különbségük a csendes boroktól a játékos buborékok. Az ital színe rózsaszín és fehér lehet, de néha piros színű pezsgő. A cukor tartalma száraz, félszáraz, félédes és édes. A bor minőségét a buborékok száma és mérete határozza meg, mennyi ideig tartanak és természetesen az ízérzést.

Az ilyen típusú alkoholtartalmú italok legfeljebb 20 térfogatszázalékos erősségűek.

A harmadik, legszélesebb körű kategória

Vodka. 40% alkohol tartalmú gabonafélékből származó alkohol. A folyamatosan végzett desztillációval időben új "Absolute" vodkát kaptak, és a gyártója - Lara Olsen Smith - megkapta a "Vodka királya" címet. Néha ez az ital ragaszkodik a gyógynövényekhez, citrusfélékhez vagy diófélékhez. A svéd technológiának megfelelően, speciális tisztaságú alkoholból gyártva, a joghossza az első alkoholfogyasztási kategóriába tartozik. Különféle koktélok készítésére használják.

Tinktúrák keserűek. Ezeket úgy érik el, hogy vodkát vagy alkoholt ragaszkodnak illatos fűszerekhez, gyógynövényekhez vagy gyökerekhez. Az erőd 25-30 fok, de 45 fokig emelkedhet, például "Pertsovka", "Stark" vagy "Vadászat".

Italok: édes

A tinktúrák édesek. Alkoholt vagy vodkát készítenek, gyümölcsitalokkal és cukorral keverve, amelynek tartalma elérheti a 25% -ot, míg az alkoholtartalom általában nem haladja meg a 20% -ot. Bár néhány ital erősebb, például a "kiváló" tinktúra 40% alkoholt tartalmaz.

Szíverősítő. Különbözőek abban, hogy friss bogyók vagy gyümölcsök alapján készülnek, de erős vodkával és nagy mennyiségű cukor hozzáadásával. Ezek az alkoholos italok nagyon vastagok és édesek. A szeszes ital neve megmondja, hogy készültek: svevianka, cornelian, eper. Bár vannak furcsa nevek: "spottych", "casserole". Az alkoholban 20%, a cukor 30-40%.

Likőrök. Vastag, nagyon édes és erős italok. Ezeket úgy állítják elő, hogy a meleget vagy a cukorszirupot alkohollal keverik, különböző gyógynövényekkel, fűszerekkel, illóolajok és egyéb aromás anyagok hozzáadásával. Megkülönböztetik a likőröket - az alkoholtartalom 25% -ig, erősen - 45% -kal, a gyümölcsbogyó pedig 50% -os erejével. E fajták bármelyike 3 hónap és 2 év közötti expozíciót igényel. Az alkoholtartalmú italok megnevezése jelzi, hogy mely aromás adalékokat használtak fel a termék előállítása során: Vanília, Kávé, Málna, Sárgabarack, és így tovább.

Italok erős szőlő

Cognac. Pálinkaitalok alapján készülnek, és a szeszes italokat különböző szőlőfajták erjesztésével nyerik. Az egyik első hely az örmény konyak. A legnépszerűbb "Ararat", nem kevésbé híres a "Nairi", "Örményország", "Jubileum". A franciák közül a legnépszerűbb Hennessy, Courvoisier, Martel, Hine. Az összes konyak 3 kategóriába sorolható. Az első három éven át tartó hagyományos italokat tartalmaz. A második márkás konyak, amelyek minimális eltarthatósága 6 év. A harmadik pedig a hosszú májat, a kollektorokat. Itt a legkisebb expozíció 9 év.

Francia, azerbajdzsáni, orosz, örmény konyakot készítenek és értékesítenek a konjak házak, nem alapították egy évszázaddal ezelőtt, és továbbra is uralják a piacon.

Grappa. Olasz vodka, amely 6 hónap és 10 év között tölgy vagy cseresznye hordóban érlelt szőlőborsóból áll. Az ital értéke az öregedési időtől, a szőlőfajtától és a szőlő növekedésének helyétől függ. A grappa rokonai a grúz Chacha és a délszláv raka.

Nagyon erős szellemek

Az abszint egyike azoknak. Fő összetevője a keserű ürömből készült kivonat. E növény illóolajai tartalmazzák a thujone anyagot, amely az ital fő alkotóeleme. Minél több hű, annál jobb az abszolút. Az ár közvetlenül függ az anyag százalékától és az ital eredetiségétől. Az ürge mellett az abszint magába foglalja az ánizsát, mentát, angyalát, édesgyökéret és egyéb gyógynövényeket. A palackok alján néha az üröm egész levelét helyezték el a termék természetességének igazolására. A hiányzó Thujone 10-100% -ot tartalmazhat. By the way, van egy ital két fokozatban - ezüst és arany. Tehát, az „arany” abszint, amelyek ára mindig elég magas (2-15 ezer. Rub. Literenként), betiltották Európában, csak azért, mert a nagy számú anyagok benne említettük, elérte a 100%. Az ital szokásos színe smaragdzöld, de lehet sárga, piros, barna és még átlátszó is.

Róm. A cukornád - szirup és a melasz maradék termékeiből származó fermentációval készül. A termék mennyisége és minősége a nyersanyag típusától és típusától függ. Színenként különböznek az alábbi típusú rumok: a kubai "Havana", a "Varadero" (könnyű vagy ezüst); arany vagy borostyán; Jamaikai "Morgan kapitány" (sötét vagy fekete); Martinian (csak cukornádból készült). A romák erődítménye 40-75 gr.

Erős italok a gyümölcslével

Calvados. Az egyik fajta pálinka. A termék előkészítéséhez 50 fajta almát használjon, és az egyediség kedvéért adja hozzá a körte keveréket. Ezután a gyümölcslevet fermentálják, és a kétszeres desztillációt tisztázzák és 70 fokosra növelik. 2 - 10 éves tölgyfa vagy gesztenye dobokban érlelődik. Ezután a lágyított víz 40 ° -ra csökken.

Gin, balzsam, aquavit, armagnac. A harmadik kategóriába is tartoznak, mert összetételükben alkohol van. Mindez erõs alkoholtartalmú ital. Az árak az alkohol (Lux, Extra) minőségétől, az ital, a márka és alkotóelemek erősségétől és öregedésétől függenek. Sokan vannak aromás fűszernövények és gyökerek összetételében.

Saját előkészítésű italok

A házi holdfény is erős alkoholos italok világos képviselője. A kézművesek különböző termékekből készítik: lehetnek bogyók, alma, kajszibarack vagy más gyümölcsök, búza, burgonya, rizs, bármilyen lekvár. Nekik szükségképpen hozzá kell adni cukrot és élesztőt. Mindez fermentált. Ezután desztillációval egy erős italt kapnak, amelynek alkoholtartalma legfeljebb 75%. A termék nagyobb tisztasága érdekében dupla lepárlást lehet végezni. Otthoni főzés tisztítani a Kozma- olajok és egyéb szennyezéseket szűréssel, majd (opcionális) vagy ragaszkodik különböző gyógynövények, dió, fűszerek vagy hígított gyümölcslé, esszenciák, gyümölcslevek. A megfelelő előkészítéssel ez az ital nem ad különböző vodka és tinktúrák ízlés szerint.

Végezetül két egyszerű szabályt szeretnék felidézni, megjegyezve, hogy képes leszek az egészség megőrzésére, és nem szabad unatkozni egy szórakoztató céggel: ne alkohollal vegyen alkoholt, és ne költs pénzt az alacsony minőségű italokra. És akkor minden rendben lesz.

A szeszesitalok listája: mindenféle

Az alkoholtartalmú italok ártalmáról mindenki ismert. Az alkohol elpusztítja az egészséget és súlyos függést okoz, ami nem olyan könnyű megszabadulni. A termelés összetettsége és drága költsége ellenére az alkohol nem megy el a divatból, és nem veszíti el a népszerűséget. Ezért az alkoholtulajdonságok jól fejlődnek, és az új típusú szeszes italok rendszeres szupermarket polcokat töltenek be.

Az emberek kedvelik a könnyű eufória érzését, ami kicsúszik, kellemes nyugtató érzés. Egy kis adag jó és minőségi alkohollal még a szervezet számára is előnyös. Ezzel az orvosok egyetértenek. De hogyan lehet megérteni a gazdag és virágzó alkoholtartalmú világot, és kiválasztani a megfelelő alkoholtartalmú italokat, amelyek nevének listája már több ezer embernek adományozott? Próbáljuk meg.

Az alkohol története

Amikor az emberiség megismerte az alkoholt, most nehéz megmondani. Ismeretes, hogy történelmileg az első alkohol az évszázadok mélyébe kerül. Miklouho-Maclay azt is figyelte, hogy az Új-Guinea papuánjai, akik még nem is ismerik a tüzet, már sikeresen megkapták az alkoholt az igényeikért.

Az "alkohol" szó arab eredetű, fordításban "álmos ok".

A legidősebb törzsek eredetileg alkoholt használtak, hogy számos rituálét végezzenek és szellemeket idézzenek fel. Ezek a hagyományok később a "testvérkapcsolat" rituáléjában folytatódtak. És talán ezekből az időkből a hagyomány gazdag asztallal és változatlan alkohollal kezdett üdvözölni a vendégeket.

Milyen alkoholtartalmú italok?

Az alkoholtartalmú termék az a termék, amelynek előállítása során etilalkohol vesz részt. Az alkohol legnagyobb részét fermentációval nyerik. Az etil-alkohol mellett egyéb nyersanyagokat használnak alkoholtartalmú italok készítéséhez:

sárgabarack, szőlő; szilva, ananász, körte;
kukorica, rizs, búza, rozs, köles, árpa;
édesburgonya, burgonya, agave és cukornád.

Az alkohol előállításának technológiai folyamataiban számos fűszer, méz, podkrasiteli, aroma és néhány gyógynövény felhasználható. Az igazi alkohormánok ápolják az álmot, hogy kipróbálják az ember által valaha létrehozott szellemek teljes listáját. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzetek az álma, hogy az alkohol nagy mennyiségben okozhat alkoholfüggőség, és egyszerűen megölni egy személyt.

Az alkoholtartalmú italok létező típusai az erősségük alapján csoportokba sorolhatók. Ezek a következő alkoholfogyasztási területek:

Alacsony alkohol.
Alacsony alkoholtartalmú italok.
Erős.

Általánosságban elmondható, hogy az alkoholfogyasztás besorolásának figyelembe vétele csak feltételes lehet. Egyes országokban és régiókban az alkohol ereje magasabb, míg másokban alacsonyabb. Ez a besorolás elég hosszútávon van, mert a besorolást meghatározó mennyiség és alkohol normák nem mindenhol azonosak. Ezért támaszkodni fogunk az alkohol típusok listájára és az Oroszországban elfogadott erődítményeire.

Alacsony alkoholtartalmú alkohol

Az ilyen típusú alkoholok a legkevésbé biztonságosak az egészségre nézve, és a termék alacsony alkoholtartalmú típusai nem tartoznak az "alkoholtartalmú" fogalom alá. Az alacsony alkoholtartalmú italok választéka és listája annyira nagy, hogy egyszerűen nem lehet minden típusát feltüntetni.

Az alacsony alkoholtartalmú alkohol könnyű alkoholtartalmú ital, amelyben az etanol-tartalom nem haladja meg a 6-8% -ot.

Csak az alacsony alkoholtartalmú alkoholtípusokat soroljuk fel, amelyek Oroszországban a legnépszerűbbek és fogyasztóink számára ismertek. Ezek a következő terméktípusok:

Beer. Komlóból, sörélesztőből és tisztított vízből készül. A sör szintén alkoholmentes (0,1% -os erősségű) és erős (3-6%). Kedvenc komló színe: vörös, sötét és könnyű, az erjesztési módszer szerint: ló, rét és nyersanyagok: kukorica, rizs, rozs.
Cider. Az italgyártás során gyümölcskivonatokat (gyakran almát vagy körtét) használtak. A levet erjesztették, de élesztő használata nélkül. Az almabor szénsavas alkohol, 1-8% ereje. Ez az ital zöldes vagy aranyszínű és gazdag gyümölcsös ízű.
Braga. Ezt az alkoholt gyakran egyfajta átmeneti termékként használják a holdfény (erős forróság) továbbfeldolgozására, míg a braga maga 3-8% -os erősségű. Ez a típusok: pruno, keel és bravand.
Kvas. Ez a népszerű, különösen a nyári melegben, mint olyan, nem alkohol. De még mindig kevés az alkoholfogyasztás. Ez az ősi szláv ital, amely az ókori hagyományokhoz ragaszkodik, malátából, lisztből és rozskenyérből készül. Szintén hozzáadhat bogyókat, gyümölcsöket, fűszernövényeket és természetes mézet.
Toddy. Az alacsony alkoholtartalmú ital eredetileg pálmabor. Elkészítésének folyamán bizonyos fajtájú pálmafák (bor, cukor és kókuszdió) leveleit használják. Számunkra a Toddy még mindig meglehetősen ritka és egzotikus alkoholfogyasztásnak számít, de gyorsan népszerûsödik.
Kancatej. Csakúgy, mint a kvass, az alkohol kategóriájához ez az erősítő és nagyon egészséges ital nem érvényes. De tartalmaz egy apró, de már meglévő etanolt. Kókuszokat készítenek a fiatal kancsók tejéből.

Közepes alkoholos alkohol

Ez a kategória magában foglalja az alkoholtartalmú italokat, amelyek etanolkoncentrációja legfeljebb 30% lehet. Sok fajta alkohol ebben a fajban tartalmaz gyümölcslevet vagy darab természetes gyümölcsöt.

Közepes alkoholos italokat sok esetben különböző betegségek megelőzésére használnak. Természetesen mérsékelt fogyasztásnak van kitéve.

Előnyeit a gyümölcsök, különösen a szőlő magyarázza. Mint tudják, ebben a napsütéses gyümölcsben hatalmas mennyiségű vitamin és mikro- és makroelemeket tartalmaz, amelyek hasznosak az életben. A szőlőlét sikeresen alkalmazzák a terápiában:

asztma;
mellhártyagyulladás;
a gastrointestinalis traktus problémái;
a bronchopulmonáris rendszer gyulladásos betegségei.

Tehát milyen alkohol hasznos? A közepes alkoholtartalmú termékek közé tartoznak az olyan ismert alkoholos italok, mint:

Bor. Valószínűleg a közepes erősségű alkoholtartalmú termékek listájának legnépszerűbbje. A borokat viszont színes (rózsaszín, fehér és piros), cukortartalmú (száraz, félszáraz, félédes és édes) cukorszűréssel osztják szét. Különböző szénhidrogénnel telített borok - csillognak. A bor híres a hasznos tulajdonságok széles köréről, és aktívan használják az orvosi gyakorlatban.
A méz. Ennek az aromás alkohol élesztőnek a gyártásában természetes minőségi mézet és számos ízesítő további összetevőt alkalmaznak. A méznek saját besorolása van, a méz tulajdonságaitól függően: fajta, öregedési idő, az előállított termékekbe való felvétel időpontja és a sterilizálás szintje.
Forralt bor. A legmegbízhatóbb eszköz a kemény télen. Ez az illatos itala tökéletesen megmenti a fagyasztást és a megfázást. Készítsük fel forrázás közben természetes boros fűszerekkel és különböző gyümölcsökkel.
Ütés. Egy eredeti bor koktél, ahol gyümölcslevet adnak hozzá, és különböző illatos és ízletes darabokat a kiválasztott gyümölcs. Nagyon gyakran a szúróban a gyümölcslé tartalma még meghaladja a bor százalékát.
Grog. Ugyanaz a rum, amely az erős alkohol listájához tartozik. De a tányér közepes ital fokokban, mivel cukorszirup vagy édes, erős teával hígítjuk.

Erős alkohol

Ezeknek az alkoholtartalmú italoknak az ereje 20-80% között mozog. Az orvosok különös óvatossággal tanácsolják ennek az ilyen típusú alkoholnak a nagy szilárdsága miatt történő használatát. Ezeknek a termékeknek a választéka nagyon nagy, az erős alkoholtartalmú italok jegyzéke a következő típusokat tartalmazza:

Vodka. Ez az alkohol, amelynek színe 40-55%. Az ital alapja a finomított alkohol, amelyet burgonyából vagy gabona alapanyagból állítanak elő. Ez a fajta erős alkoholfogyó nagyszámú márkát, fajtát és nevet tartalmaz.
Cognac. Az ilyen típusú alkohol gyártásához használjon bizonyos technológiát. Használj különleges sötét szőlőfajtákat. Végül a konyak illatos, kellemes borostyánszínnel. Az ilyen típusú erős alkoholt besorolják a termelés helyére és az expozícióra.
Rum (nád vodka). Ez az alkohol cukornádból készült. A rumot a színe különbözteti meg (átlátszó, világos, arany vagy sötét). A könnyű rumot gyakran különféle koktélok készítésére használják. De a borostyánsárga rumot tölgyfahordókban érlelik, az eljárás során különféle aromákat és karamellákat adnak hozzá. A sötét rumnak a legélénkebb íze van, és alkogurmanovot nyer a karamell és a melasz gazdag aromájával. Sikeresen folytatja a koktélkészítést, a rum és a kulináris iparban is.
Tequila. Az egzotikus italt "mexikói vodka" -nak is nevezik. Készítse elő a kék agave leveléből és szárából nyert gyümölcsléből.
Whisky. Szokatlanul aromás, nagy szilárdságú alkoholtartalmú ital, amely búzából, rozsból, árpából vagy kukoricából készül. A whisky a tölgyfák konténerében hosszú expozíciót eredményez, a kimenetnek világos vagy sötét, telített színe van. A kiváló minőségű klasszikus whisky Írországban és Skóciában készül.
Brandy. Az ital készítésének folyamata során a whisky közelében ízlés szerint szőlő- vagy almaleveget használnak.
Sambuca. A magjában ez az alkohol egy tiszta vodka, amelyhez ánizs és egy kiválasztott növénykészlet található. A Sambuca nem színes, de édeskés ízű és kellemes illatú. Az alkohol alkoholfogyasztása is sötét. Az egyedülálló alkohol összetevői közé tartoznak a cukor, a búza, a különböző bogyók és az áfonya. A sambuki jelenlegi receptje a legszigorúbb titokban marad.
Gene. Erős alkohol, gabona etanol és számos kiválasztott fűszer előállítása során használatos: citrusfélék, koriander, mandula, fahéj és boróka bogyók. Az ilyen kompozíció eredeti, összehasonlíthatatlan ízt és szagot ad a géniának.
Liquor. Nagyon édes és szagos alkohol, gyümölcs és bogyós gyümölcslé alapján, cukor fokozott bevonásával (tartalma 25-65%), számos fűszer és aroma. Ez a fajta erős alkoholt tekintik a leginkább kalorikusnak.
Tinktúrák. Az ilyen típusú termékek spirtnosoderzhaschey elő ragaszkodva minőségű, tiszta etanollal változatos bogyók és gyógynövények díjakat. Tinktúrák osztályozása keserű, édes és félédes. Nagyon gyakran ezt a fajta erős alkoholt különféle betegségek kezelésére használják.
Az abszint. Ennek az alkoholnak a fő összetevője a tyúk. Az abszint megérdemelte a legerősebb alkoholtartalmú ital dicsőségét. Erõdítménye 76-86%. Színét (fekete, zöld, vörös és sárga) osztályozza, a jujon erősségével és koncentrációjával (a tansy kivonatban lévő természetes vegyület).

Természetesen nem minden szeszes italok alfaja lépett be ezen alkoholjegyzékbe. Túl sokan vannak. Mi csak felsoroltuk a leggyakoribb és legkedveltebbeket hazánkban. Az alkoholtartalmú italok száma évente növekszik. Ezért sok erőfeszítést fektetnek az alkoholizmus megelőzésébe, amely évről évre nő.

Ne igyál, de kezeljük! Alkohol balsamok

A ravasz kifejezés: "nem iszunk, de kezeljük" teljesen igazságos, ha balzsamot értünk - 40-50 fokos italos erődöt gyógyfüveken főztek. A görögben még a "balsamon" elnevezés is "orvosság". Persze, és különös módon használják őket, nem úgy, mint a vodka, a whisky vagy a rum.

Jellemzők

A száz évvel ezelőtti alkoholtartalmú balsamok hasonló történelemmel rendelkeznek: különféle gyógynövények titkait találtak ki, amelyeket a gyógyszerészek és a gyógyítók a konkrét célból ismertek - különböző emberi betegségek gyógyítására.

A balzsam egy alkoholos tinktúrának tekinthető, még egyetlen gyógynövény alapján is, de a gyakorlatban ezeknek az italoknak a összetétele sokkal gazdagabb - a klasszikus receptek átlagosan 4 tucat összetevőt tartalmaznak, néha ez a szám közel száz.

A balzsamok elrendezését általában egy keskeny embercsoport birtokolja, a titkokat nemzedékről nemzedékre továbbítják. És még viszonylag fiatal iparágakban is védettek, mint a szemük alma.

Funkció! A gyógynövények, gyökerek és magvak, valamint az állati eredetű termékek, mint a szarvas agancs és a méz felhasználhatók a balzsamok készítéséhez.

Az a tény, hogy a tökéletes összetétel megszerzése nagy siker. A sikert nem lehet elérni, még akkor is, ha összegyűjtjük a világ leghasznosabb növényeit, fontos, hogy ilyen kombinációkat válasszunk, hogy a gyógynövények erősítsék egymás értékes tulajdonságait, és ne csökkentsék őket. Természetesen az ital íze és illata fontos szerepet játszik, a tetején kell lenniük.

Hígítsa a balsamokat sötét üveg vagy kerámia edényekben, hogy megóvja a tartalmat a napfénytől való érintkezésben, megtartva minden hasznos tulajdonságát. A különböző márkák eltérőek lehetnek, de alapvetőek:

a súlyos fizikai erőfeszítések és a túlterheltség utáni helyreállítás;
az étvágy javulása a gyomornedv fokozott termelésének köszönhetően;
az immunitás erősítése, és ennek következtében a vírusos és egyéb fertőzések elleni védelem;
az alvás normalizálódása, az idegesség csökkentése, a személy mentális állapotának javítása.

A balsamok (keserű tinktúrák, amelyek többkomponensű illóolaj-összetétellel és fűszeres nyersanyagokkal) a területi elv szerint két típusba illeszkednek. Az első típust az Oroszországban, valamint a Szovjetunióhoz tartozó köztársaságokban (és ma is - az államokban) előállított italok képviselik. A második típus Európából és Amerikából több országból származó termékeket tartalmaz.

Ez a minősítés "elavultnak" tűnhet, de a szakértők szerint ez indokolt, mivel olyan italokról van szó, amelyeknek szilárd, néha évszázados történelme és hagyományai vannak bizonyos természetes összetevők bizonyos régiókban való használatában.

Az első típust a balsamok ilyen márkái képviselik:

"Gorno-Altai" (maralim gyökér és fenyőmag);
"Karéliai" (chagával, plantaintán, málnával, áfonyával);
"Bashkortostan" (a Dél-Urál hárslevelével és gyógynövényeivel);
"Shifo" (Tadzsikus balzsam csipkebogyóval, fekete ashberry és tengeri tyúkolajjal);
"Fehérorosz balzsam" (petrezselyemmel);
"Riga black" (Lettországból származó bársony, hársfa, áfonya, gyömbér gyökere);
"Samarkand" - (amelyet Üzbegisztánban gyártanak a ziziphora növényzet illóolajából);
"Gobustan" - (Azerbajdzsáni márka, ragaszkodik a dió, olajbogyó, gránátalma).

A második csoport (európai és amerikai) balsamjait gyakran "keserűnek" nevezik (a "keserű" szót angolul fordítsák "keserűvé").

A második csoport italai között:

a magyar "Unicum"
Osztrák "Bittner" és "Maurer"
a cseh Becherovka,
Finn Bellona,
a venezuelai "Angostura"
Amerikai "Abbots" és a "Bockers".

Értékelés a legjobb - csökkenő

Hogy valaki a legjobb ital készítették még tapasztalt szakértők - nehéz objektívnek, amikor a ízléspreferenciák. Azonban ítélve a népszerűsége a világon (beleértve Oroszországot), a vezető „Bittner” - többet isznak, mint négy évszázados múltra tekint vissza, a gyógyító tulajdonságait nagyra becsült gyógyszerészek és a közönséges, nem orvosi embereket. A TOP 7 legjobb balzsam volt.

"Bittner"

Évszázadokon keresztül ez az ital kizárólag családi használatra készült. A huszadik században. a Bittner család elkezdte a balzsam értékesítését - a piac sikere meghaladta az elvárásokat. A gyógyászati tulajdonságok közül különösen kiemelkedik a fertőzésgátló, koleszterikus, fájdalomcsillapító és görcsoldó.

A természetes növényi összetétel a B csoport több vitaminnal gazdagodik. A ritka növényi összetevők között bors cubebe, a tüskés gyökér és az angelica, a mirha és a pikkelyes.

"Riga"

A legenda szerint az italt először felkészítették Nagy Katalinra - egy Riga gyógyszertárat kezeltek egy monarchus gastricus colicával. Ezt követően elveszett a recept, és csak a huszadik században újjáépítették és módosították.

Tehát az ital ereje 16-ról 45-re emelkedett. Dúsított és növényi összetétel: mielőtt a sáfrányt megelőzte volna, később egyenrangúan, beleértve az áfonyát, a málnát, a nyírfürtöt, a valerian gyökeret is. A baleset fő gyógyászati célja ma nem a gyomorbetegség, hanem a depresszió.

"Becherovka"

Ezt a cseh balsors néha a híres Karlovy Vary 13. forrása. Az italt 1807 óta állítják elő. Javasolt (gyógyászati dózisokban) a gyomor-bél traktus betegségeihez. A balzsam kellemes ízű, amelyben a szegfű, a fahéj, a narancs, az ánizs, a kardamom jegyei találhatók.

"Ussuri"

A Primorskyi Területen 45 fokos italt állítanak elő, amely nyersanyagokat nyer az Ussuri taiga-ban. A három tucat alapanyag közül a málna és a ginseng levelek, a nyírfa rügyek, a schizandra magok, a guelder rózsa virágok, az ara gyökerei és a rhodiola rosea. A balzsam vastag sötét színű és édes, keserű ízű.

„Demänovka”

Ez nem a legerősebb (33o) szlovák balsam két változatban - keserű és édes. Készítsen elő a legtisztább hegyi víz, 14 gyógynövény, méz és alkohol alapján.

A szakértők javasolják, hogy a "Demanovka" aperitifként használják - ezt követően a legelterjedtebb ebéd jól megemészthető, és nem zsugorodik a szervezetben.

"Goldwasser"

Ez a balzsam nemzetközi: a holland Vermel feltalálta az italt, de nem otthon, hanem lengyelül Gdanskban, és az ital nevét németül adta. A fordításban ez azt jelenti, "arany víz".

Az italban valóban hozzáadják a nemesfém szemcséit, amelyek az ókor óta különböző gyógyító tulajdonságok. A "Goldwasser" két tucat gyógynövényre és gyökérre támaszkodik, többek között - törpehályog, levendula, kakukkfű, koriander. A "Goldwasser" rajongói voltak a lengyel uralkodó család tagjai és Peter I.

"Jägermeister"

Németországban 1935 óta gyártják, bár a legenda szerint a régi időkben a vadászok védőszentje - Humbert. Általában a "PR" -vel ez az ital rendben van - a reklám logóját még évekig is díszítették a német futballisták egyenruháján.

A balzsam egy évig tölgyfahordókban ragaszkodik hozzá, 56 növényi összetevő felhasználásával. Köszönjük nekik az ital kellemes illatát rétfű, gyömbér, citrusfélék.

Vélemények

Irina, 42 éves: "Az én bicam" Unicumomat "hozta nekem unokahúga Magyarországról. Azt tanácsolta az eladó egy üzletben, azt mondta, hogy segít a szinte minden betegség, és néhány csepp teát reggel után a párt teljesen helyreállítja az egészséget. Nemrégiben volt alkalom arra, hogy ellenőrizze, hogy így van-e, kiderült - igen, a balzsam nem csodálkozik.

Dmitry, 51: "Nagyon kevés ember tudja, de van egy balzsam neve" Mari El ". Ebben csak gyógynövényeket használnak 99, és mégis - különböző gyökerek, illóolajok. A balzsamot kis tételekben állítsa elő, és csak a gyárban vásárolhatja meg. Íz, íze - egyik sem ez az ital. "

Polina, 34 éves: "Ha nem szereted a gyanta illatát, ne próbáld meg a finn balzsamot" Bellona "-ot. Nem tetszett. Talán azért, mert valami mást vártam. A finnek általában nagyon értékelik, és nagy mennyiségű hűtést isznak. "

Hogyan válasszunk és itassunk

Kiválasztása alkoholos balzsam, szükséges mindenekelőtt érdekel összetételét, ahhoz, hogy tudjuk, mi a gyógyító hatása az ital, és vajon körében növényi összetevőket, melyek allergének az Ön számára.

A balsamokat kis mennyiségben, néha étkezés előtt (aperitifként), de gyakrabban emésztőnként használják. A balzsamot nem kell inni tiszta formában - hozzáadhatunk néhány kanál teát vagy kávét, vagy alkoholos koktélt készíthetnénk ezzel az itallal.

Egy pohár balsamot néha fagylalttal vagy más desszertekkel szolgálnak fel. Az ital használat előtt jól hűteni kell - a palackot könnyű, jeges bevonattal kell lefedni. Igyál kis kortyokban, élvezze a gyógynövények, bogyók, méz aromáját.

Érdekes! Európában általában szolgált balzsamok, valamint más alkoholmentes ital minden egyes ember, hogy összekapcsolják őket, ízlés szerint - például néhány csepp balzsam a whisky vagy vodka.

Annak érdekében, hogy túlzott alkoholtartalmú alkoholt ne vegyen túl, a szakértők ilyen ajánlásokat adnak: aperitifként vagy emésztőnként 30 ml injekciót adnak. Ugyanez az összeg segít az erõ csökkenésében, a mentális túlterheltségben, toniként. A szezonban a megfázás 1-2 ts. A csésze tea balzsamja megvédi a vírusos fertőzések ellen.

megállapítások

A balsamok csodálatos italok, amelyekben sok növény hasznos tulajdonságai koncentrálódnak. Annak érdekében, hogy az ivás hatása egészséges legyen, keveset adagolnak, mint gyógyszert, miközben elfelejtik élvezni a kitűnő ízt.