Az aminosavak: az étellel kapcsolatos tartalomjegyzék, napi ráta az ember számára

Kedves, kedves olvasóim a blogomban! Ha komolyan gondolja a saját egészségét, azt javaslom közösen, hogy bejusson a szerves vegyületek világába. Ma beszélni fogok az aminosavakról az élelmiszerekben, amelyek táblázata kényelmesen csatolni fog a cikkben. Csak beszélj a szükséges napi ráta egy személyre.

Aminosavak

Sokan közülünk tudnak ezekről a szerves vegyületekről, de nem mindenki tudja megmagyarázni, hogy mi az, és miért van szükség ezekre. Ezért kezdjük az alapokat.

Az aminosavak szerkezeti kémiai egységek, amelyek fehérjéket alkotnak

Ez utóbbiak a test teljes fizikai folyamatain keresztül vesznek részt. Izmokat, inakot, ínszalagokat, szerveket, körmöket, hajat alkotnak és a csontok részei. Megjegyzem, hogy a hormonok és az enzimek, amelyek szabályozzák a munkafolyamatokat a szervezetben, szintén fehérjék. Egyedülállóak a szerkezetükben és a céljukban, mindegyiknek megvan a sajátja. A fehérjéket olyan aminosavakból szintetizálják, amelyeket egy személy az élelmiszerből kap. Ezért érdekes következtetés arra utal, hogy nem a fehérjék a legértékesebb elemek, hanem az aminosavak.

CÉLOK A TÉMAKBAN:

Cserélhető, feltételesen elengedhetetlen és pótolhatatlan

Meglepő módon a növények és a mikroorganizmusok képesek az összes aminosavat önmagukban szintetizálni. De az emberek és az állatok erre nincsenek feliratkozva.

Cserélhető aminosavak. A testünk által termelt. Ezek a következők:

• glutaminsav;
• aszparaginsav;
• aszparagin;
• glutamin;
• ornitin;
• prolin;
• alanin;
• glicin.

Hagyományosan elengedhetetlen aminosavak. Testünk létrehozza őket, de nem elégséges mennyiségben. Ezek közé tartozik a hisztidin és az arginin.

Pótolhatatlan aminosavak. Ezeket csak adalékanyagokból vagy élelmiszerekből lehet előállítani. Részleteket róluk az emberi aminosavakról szóló cikk ír.

Az aminosavakban gazdag termékek

Testünk teljes munkájának érdekében mindenki tudnia kell, mely termékek tartalmaznak szerves vegyületeket:

• Tojás - adnak nekünk BCAA-t, metionint és fenil-alanint. Ők asszimilálják, hogy éljenzés biztosítva fehérje kiegészítés a szervezetben.
• Tejtermékek - az arginin, a valin, a lizin, a fenil-alanin és a triptofán számára biztosítanak személyeket.
• Fehér hús - BCAA-t, hisztidint, lizint, fenilalanint és triptofánt tartalmaz.
• Hal - kiváló fehérjeforrás, amelyet a szervezet könnyen felszív. Ez gazdag metionin, fenil-alanin és BCAA.

Sokan biztosak abban, hogy a fehérjét csak állati eredetű termékekből lehet előállítani. Ez nem igaz. A növényi táplálék gazdag, és szerves vegyületek forrása:

• A hüvelyesek - gazdag fenil-alanin, leucin, valin, metionin, triptofán és a treonin.
• A krovatok a leucin, a valin, a hisztidin és az izoleucin testét adják.
• A dióféléket és magokat arginin, treonin, izoleucin, hisztidin és lizin adják.

Egy különálló filmet szeretnék kiemelni. Ez a gabona nem olyan népszerű, mint a szokásos hajdina és a köles, de hiába.

Mivel 100 gramm termék körülbelül 14 gramm fehérje. Ezért a kinoa elengedhetetlen a vegetáriánusok számára és tökéletesen illik a húsevőkhöz. Ne feledkezzünk meg az ortodox állásokról is, amelyek évente többször tiltják a húst, halat és tejtermékeket.

A kényelem érdekében javaslom, hogy olvassa el a termékek listáját táblázat formájában. Letölthető és kinyomtatható.

Az aminosavak napi bevitele

Naponta szükségünk van szerves vegyületekre, de vannak életszakaszai, amikor szükségük van:

• sportolás közben;
• a betegség és a gyógyulás idején;
• a mentális és fizikai erőfeszítés időszakában.

És éppen ellenkezőleg, előfordul, hogy szükség van rájuk a veleszületett rendellenességek esetében, amelyek az aminosavak asszimilációjához kapcsolódnak.

Következésképpen a test kényelmes és problémamentes működése érdekében ismerni kell a szerves vegyületek napi bevitelét. Az étkezési táblázatok szerint napi 0,5 grammról 2 grammra változik.

Az aminosavak asszimilációja attól függ, hogy milyen termékeket tartalmaznak. Nagyon jól felszívódott szerves vegyületek tojásfehérjétől.

Ugyanez mondható el a túróról, a halról és a sovány fehér húsról. Ezenkívül a termékek kombinációja óriási szerepet játszik. Például tej és hajdina zabkása. Ebben az esetben az ember magas színvonalú fehérjét és kényelmes folyamatot kap a test számára ahhoz, hogy asszimilálja.

Az aminosavak hiánya és feleslegessége

Milyen jelek jelenthetik a szervezetben a szerves vegyületek hiányát:

• gyenge a fertőzésekkel szembeni ellenállás;
• a bőr állapotának romlása;
• kifulladt növekedés és fejlődés;
• hajhullás;
• álmosság;
• vérszegénység.

Az aminosavak hiányában a szervezetben túlnagyobbodhat. Jelzései a következők: pajzsmirigyek, ízületi betegségek, magas vérnyomás.

Tudnia kell, hogy ilyen problémák merülhetnek fel, ha a szervezetnek nincsenek vitaminjai. A norma esetében a felesleges szerves vegyületek semlegesíthetők.

Hiány és az aminosavak túlcsordulása esetén nagyon fontos megjegyezni, hogy itt a meghatározó tényező a táplálkozás.

Illetve összeállít egy étrendet, te megnyitja az utat az egészséghez. Ne feledje, hogy olyan betegségek, mint a cukorbetegség, enzimhiány vagy májkárosodás. Ezek a szerves vegyületek teljesen ellenőrizetlen szervesanyag-tartalmához vezetnek.

Hogyan lehet aminosavat kapni?

Már megértettük, mi az aminosavak globális szerepe az életünkben. És rájöttek, mennyire fontos a testbe jutásuk szabályozását. De vannak olyan helyzetek, amikor érdemes különös figyelmet fordítani rájuk. Ez a sportról szól. Különösen, ha professzionális sportról beszélünk. Itt gyakran a sportolók további komplexekhez fordulnak, nem csak az élelmiszerek reményében.

Az izomtömeget megnövelheti valin és leucin izoleucinnal. Energiatakarékosságok megtakarítása a glicin, a metionin és az arginin jobb képzésénél. De mindez csak akkor lesz haszontalan, ha nem adsz aminosavakban gazdag ételeket. Ez egy aktív és teljes életmód fontos eleme.

Összegezve elmondhatjuk, hogy az élelmiszerekben található aminosavak tartalma kielégíti az egész szervezetre vonatkozó igényt. A professzionális sport mellett az izmok hatalmas nyomás alatt állnak, és további segítségre van szükségük.

Vagy egészségügyi problémák esetén. Ezután jobb, ha a táplálékot speciális szerves vegyület komplexekkel egészítik ki. Egyébként az interneten megrendelhetők, vagy a sporttáplálkozás szállítóitól vásárolhatók meg. Azt akarom, hogy emlékezzetek a legfontosabbakra - a mindennapi étrendben. Gazdagítsa az aminosavakban és fehérjékben gazdag ételekkel. Ne csak tejtermékekre vagy húsokra koncentráljon. Főzzünk különféle ételeket. Ne felejtsük el, hogy a növényi élelmiszerek gazdagítják a megfelelő szerves vegyületekkel. Csak az állati eredetű élelmiszerekkel ellentétben, nem hagyja el a gyomrom nehézségét.

Búcsúzom, kedves olvasók. Ossza meg cikkeket a közösségi hálózatokon és várjon új bejegyzéseket.

Mely termékek tartalmaznak aminosavakat

Az aminosavak, amelyek a fehérjék szerves részét képezik, fontos szerepet játszanak az emberi szervezetben. Ezért szükséges tudni, hogy mely termékek tartalmaznak aminosavakat.

Milyen élelmiszerek tartalmaznak aminosavakat? Ez a kérdés gyakran felmerül a szülők előtt, akik azt szeretnék, hogy a gyermekük egészséges legyen. Az aminosavak szerepe az, hogy biztosítsa a test növekedését, ami különösen fontos a gyermekkorban. Ezek azok a fehérjék alapvető építőanyagai, amelyek a sejtszárazanyag nagy részét alkotják.

Az aminosavak általános jellemzői

A fehérjék vagy fehérjék összetett szerves anyagok, amelyek az aminosavak külön szerkezeti komponenseiből állnak. Minden aminosav két nagy csoportra tagolódik: pótolhatatlan, melynek táplálékkal kell rendelkeznie, és cserélhető - az emberi test képes önállóan szintetizálni.

A 20 aminosav alkotó testünket, hogy tartozik a csoport nyolc esszenciális: valin, metionin, leucin, lizin, izoleucin, treonin, triptofán, fenilalanin, és a gyermekek több arginin és a hisztidin. Fontos tudni, hogy mely termékek tartalmaznak aminosavakat, és megfelelő módon kombinálják azokat.

Milyen ételek tartalmaznak aminosavakat

Valin található állati termékekben (hús, tejtermékek) és növényi eredetű (hüvelyesek, gabonafélék);
a leucin belép a szervezetbe barna rizs, diófélék, valamint hal és hús;
izoleucin lehet beszerezni csirke tojásból és húsból, májból, hüvelyesekből, mandulából és kesudióból;
a metionin megtalálható tejben, halban, húsban;
a lizin legfontosabb forrása tejtermékek és gabonafélék;
a treonin gazdag tojásban és tejtermékekben;
triptofán, amelyet a szervezet dátumoktól, szezámtól, banántól kap;
A fenilalanin csirke-, hal- és tejtermékeket tartalmaz.
Növényi és állati eredetű fehérjék

A termékek tartalmaznak aminosavakat, meg kell említeni a fehérjék elkülönítését állati és növényi eredetű fehérjékben. Az első az emberi test által jobban felszívódik. Ami a növényi fehérjét tartalmazó termékeket illeti, a leghasznosabb ezek közül a hüvelyesek és a gabonafélék. Bizonyos növényi fehérjékben azonban nem feltétlenül szükségesek a szükséges aminosavak. Amikor a növényi és állati eredetű termékek kombinációja növeli a fehérje biológiai értékét.

Az esszenciális aminosavak funkciói

Az összes aminosavra jellemző általános funkciók mellett a nyolc esszenciális aminosav mindegyike speciális funkciókat hajt végre. Lizin és triptofán szükséges a szervezet növekedéséhez. A fenilalanin neurotranszmitterek kialakulásában vesz részt, és fontos szerepet játszik a mellékvese működésében. Az izoleucin és a leucin kapcsolódik a pajzsmirigy aktivitásához. A metionin szabályozza a lipid anyagcserét.

Minden étkezésnek tartalmaznia kell az esszenciális aminosavak optimális mennyiségét. Tudva, hogy milyen termékek tartalmaznak aminosavakat, mindenkinek meg tudja hozni a megfelelő menüt.

Mely termékek tartalmaznak aminosavakat

A fehérjék részt vesznek a sejtek szerkezetében, és energiát biztosítanak nekünk. Segítségükkel testünk esszenciális aminosavat kap. Annak érdekében, hogy a szervezet működésbe lépjen és fejlődjön, 20 aminosavat kell kapnia. Próbáljuk kitalálni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak aminosavakat, és hányat kell fogyasztani.

Az aminosavak szerepe az emberi szervezetben

Összesen 150 aminosav van a természetben. A szervezet normális működéséhez körülbelül 20 aminosavra van szükség. A pótolhatatlan aminosavak a szervezetünkbe kerülnek az általunk fogyasztott ételekkel. A hiány elkerülése érdekében tudnia kell, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak aminosavakat.

Alapvető aminosavak

• metionin
• triptofán
• valin
• treonin
• leucin
• fenilalanin
• izoleucin
• lizin
• cisztein
• tirozin

Az esszenciális aminosavak kijelölése

• Metionin. Nagyon fontos aminosav, amely felelős a zsírok feldolgozásáért a szervezetben. Ennek köszönhetően nincs máj- és atheroszklerózis-elhízás. A metionin javítja az emésztést és csökkenti az izomfájdalmat. Amikor az aminosav belép a szervezetbe, megvédi a sugárzást és a szabad gyököket. A metionin szükséges a tápanyagok testhez való asszimilációjához, és részt vesz a glükóz szintézisében.
• Triptofán. Ennek az aminosavnak a hiánya cukorbetegséget és rákot okozhat. A triptofán részt vesz a niacin termelésében, amely szükséges az álmatlanság, a depresszió és a gyakori stressz miatt. A triptofán fontos szerepet játszik a szívben és a növekedési hormon termelésében is.
• Valin. Ez az aminosav biztosítja a sérült szövetek és izmok helyreállítását. Segítségével normál nitrogéncserét végeznek. Különösen fontos a valin a sportolóknak és az izomkárosodás után. A valin szintén csökkenti a vércukorszintet, és elősegíti a növekedési hormon termelését. Támogatja a szerotoninszintet. Valin hiányában vannak idegrendszeri rendellenességek és a mozgások koordinációja.
• Treonin. Szükség van a fehérje-anyagcserére, az immunrendszerre, a kollagén és az elasztin termelésére és termelésére. Részt vesz a hormonok termelésében és közvetlen hatással van az anyagcserére.
• Leucin. Megvédi az izmokat és energiát szállít a testünkbe. Segítségével a szövetek súlyos terhelés után helyreállnak. Növekedési hormon termelődik. Segít csökkenteni a koleszterinszintet és a vércukorszintet. Hiány vezet a testtömeg csökkenéséhez és a pajzsmirigy megzavarásához.
• Fenilalanin. Az aminosav, ami jó hangulathoz szükséges. Javítja a tanulási képességet, a memóriát és képes elfojtani az étvágyat. Az aminosav szükséges a pajzsmirigyben.
• Izoleucin. Energiaellátást biztosít a szervezetnek, részt vesz a hemoglobin termelésében és szabályozza a vércukorszinteket. Szükséges a növekedéshez.
• Lizin. Fontos a csontrendszer és a növekedés szempontjából. A lizinnek köszönhetően a kalcium felszívódik, ami különösen fontos a gyermekek számára. Szükséges a hormonok termelésére, a tápanyagok metabolizmusára és asszimilációjára.
• A cisztein. Fontos szerepet játszik a taurin kialakulásában, amely a zsírok anyagcseréjéhez szükséges. A glükóz forrása. Megvédi a szervezetet a szabad gyököktől és eltávolítja a toxinokat.
• Tirozin. Az aminosav hiánya demenciához vezet. A tirozin szükséges a hormonok többségének kialakulásához és a pajzsmirigy normális működéséhez.

Az aminosavakat tartalmazó termékeknek minden személy étrendjében kell lenniük. Ha a hasznos elemek rendelkezésre bocsátása nem kielégítő, akkor minden rendszer anyagcseréje és működése meghiúsul. Ön és családja védheti sok súlyos betegségből az étrend módosításával.

A termékek aminosav tartalmának táblázata

Mely termékek tartalmaznak aminosavakat

Az emberi test egy kisméretű vegyi üzem, amelyben minden második alkalommal kémiai folyamatok zajlanak a növekedés és a fejlődés elősegítése érdekében. Az "építőanyagok" szintézise sok komponenst igényel, amelyek közül az egyik egy fehérje. És ez az aminosavak, amelyek a fehérje-vegyületek legfontosabb részét képezik. A fehérjék pedig a sejt szárazanyagának nagy részét alkotják. Ezért nagyon fontos tudni, hogy mely termékek tartalmaznak aminosavakat.

Aminosavak. Mi és miért van szükség?

Testünk fehérjékből vagy fehérjékből áll. Az aminosavak ezek a komplex vegyületek szerkezeti komponensei. Az összes aminosav két csoportra tagolódik: pótolhatatlanok, amelyek táplálékkal vannak helyettesítve és cserélhetők - az emberi test képes szintetizálni magát.

A 20 aminosav közül 8 helyettesíthetetlen csoportot alkot. Ők felelősek a test növekedéséért és fejlődéséért, ami különösen fontos a gyermekkorban. De arról, hogy milyen termékek tartalmaznak aminosavakat, nemcsak a kisgyermekek szüleit kell tudniuk. Minden embernek szüksége van ezekre a szükséges elemekre az ételhez.

Ezenkívül mindegyik esszenciális aminosav teljesíti funkcióját a szervezetben. Lizin és triptofán biztosítja a szervezet számára a növekedés és a nagyon fontos szerepet kialakulását a neurotranszmitterek és működését is szabályozza a mellékvesék. A pajzsmirigy működését izoleucin és leucin adják. A lipid anyagcserét metionin szabályozza.

Ha Ön külön ételt támogat, valószínűleg nem fog tetszeni, amit most talál. Végtére is, az aminosavak növényi és állati eredetű fehérjékben vannak. És tudnod kell, hogyan kell megfelelően összeilleszteni őket, hogy a szervezetünk javát szolgálja.

Minden ételét az aminosavakat tartalmazó termékekből kell készíteni az előírt mennyiségben.

A megfelelő menüt hoztuk létre

Tehát már tudjuk, hogy a 8 esszenciális aminosavnak elkerülhetetlenül be kell kerülnie a szervezetünkbe élelmiszerekkel, és lehetőleg minden nap. Végtére is, hiányuk hamarosan komoly egészségügyi problémákkal érezheti magát. Meg kell tudni, hogy mely élelmiszerek tartalmaznak esszenciális aminosavakat a helyes táplálkozás érdekében.

És ehhez vegyük fontolóra minden egyes alapvető aminosavat külön-külön: mi a felelős és melyik termékeket kell keresni.

Aminosavak

A természetben körülbelül 200 aminosav van. 20 közülük szerepel élelmiszerünkben, 10 közülük feltétlenül szükségesnek találták. Az aminosavak szükségesek a testünk teljes működéséhez. Ezek számos fehérje termék részét képezik, táplálékkiegészítőként használják őket sporttáplálékként, ezekből gyógyszerek készülnek, ezeket állati takarmányhoz adják.

Az aminosavakban gazdag termékek:

Kb. 100 g terméket kapunk

Az aminosavak általános jellemzői

Az aminosavak a szerves vegyületek osztályába tartoznak, ezeket a szervezet a hormonok, vitaminok, pigmentek és purinbázisok szintézisében használja fel. Az aminosavak a fehérjék. A növények és a legtöbb mikroorganizmus az életükhöz szükséges összes aminosavat képes szintetizálni, az állatoktól és az emberektől eltérően. Számos olyan aminosav, amelyet a szervezetünk csak ételtől kapott.

A szervezet által termelt cserélhető aminosavak a glicin, prolin, alanin, cisztein, szerin, aszparagin, aszpartát, glutamin, glutamát, tirozin.

Bár ez az aminosavak osztályozása nagyon szokásos. Végül is a hisztidin, az arginin például az emberi szervezetben szintetizálódik, de nem mindig elegendő mennyiségben. A cserélhető aminosav tirozin nélkülözhetetlenné válhat, ha a fenilalanin hiányzik a szervezetben.

Az aminosavakra vonatkozó napi követelmény

Az aminosav típusától függően a szervezetre gyakorolt ​​napi szükségletét határozzák meg. A szervezet összes aminosav-követelménye táplálkozási táblázatokban - 0,5-2 gramm / nap.

Az aminosavak iránti igény növekedése:

• a test aktív növekedésének időszakában;
• aktív hivatásos sportok során;
• az intenzív fizikai és mentális stressz időszakában;
• betegség és helyreállítás során.

Az aminosavak iránti igény csökken:

Az aminosavak asszimilációjával járó veleszületett rendellenességek. Ebben az esetben egyes fehérjeanyagok a test allergiás reakcióit okozhatják, beleértve a gastrointestinalis traktus, a viszketés és a hányinger problémáinak megjelenését.

Az aminosavak összeolvadása

Az aminosavak asszimilációjának sebessége és teljessége függ az őket tartalmazó termékek típusától. A tojásfehérjét, az alacsony zsírtartalmú túrót, az alacsony zsírtartalmú húst és a halat tartalmazó aminosavak jól felszívódnak a szervezetben.

Gyorsan asszimilált aminosavak a megfelelő termékek kombinációjával: a tejet hajdina zabkással és fehér kenyérrel kombinálják, mindenféle lisztet hússal és túróval.

Az aminosavak hasznos tulajdonságai, hatásuk a szervezetre

Minden aminosav hatással van a testre. Tehát a metionin különösen fontos a test zsíranyagcseréjének javításában, az ateroszklerózis megelőzésére, cirrózisra és zsírmájra.

Bizonyos neuropszichológiai megbetegedéseknél glutamint, aminovajsavat használnak. A glutaminsavat ízesítőben is használják. A cisztein szemészeti megbetegedésekre javallt.

A három fő aminosav - a triptofán, a lizin és a metionin - különösen szükséges a testünk számára. A triptofán a szervezet növekedésének és fejlődésének felgyorsítására szolgál, ugyanakkor a nitrogén egyensúlyt is fenntartja a testben.

A lizin a szervezet normális növekedését biztosítja, részt vesz a vérképződés folyamatában.

A lizin és a metionin legfontosabb forrása a túró, a marhahús, a halak bizonyos fajtái (tőkehal, csuka, hering). A triptofán optimális mennyiségben megtalálható a melléktermékekben, a borjúban és a játékban.

Az alapvető elemekkel való kölcsönhatás

Az összes aminosav vízben oldódik. Kölcsönhatás a B, A, E, C és bizonyos mikroelemekből származó vitaminokkal; részt vesznek a szerotonin, melanin, adrenalin, norepinefrin és néhány más hormon képződésében.

A hiány hiánya és az aminosavak túlcsordulása

Az aminosavak hiánya a szervezetben:

• étvágycsökkenés vagy étvágycsökkenés;
• gyengeség, álmosság;
• kifulladt növekedés és fejlődés;
• hajhullás;
• a bőr állapotának romlása;
• anémia;
• gyenge a fertőzések ellen.

A szervezet egyes aminosavainak felesleges jelei:

• a pajzsmirigyben előforduló rendellenességek, magas vérnyomás - a tirozin feleslegessé válik;
• korai szürke haj, ízületi betegség, aorta aneurysma okozhatja a hisztidin feleslege az aminosav testében;
• A metionin növeli a stroke és a szívroham kockázatát.

Ilyen problémák csak akkor merülhetnek fel, ha a szervezetben nincsenek B, A, E, C és szelén vitaminok. Ha ezeket a hasznos anyagokat a megfelelő mennyiségben tartalmazzák, akkor az aminosavak feleslege gyorsan semleges, mivel a feleslegek a szervezetben hasznos anyagokká alakulnak.

Az aminosavak tartalmát befolyásoló tényezők a szervezetben

A táplálkozás, valamint az emberi egészség az optimális arányban az aminosavak tartalmának meghatározó tényezői. Bizonyos enzimek, cukorbetegség, májkárosodás hiánya a szervezetben lévő aminosavak ellenőrizetlen tartalmához vezet.

Az aminosavak az egészség, a vitalitás és a szépség számára

A testépítésben az izomtömeg sikeres növekedése érdekében gyakran használnak leucin izoleucinból és valinból álló aminosavkomplexeket.

Annak érdekében, hogy az edzés során az élővilág fenntartható legyen, a sportolók táplálékkiegészítőként metionint, glicint és arginint használnak.

Mindenki számára, aki aktív egészséges életmódot folytat, speciális ételekre van szükség, amelyek számos esszenciális aminosavat tartalmaznak a kiváló fizikai forma, a gyors helyreállítás, a felesleges zsírok égetése vagy az izomtömeg kialakulása érdekében.

Összegyűjtöttük az aminosavakra vonatkozó legfontosabb pontokat ebben az illusztrációban, és hálásak leszünk, ha egy közösségi hálózaton vagy blogon megosztunk egy képet ezen az oldalon:

Hasznos aminosavakban gazdag élelmiszerek listája. Melyik közülük pótolhatatlan?

Az aminosavak az élelmiszerben - az asztal segít kiegyensúlyozott étrend kialakításában. Az aminosavak fogalma nem minden ember számára ismerős, többet hallottunk a hasznos vitaminokról és ásványi anyagokról. Mik ezek a titokzatos anyagok - aminosavak? Milyen előnyökkel jár a testünk, és milyen élelmiszerekben vannak? Ezt a cikkünkben tárgyaljuk, és egy külön aminosav-tábla az élelmiszerben segít kiegyensúlyozott étrend kialakításában.

Mi az aminosavak? Kár és előny

Az aminosavak szerves vegyületek, azok a "téglák", amelyekből a fehérjemolekulák bármely élő szervezet alapját képezik. A fehérje elengedhetetlen eleme, testünk működésének alapja. A fehérjéből az izmok és a test, a csontok és a belső szervek, a haj és a köröm áll. A hormonok és a bioenzimek saját módjukban fehérje vegyületeket is tartalmaznak.

A szervezet egészséges állapotának megőrzése érdekében naponta szükség van a fehérje és az esszenciális aminosavakban gazdag ételekre. Ha összehasonlítjuk a fehérjéket és az aminosavakat, az utóbbiak nagy biológiai értékkel rendelkeznek a szervezetünk számára.

Egészségünk szempontjából különösen fontos az élelmiszerből származó 20 aminosav, különbözõ összetételeik és sok funkciójuk van. A tudósok külön-külön azonosítják a 8 aminosavból álló listát, ami nélkülözhetetlennek nevezik őket. Ez azt jelenti, hogy testünk nem képes önmagában szintetizálni őket, így csak a táplálékkal beléphetnek a szervezetbe.

Meg fogsz lepődni, hogy megtudhatod, hogy az állati szervezet képes mindenféle aminosav szintetizálására - cserélhető és nem cserélhető. Ezért mindenki, aki az egészségével foglalkozik, hozzá kell járulnia a napi étrend összeállításához. Ha az élelmiszerből származó esszenciális aminosavak beérkezése nehézkes, szabadon megvásárolhatja az étrend-kiegészítők vagy a speciális vitamin-komplexumok gyógyszertárát.

Az aminosavak fajtái és alapvető funkcióik

Feltételesen az összes aminosavat kétféleképpen lehet felosztani: pótolhatatlan és cserélhető. Tekintsen rájuk részletesebben, hogy legyen egy ötlete arról, hogy ezek az anyagok mennyire fontosak az egészségünkre.

Az aminosavakat tartalmazzák

Fehérje (fehérje) - az egészséges étrend egyik legfontosabb összetevője, ideértve a vegánt vagy a vegetáriánust is. Ez a fehérje aminosavak lánca, természetünk szempontjából, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megőrizzük a haj, a körmök és a bőr egészséges megjelenését! Az egészségre és az egész szervezet egészére is szükség van, sőt, a fehérje különösen felelős a szervezet összesített "energiaszintjéért", amely mindent meg akar emelni! Nyilvánvaló, hogy teljes értékű táplálékban jelen kell lennie, szénhidrátoknak és zsíroknak, de a fehérje valóban létfontosságú, és elégséges bevitele komoly probléma.

Szerencsére mindenféle élelmiszer, beleértve a vegánt is, tartalmaz fehérjét. Érdemes hangsúlyozni, hogy sok növényi termék pontosan olyan pótolhatatlan fehérjéket tartalmaz, amelyek - ahogy azt korábban gondoltam - csak húsból és tojásból nyerhetők. Valójában hosszú távú választ adnak a "mesterséges húsból nyerhető esszenciális aminosavakról" - a növényi diéták ellenfeleinek egyik fő érvéről -, ennek a mítosznak a beavatkozása elmarad.

Mik ezek az "esszenciális aminosavak"? Ezek azok az aminosavak, amelyekből a szervezet fehérjéket épít, amelyeket nem tud "belülről" szintetizálni, anélkül, hogy bizonyos anyagokat kívülről fogyasztani, ételt fogyasztani. Könnyebb megmondani - ha nem "enni" ezeket az aminosavakat, akkor már nem kaphatsz többet! A tudomány 22 aminosavat ismer, 9 közülük pótolhatatlan.

Ebben az esetben néhány vegán termék - például chia mag, spirulina, csírázott barna rizs és kannabiszmag - tartalmaz minden esszenciális aminosavat. Az ilyen termékeket magas minőségű fehérjeforrásoknak nevezik.

De térjünk vissza a pótolhatatlan aminosavakhoz külön-külön, és nézzük meg, milyen vegán termékeket kaphatnak:

Az egyik legfontosabb esszenciális aminosavak az izom növekedés (ismert, hogy minden sportoló «BCAA» - aminosavak elágazó oldalláncok), ez felelős, sőt, a cukor szintjét a vérben, valamint, bizonyos adatok szerint, védi és kezeli a depresszió.

Növényi eredetű leucin: hínár (moszat), tök, borsó, egész (héj nélkül), rizs, szezámmag, vízitorma, fehérrépa, szójabab, napraforgómag, bab, füge, avokádó, mazsola, datolya, alma, áfonya, olajbogyó és a banán.

Egy másik elágazó láncú aminosav, az egyik legfontosabb aminosav - de a leucin kivételével - funkciók. Ez az anyag lehetővé teszi a szervezet számára, hogy energiát és hemoglobint termeljen, valamint felelős az izomsejtek egészségéért.

A legjobb növényi eredetű izoleucin: rozs vetőmag, szója, kesudió, mandula, zab, lencse, bab, barna rizs, káposzta, kendermag, Chia mag, spenót, sütőtök, tökmag, napraforgómag, szezámmag, vörös áfonya, quinoa, áfonya, alma és kiwi.

A lizin felelős az egészséges növekedésért, valamint a karnitin, a "zsíros aminosavak" emésztéséért, a koleszterinszint csökkentéséért. A lizin segít felvenni a kalciumot, ami fontos a csontok egészségéért, és részt vesz a kollagén kialakulásában (fontos a bőr egészsége szempontjából, vonzó megjelenést kölcsönöz). A lizinhiány émelygés, depresszió, fokozott fáradtság, izomgyengeség és osteoporosis formájában jelentkezik.

A legjobb növényi forrása a lizin - a hüvelyesek, különösen a lencsét és a csicseriborsó, valamint a: vízitorma, kendermagot, Chia mag, Spirulina, petrezselyem, avokádó, szójafehérje (por), mandula, kesudió.

Az ásványi kén felhasználásával részt vesz a porc kialakulásában, és ez a nyomelem nem tartalmaz más aminosavakat. Azok, akik nem fogyasztanak ként, ízületi gyulladásban szenvedhetnek, és ha károsodnak, akkor a testük hosszú és nehezen gyógyítható! A metionin, mint a leucin, segít az izomnövekedésben, és részt vesz a kreatin kialakulásában is - olyan sav, amely pozitívan befolyásolja a sejtek egészségét, valamint az izomtömeg növekedését és a sportolók erejét.

A legfontosabb növényi eredetű metionin: Napraforgó olaj és napraforgó, kendermag, Chia mag, brazil dió, zab, búza, tengeri moszat, füge és mindenféle rizs, hüvelyesek, hagyma, kakaó és a mazsolát.

Ez az aminosav lép a test három formában: L-fenil-alanin (a természetes, természetes fenilalanin), a D-fenil-alanin (előállított a laboratóriumban, a „kémiai”), és a DL-fenil-alanin (a kettő kombinációja). Itt fontos szem előtt tartani, hogy ez jobb, hogy előnyben a természetes források ezt az anyagot, mint a mesterséges adalékanyagok által létrehozott vegyi gyárban.

A threonine az immunitás szempontjából fontos, felelős a szív, a máj és a központi idegrendszer egészségéért. Támogatja továbbá a fehérjék általános egyensúlyát, szabályozva a növekedési, helyreállítási és táplálkozási folyamatokat a test sejtjeiben.

A legjobb forrásai a treonin vegetáriánusoknak: zsázsa és a spirulina (ezekben treonin tartalma sokkal magasabb, mint a hús), squash, zöldek, kendermag, Chia mag, szójabab, szezámmag, napraforgómag és napraforgó olaj, mandula, avokádó, füge, mazsola, búza és quinoa. Grain hajtások - is kiváló forrása az aminosavak.

A "pihentető aminosav" néven ismert triptofán szükséges az idegrendszer és az agy számára, szabályozza az alvást, az izomnövekedést és a helyreállítási folyamatokat. A nyugtató, hipnotikus hatás miatt triptofán "tej éjjel".

Vegan források triptofán: zab és zabkorpa, hínár, kendermag, Chia mag, spenót, zsázsa, hüvelyesek, sütőtök, édesburgonya, petrezselyem, bab, répa, spárga, gomba, minden fajta saláta és a zöldek, bab, avokádó, füge, tök, zeller, paprika, répa, borsó, hagyma, alma, narancs, banán, quinoa, lencse, borsó.

Valin - egy másik BCAA - egy elágazó oldalláncú aminosav, amely az izmok optimális növekedéséhez és helyreállításához szükséges. Ő is felelős az állóképesség megőrzéséért és fenntartásáért.

Ez az aminosav elősegíti a közvetítők - az "agy kémiai hírnökeinek" munkáját, és segít az izomsejtek erős egészségének fenntartásában. A hisztidin szintén segít méregteleníteni a szervezetet vörös és fehérvérsejtek előállításával, ami az általános egészségi állapot és az immunitás szempontjából fontos. Az a személy, aki nem kap elegendő hisztidint, kockázatot jelent az ízületi gyulladás, a szexuális diszfunkció, a süketség, sőt - számos tudományos adat esetében - egyre érzékenyebb a HIV-re.

Mennyire szükségesek ezek a fehérjék / aminosavak?

Ez a szervezet sajátosságaitól és a céloktól függ. Általánosságban azt mondhatjuk, hogy egy teljes, változatos vegán étrend biztosítja a testet mindazokkal, amik szükségesek a növekedéshez, a gyógyuláshoz és az általános egészséghez. A teljes étkezés mellesleg eltávolítja az élelmiszer-adalékanyagok szükségességét - nem mindig olyan természetes és minőségi, mint kívánatos - a vásárolt fehérjeporokban és rudakban (egyébként, ha szükséges, mindkettőt könnyű előkészíteni otthon).

Az aminosavak az élelmiszerekben

A természet gazdag aminosavakban van, körülbelül 150. De mindegyik nem fontos az emberi test számára. Az élethez húsz aminosav szükséges, nyolcan pótolhatatlanok, vagyis az emberi test nem képes önállóan termelni.

Az emberi élelmiszerek alapvető aminosavai fehérjét tartalmaznak, valamint különféle adalékanyagokat tartalmaznak a sporttáplálékkal rendelkező üzletek polcain. A cikkünkből megtudjuk, mely élelmiszerek tartalmaznak aminosavakat.

Az aminosavak az élelmiszerben: napi árfolyam

Sokan tudják, hogy milyen aminosavakra van szükség. Ezek nélkül a hormonok szintézise, ​​a fehérje megalkotása, a kritikus életet támogató folyamatok áramlása lehetetlen. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a mikroorganizmusok, a növények önállóan képesek termelni minden szükséges savakat, egy embert, akit sokan csak kívülről tudnak elérni. Tehát hány aminosavat igényel az ember minden nap, és hol tartalmaznak aminosavakat?

Tartalmaz aminosavakat az élelmiszerekben. A napi normája az adott személy egészségi állapotától és korától függ. Annak tudatában, hogy hány aminosavat kell naponta egy személynek szüksége, konzultáljon egy szakemberrel. Általában az aminosavak napi normáját 2-3 étkezéssel lehet kielégíteni.

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásainak megfelelően az aminosavak napi normája a következő:

Az aminosavak iránti igény növekedése:

• ha a test nő;
• ha az aktív és / vagy hivatásos sportoló;
• ha a fizikai és / vagy mentális terhelés nagy;
• ha valaki beteg / gyógyít.

Milyen jelekkel azonosítja az aminosavak hiányát a szervezet számára?

• Elveszíti az étvágyát, vagy jelentősen csökken;
• az álmosság és / vagy a gyengeség érzése kísértette;
• a növekedés és a fejlődés lelassul;
• haj esik ki;
• a bőr állapota rosszabb;
• a vérszegénység megjelenése;
• csökkent immunitás.

Ha hiányzik az aminosavak, amelyeket az élelmiszerekkel kapnak, szükségük van arra, hogy hiányukat a testben töltsék. Speciális aminosav-kiegészítők jönnek a mentésre. Azonban tudnunk kell, hogy az aminosavak feleslegessége a többi vitamin hiánya miatt nem kevésbé veszélyes.

Milyen jelek alapján állapíthatja meg, hogy a szervezetben felesleges aminosavak vannak?

• A tirozin túlzott mennyiségben problémákat okozhat a pajzsmirigyben és a magas vérnyomásban;
• A hisztidin feleslegétől kezdve előfordulhat, hogy a szürke haj korai, és az ízületek is fájnak, aorta aneurysma léphet fel;
• Ha túl sok metionin van a szervezetben, a stroke és a szívroham kockázata nő.

Ezeknek a problémáknak a fejlődése nemcsak az ilyen anyagok feleslegétől függ. Fejleszteni kell a B, A, E, C és szelén vitaminok további hiányosságait. Ha mindezek a nyomelemek a kívánt mennyiségben vannak jelen, akkor a többlet savak gyorsan átalakulnak a szervezet számára hasznos anyagokká.

Aminosavak: hol vannak

Anélkül, hogy mely savakkal az emberi test nem képes teljes mértékben működni? A létezését a személynek kell enni élelmiszerek, amelyek tartalmazzák az aminosav fenil-alanin, metionin, leucin, izoleucin, triptofán, lizin, treonin és valin. Mindegyikük különböző szerkezetben, végrehajtott funkciókban.

A listán szereplő aminosavakat tartalmazó termékeket mutatjuk be.

A valin olyan aminosavak, amelyek olyan élelmiszerekben találhatók, mint a gombák, gabonafélék, tej, tejtermékek és húskészítmények, földimogyoró, szójabab. Ez az aminosav visszaállítja a test szöveteit és javítja az izmok anyagcseréjét, ami különösen fontos a nagy terheléseknél. Valin miatt a nitrogén cseréje rendszerint megmarad.

Sok leucin található a diófélékben, a húskészítményekben és a halakban, valamint a lencsékben, a barna rizsben és sok magban. Ez a sav biztosítja az izomszövetet és biztosítja a test energiáját. És ez segít helyreállítani a csontokat, a bőrt és az izmokat.

Az izoleucin miatt hemoglobint állítanak elő. Ez az aminosav szabályozza a cukrot a vérben, a test energiáját adja. Ezt az aminosavat diófélékben, csirkében, tojásban, halban, májban, valamint lencsében, szójában, rozsban és magokban találjuk meg.

A metionin segítségével a zsírok feldolgozásra kerülnek, és az emésztés megfelelően működik. Ez a sav méregtelenítő folyamatokat biztosít, csökkenti az izmok gyengeségérzetét, és védi a testet a sugárzástól. A metionin gazdag a következő termékekben: hal, tojás, tejtermékek, hüvelyesek és hús.

Sok lizint találnak a halakban, húskészítményekben, tejben, gabonafélékben és diófélékben. Az agysav szükséges a csontok normális kialakulásához és a gyermekek növekedéséhez. És a felnőttek számára fontos - segíti a kalcium felszívódását, támogatja a nitrogén anyagcserét. Segíti az ellenanyagok, hormonok és enzimek termelődését. Visszaállítja a szöveteket, kollagént formál.

Három treoninnak köszönhetően a fehérjék normális metabolizmusa az emberi szervezetben megmarad és az immunitást stimulálják. Megtalálható tejben és tojásban.

Triptofán nélkül a niacin termelése lehetetlen. Ez a sav segít álmatlanságban és / vagy depresszióban szenvedőknek. Segít a szívbetegségek kezelésében, csökkenti az étvágyat, szabályozza a súlyt és növeli a növekedési hormon szintézisét. A triptofán csökkenti a nikotin káros hatásait, a gyermekek hiperaktivitását és a migrénes rohamok kezelését. Banánra, napra, húsra, szezámra, zabra és földimogyoróra is megtalálhatja.

A fenilalanin olyan termékekben gazdag, mint a marhahús, a tej és a tömény tömeg, a szójabab, a csirke, a hal és a tojás. Ez a sav elősegíti a dopamin termelődését, így befolyásolja egy személy hangulatát. Továbbá a fenilalan javítja a tanulási és tanulási képességet, növeli a fájdalom küszöböt, csökkenti az étvágyat.

Az aminosavtartalom az élelmiszerben: táblázat

Ha nem tudja, mely ételek vannak aminosavakban gazdagok, az alábbi táblázat segít megérteni ezt a problémát. Az áttekinthetőség és a kényelem érdekében bemutatjuk a táplálékban lévő esszenciális aminosavak tartalmát.

Aminosavak a termékekben

Az élelmiszerek egyik legfontosabb összetevője a fehérjék. Az aminosavösszetétel meghatározza annak értékét. A fehérjék rendkívül szükségesek a sejtek, az emberi test szöveteinek építéséhez és számos létfontosságú funkció fenntartásához.

Az aminosavak az élelmiszerekben

Az élelmiszerekben található esszenciális aminosavak tartalma meghatározza biológiai értékét a szervezetben. A fehérje biológiai értéke meghatározza az emésztés utáni emésztés mértékét is. Az emésztés mértéke számos tényezőtől függ. Milyen állapotban van a szervezet, az enzimek aktivitása és a bélben a hidrolízis mélysége. Emellett az emésztés mértéke nagymértékben függ a fehérje előkezelésétől az ételkészítés során. A törlés, köszörülés, emésztés és hőkezelés elősegíti és felgyorsítja a fehérje emésztését és asszimilálódását, különösen a növényi eredetet.

Az aminosavakban gazdag termékek

Tekintsük azokat a termékeket, amelyekben az aminosavak megtalálhatók. Az esszenciális aminosavak fő forrása az élelmiszer. Az állati és növényi eredetű fehérjéknek feltétlenül jelen kell lennie egy személy napi étrendjében. A növényi és állati eredetű fehérjék aminosavval való telítettsége eltérő, ezért szükséges ezeknek a fehérjéknek a megfelelő kombinációjának megfigyelése. Legjobb húst és halat enni a lisztből készült termékekkel, a gabonafélékkel, a tojás burgonyával.

A magas aminosav tartalmú termékek egy személy számára ugyanúgy szükségesek, mint a levegő, ezért érdemes a fehérje ételeket kellő figyelmet fordítani étkezés közben.

Az aminosavak tartalma a termékekben

Termékek tartalmazó aminosavak a tojás, hal, hús, máj, túró, tej, joghurt, banán, szárított dátumok, barna rizs, hüvelyesek és a gabonák, fenyőmag, mandula, kesudió, mogyoró, csicseriborsó, amarant.

Aminosavak a termékek táblájában

Az alapvető aminosavak az élelmiszerekben

Leggyakrabban a táplálékban három aminosavhiány van, ezért a fehérjét tartalmazó termékeket általában a tartalmuk mennyisége alapján ítélik meg.

Vegyük tehát fontolóra, milyen termékeket tartalmaz aminosavakat metionin, triptofán és lizin.

A metionin leginkább tejtermékekben található, de elfogadható mennyiségben megtalálható a halakban, a húsban és a tojásban is. A növényi fehérjék képviselői közül a metionin jelenléte büszkélkedhet bab és hajdina.

A triptofán a tojás, a sajt, a hal, a túró és a hús között található. A húsban azonban a hús százalékos aránya a szövetváz részétől függ. A kötőszövetekben (nyak, szár) nagyon kicsi, és a pépben és a szeletben több mint elég. A növényi eredetű termékek közül a triptofán gazdag babban, borsóban és szójában.

A lizin minden tejterméket, valamint sajtot, tojássárgáját, túrót, halat, hús- és hüvelyes növényeket tartalmaz.

Szabad aminosavak az élelmiszerekben

Az élelmiszerekben lévő szabad aminosavak kis mennyiségben vannak jelen. Ezek többsége azoknak a fehérjéknek a része, amelyeket proteázenzimek hidrolizálnak a gasztrointesztinális traktusban. Egy olyan aminosavmolekula, amely nem kötődik más molekulákhoz, nagyon gyorsan gyorsan felszívódik a vérbe a bélből és megakadályozza az izmok pusztulását. Ezért a sport táplálkozásmentes aminosavak nagyon népszerűek, annak ellenére, hogy magas költségekkel járnak. Az emésztés nagyon energiaigényes és hosszú távú folyamat, és a sportoló szervezetének gyors fehérjeszinélkülése esetén a szabad aminosavak megfelelőek és lehetségesek.

Milyen élelmiszerek tartalmazzák a legfontosabb 20 aminosavat?

Az aminosavak az emberi test fontos elemei. Az intenzív kiképzés során a sportolóknak gyakran nem elegendő az általuk kapott étel, és a sporttáplálkozás során töltik ki őket. Lássuk, milyen információkat tartalmaz az aminosav-táblázat, hogyan osztályozzák a hasznos elemeket és milyen termékeket tartalmaznak.

Az aminosavak a legfontosabbak a szervezetben található szerves vegyületek számára, amelyekből fehérjemolekulák képződnek. Lássuk, mi ismert 20 aminosav, hogyan jelenik meg a táblázatban és milyen osztályozásra van szükség.

besorolás

Az aminosav-táblázat tükrözi osztályozásukat típusonként: cserélhető és pótolhatatlan. Mindegyikük szükséges az emberi test számára.

Az összes aminosav két csoportra tagolódik:

• pótolhatatlan vagy nélkülözhetetlen. Ezek azok az aminosavak, amelyeket az emberi szervezet önmagában nem képes előállítani. Racionális táplálékkal jönnek hozzánk;
• felcserélhetők. Testük szintetizálódik, függetlenül azoktól az anyagoktól, amelyek étellel jönnek. De ne becsülje alá őket, ezért kívánatos, hogy étellel is belépjenek a testbe.

A könnyebb használathoz egy aminosav-tábla készül, amely szerint könnyen meghatározható, hogy hány helyettesíthetetlen anyag kerül a szervezetbe. Az egyszerűség kedvéért vannak% és gramm mutatók.

A sportolók egyre inkább használják a sporttáplálkozást az eredmények elérése és javítása érdekében. Az egyik leghatékonyabb komplex, és az AAKG a Piurprotein cégtől származik.

Cserélhető aminosavak

Ez a típus magában foglalja:

• alanin. Ez a szervezet sejtjeiben található energiaforrás, és segít felgyorsítani a májból származó toxinok eltávolítását;
• arginin. Lehetővé teszi a máj normálizálását, az izom gyors helyreállítását, az immunrendszer erősítését;
• aszparagin. Az eljárás analóg az aszparaginsavval;
• aszparaginsav. Lehetővé teszi az anyagcsere folyamatainak normalizálását, az energiaszintetizálás aktiválását, valamint az idegrendszer támogatását.
• cisztein. Részt vesz a haj állapotának normalizálásában, valamint a körmökben és a bőrben. Segít enyhíteni a rákos tüneteket, bronchitist.
• glutaminsav. A hatás analóg a glutaminnal.
• glutamin. Hatékonyan távolítja el a májból származó toxinokat, részt vesz az izomnövekedésben. Erőt, kitartást és energiát kölcsönöz a sportolónak.
• glicin. Felismeri az idegrendszer normális működését.
• prolin. Ez az aminosav javítja egy személy bőrének állapotát;
• szerin. Teljesíti a testsejteket energiával.
• tirozin. Növeli az agyi aktivitást, részt vesz az izomfehérjék képződésében.

Táblázat az egyes aminosavak tartalmában a frakciókban. A sportoló kézikönyve.

Az aminosav asztal, amely magában foglalja az összes cserélhető és pótolhatatlan listát, olyan, mint egy kézikönyvet a sportolók számára.

Fontos! Ezeknek az aminosavaknak a hiánya ahhoz vezethet, hogy a szervezet elkezdi tölteni őket az izomtömeggel, ami egy testépítő és más sportolók számára elfogadhatatlan.

Alapvető aminosavak

Ezek a következők:

• hisztidin. Ő jelen van az emberi testben és ellátja a vérsejtek létrehozásában való részvétel funkcióit. Valóban az immunrendszer alapja.

Fontos! Ezt az aminosavat nagyon gyorsan fogyasztják, ezért folyamatos feltöltés szükséges.

• izoleucin. Elsődleges feladata az állóképesség növelése, valamint az energia-visszanyerés;
• leucin. Az emberi test fő aminosavja, amely részt vesz az izomrostok regenerációjában. Lehetővé teszi a katabolizmus megállítását. A leucin segít szabályozni a cukorszintet, a zsírlerakódást;
• lizin. Biztosítsa a szervezet vírusos megbetegedéseinek harcát;
• metionin. Segíti a zsírégetést. Javítja az állóképességet és az erőt;
• fenilalanin. Az aminosav elsőbbségi iránya az idegrendszer normalizálódása;
• treonin. Ez az aminosav normalizálja a fehérje-anyagcserét és stimulálja az izmok fejlődését;
• triptofán. Funkciók: a nyomás normalizálása, az alvás javítása;
• valin. Szélesíti a szövetek regenerálódását, energiával telíti a testet.

Táblázat az aminosavak tartalmáról milligrammban különböző termékekben. A kiegyensúlyozott étrend segít a test telítődéséhez szükséges mennyiségű aminosavakkal, és a kiegészítés kiegészíthető egy sor sporttáplálkozással

A cserélhető és pótolhatatlan aminosavak, amelyek táblázata a cikkben szerepel, referenciaként szolgálnak nemcsak a sportolók számára, hanem az egészségüket ápoló emberek számára is.

Energia-intenzív glutamin a testépítésben támogatja a sportoló immunrendszert, részt vesz az emésztési és izomszövetképző folyamatokban, az anyagcsere folyamatokban. Az L-glutamin megakadályozza az izompusztulás folyamatát egy testépítőben egy aktív súlyos edzés alatt.