A Saló egy szubkután állati zsír. Néhány ember undorítja ezt a terméket, míg mások enyhén enni, fiatal fokhagymával és egy szelet kenyérrel. És mi a zsír hatása az emberi testre, amely megígéri annak használatát - hasznot vagy kárt? Nézzük meg közelebbről a kérdést.
A sertéshús hasznos tulajdonságai
A zsírok előnyei tagadhatatlanok, mivel ez a termék egy igazi raktár a vitaminok és fontos mikro- és makroelemek számára. Így a szelén, amely része a zsírnak, különösen hasznos az erősebb szex képviselői számára, mivel pozitív hatást gyakorol a hatásra. Ezenkívül ez a kémiai elem képes megvédeni a rák kialakulását.
A Salo az emberiség gyönyörű fele számára is hasznos, mivel gazdag az úgynevezett "szépség vitaminok (A és E vitaminok), amelyek kedvező hatással vannak a bőrre, segítenek megerősíteni a hajat és a körmöket.
Lecitin és telítetlen zsírsavak szükségesek a lipid metabolizmusához. Ezek az összetevők segítik az erek héjainak megerősítését, ami viszont kiváló megelőzéssel jár az ateroszklerózisban.
A zsír összetétele elengedhetetlen és ugyanakkor ritka elem, amelyet nem talál a növényi eredetű termékekben, az úgynevezett arachidonsavnak. Javítja az agy, a szív és az erek működését.
A saló pozitívan tükröződik a máj munkájában, hozzájárulva ezzel a különböző sótartalmú sók eltávolításához. A Saló segít a fogfájás kezelésében és a mastitis gyógyításában. Széles körben alkalmazzák a megfázás kezelésére és az ízületi fájdalom megszüntetésére.
A sózott zsírok, amelyeket szeszes italokként fogyaszthatnak el, megakadályozzák a gyors mérgezést. Megmagyarázta hasonló tulajdonságok nagyon egyszerű: a zsír lenyelve, határozottan beburkolja a gyomrot, és megakadályozza a felszívódását. Az alkohol pedig elősegíti a zsíros termék gyorsított emésztését.
Mint a káros zsír?
A túlzott zsírtartalmú, nagy kalóriatartalmú termék fogyasztása esetén előfordulhat az elhízás. Nagyon veszélyes enni nem friss zsírt, mivel különböző paraziták élhetnek benne. A Saló nem használható olyan betegek számára, akik ilyen betegségben szenvednek, mint a hasnyálmirigy-gyulladás vagy a kolecisztitisz, mivel ez a betegségek súlyosbodását okozhatja.
A zsírok előnyeinek maximalizálása érdekében ezt a terméket mérsékelt mennyiségben használja, nem pedig az étrend legfontosabb étele.
Mi a használata a szalonna a test
A sertéshús egy nagyon gyakori termék a világ számos országában. Sózott, pácolt, zsíros, füstölt és fűtött. A sertéslisztet, különösen a belsőt gyakran használják a népgyógyászatban számos betegség kezelésére. Mi hasznos a szalonna számára?
A zsírban sok biológiailag aktív anyag van, meghatározzák a zsír hasznosságát. Megjegyzendő, hogy a sertéshús zsír, a többi állati zsírottól eltérően, nem veszíti el hasznos anyagokat a hőkezelés során, ezért nagyon hasznos az emberi egészség szempontjából. Ezenkívül a szalonna tartalmazza a szükséges arachidonsavat a szervezet számára, amely nem található növényi olajban.
A szalonna és a kalóriatartalom összetevői
A koleszterin - lecitin természetes antagonistája
Az A, B, C, D, E, PP csoportba tartozó vitaminok
F-vitamin (linolén, linolén, arachidonsav)
B-vitamin (kolin)
100 gramm friss zsír kb. 750 kcal. A sózott sertésszalonna kicsit kalóriát tartalmaz a kiszáradás miatt, 100 g-tól 800 kcal-ig.
Az intrepid sült szalonna a legkevesebb kalóriatartalmú - 100 kért termékenként csak 500 kcal, de főzéskor a legtöbb tápanyag elvész.
Füstölt leginkább kalóriájú zsír - legfeljebb 815 kcal 100 g, és ez nem nagyon hasznos, különösen akkor, ha az előállítás során felhasznált „folyékony füst”.
Sokan kíváncsiak, hogy jó-e enni sertés. Végtére is, még mindig zsír és extra koleszterin. Biztonságosan válaszolhatnak arra, hogy a zsírok szükségesek ahhoz, hogy a szervezet megfelelően működjön, csak a zsír, mint minden más termék, ésszerű mennyiségben (heti 100-150 grammnál).
10 csíra előnyös tulajdonságai
Gazdag zsírforrás
A zsírok fő összetevője a sertéshúsnak, kivéve természetesen a hús lehetséges rétegeit. A termék viszonylag magas kalóriatartalmát tekintve a sertéshús nagyszámú előnyös tulajdonsága túlmutat az emberi aggodalmak felett. Az állatok könnyen emészthető zsírsejtje könnyen újrahasznosítható energiává. Ezért egy hideg téli időszakban elfogyasztott zsírok nagyon gyorsan melegednek és telítettek egy embert.
A testet telítődik a vitaminokkal
A sertéshús összetétele kielégíti a szervezet szükségleteit a szükséges tápanyagokban és szinte teljes egészében telíti be vitaminokkal. A zsírtartalmú vitaminok A, B, D és E, amelyek szintén a zöld és a citrusfélék, és telítetlen zsírsavak levő zsír azonos mennyiségben, mint a piros borjú vagy csukamájolaj. A szalonna rendszeres használata a vegetatív-érbetegségek megelőzése és az agy munkájának javítása.
Hasznos koleszterint tartalmaz
A koleszterin jelenléte sertéshúsban nem mentség arra, hogy teljesen kizárják a zsírt az étrendből. Természetesen fennáll a veszélye az artériák szennyezésének, ha túlzottan használják, de csak az alacsony érzékenységű ülő vagy idős embereknél vagy az ateroszklerózisban hajlamos embereknél. Egyes esetekben, a koleszterin válik hasznos, ez képezi a sejtmembrán, fenntartja az epiteliális szövetek, elősegíti az izom növekedést, a hormonok termelését, antitestek és a gyors regenerálódását a bőr trauma és az égési sérülések. Vitaminok, viszont irányítja a koleszterin a helyes irányba, fordult be egy hasznos, amely jelentősen csökkenti a beszorulás kockázatát az artériák, vagy rétegek koleszterin plakkok. Így a sertésszalonna önállóan felszámolja a kárt.
Javítja a bélműködést
A belső sertéshús zsírt gyakran számos betegség, köztük a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére alkalmazzák. A test teljesen felszívódik, mert benne nincs olyan durva részecskék, amelyek hozzájárulnak a bélben való rothadáshoz. Furcsa, mert hangzik, de még fogyáskor is használják. Ha egy kevés zsírt eszel a fő étkezés előtt, megölheti az étvágyat, és nem vacsorázhat vagy vacsorázhat.
Megerõsíti az immunitást
A sertéshús hasznos tulajdonságainak köszönhetően erősíti a test védő tulajdonságait, ami megakadályozza számos veszélyes betegség előfordulását és fejlődését. A szelén ebben a termékben elősegíti a zsír ezen hatását a testre. Kis mennyiségű zsír mennyiségét enyhítjük, erősítjük az immunrendszert, különösen a hideg évszakban.
Égési sérülésekre és fagyásokra
A belső sertéshúst hatékonyan használják a népgyógyászatban. A bőr sérüléseinek és fagyásának égésére használható. A kezelést úgy végezzük, hogy az érintett területet szalonnával vagy olvasztott zsírokkal terjesztjük. Egy másik nagyon értékes zsírminőség a vérben található rákkeltő anyagok szintjének csökkenése, amely biztos védelmet nyújt a veszélyes rák ellen.
Hasznos a bőr számára
Számos vitamin és aminosav a zsírban javítja a bőr, a haj és a körmök állapotát. A szalonna növeli a bőr és a haj zsírtartalmát, tökéletesen elfedi a bőr szárazságát, törékeny hajat és erősíti a körmöket. Ezt a terméket az ekcéma és egyéb bőrbetegségek ápolására használják. A Salo javítja a felhalmozott epe kiáramlását az éjszaka folyamán, tisztítja a testet és normalizálja a munkáját.
Javítja az ízületi funkciót
A népgyógyászatban számos recept található a csont- és ízületi betegségek kezelésére és megelőzésére, amelyek számos jó értékelést gyűjtenek össze. A megfelelően előkészített sertéshúsnak gyógyító hatása van az ízületekre és normalizálja a mobilitását, még sérülések és törések esetén is alkalmazható.
Meggyógyítja a saroktámaszt
A Gherten szalonnát használják a kalkán szivárgás kezelésére. A Saló nem csak kövér, hanem terápiás zsír, amely sok hasznos aminosavat és vitamint tartalmaz. A tojással és az ecetsavval kombinálva - ez kiváló megoldás a sarok támadására.
Energiaforrásként
Amint már említettük, a zsír kiváló energia- és egészségforrás. Ez különösen hasznos a férfiak számára, akik sportolnak és csak fokozott fizikai aktivitással rendelkeznek. Nagy távolságok, úszás és hosszú északi expedíciók, különösen sertések túrázására készült, mivel ez nem romlandó és energetikailag értékes termék. A zsírból származó bőrt a fogfájás kezelésére is használják, a fájdalom helyére.
Mítoszok a sertésszalonnáról
Néhány táplálék-szakértő, akik soványabb modellekben szolgálnak, nem adnak helytálló mítoszokat a zsírok veszélyeiről. Állítólag a zsír zsír, nagyon nehéz élelmiszer és a zsír káros és veszélyes zsír. Még mindig rendezzük ki, jó a szalonna vagy a káros.
Így biztonságosan eloszlathatod a mítoszokat, és azt mondhatod, hogy a szalonna termék hasznos egy ember számára. És jobb, ha nem a zsírokból, hanem a túlzásból, a visszaélésből vagy a főzésből. Ha Ön ültetett életmódot folytat, és minden termékhez túl magas, akkor bármilyen mértékű elhízást kaphat.
A sertészsütő nem nehéz élelmiszer, könnyen emészthető, és szinte a testhőmérsékleten megolvad, 37 ° C-on. A termék gyorsan emészthető és segít megemészteni a kapcsolódó termékeket.
És a zsír esetében az értékes arachidonsav, amely annyira fontos a szívizomhoz, a sertéshúsban található. A hormonális, az immun- és a koleszterin-anyagcsere nélkül sem. A zsírban oldódó A-vitamin, a linolén, az olajos és a palmitinsav zsírokat a növényi olajjal kiegyenlít, csak biológiai aktivitása ötször nagyobb.
Emellett érdemes megjegyezni, hogy a zsír koleszterinszintje kisebb, mint a tejelő tehénolajban.
Receptek szalonnával
A salót főzve, sózva, füstölve, sült és pácolták. Rengeteg recept van a készítmény elkészítéséhez. Az alábbiakban néhány közülük.
Sült tojás szalonnával
A rétegből származó zsírból kiváló szalonnát készítsen. Ehhez a zsírt vékony szeletekre vágják, sültek, sózottak, borsosak és a szükséges számú tojást belevetik. Rántott tojással és zöldségekkel tálalva.
Sózott zsír
A sáfrányos sózás sok receptet tartalmaz, de a legegyszerűbbek nagyon egyszerűek. A zsírdarabot méretétől és vastagságától függetlenül vágják darabokra, amelyek alkalmasak a felhasználásra, általában 10x10x10cm. Bőségesen megszórják durva sót minden oldalról, és egy fedelet tartalmazó tartályba helyezve tárolják a hűtőszekrényben vagy más hűvös helyen. Három-öt napos sózás után meg lehet enni. A sózás időtartama a zsírvastagságtól függ: minél vastagabb, annál hosszabb ideig tart a só.
Salózsír
A salózsírt ugyanúgy készítik, mint a sózott szalonnát, csak fűszeres fokhagymával és fokhagymával. A fűszereket öntsük a szalonnára vagy sóval összekeverjük, amelyet szalonnával sózunk. Általában fekete illatos őrölt bors és piros bors, paprika, földi koriander, bazsalikom és minden más fűszer, amit szeret. A fokhagymát apró lemezekre vágják, és apró metszésbe helyezték a zsíros bőr alá. A sós zsírokat 3-5 napig tárolja, és hideg helyen tárolja.
Ellenjavallatok használata
A sertéshús használatának legfontosabb ellenjavallása a túlfogyasztás. A feltétellel arányos használatkor feltétlenül szükséges.
- Sok orvos nem javasolja a zsírfelhasználást a krónikus gasztrointesztinális traktusban és a májban.
- Rendkívül óvatos a zsír használata a szív- és érrendszeri betegségekben és magas vérnyomásnál.
- Semmilyen esetben nem szabad nyers sertést nyerni, hiszen a bélmaszkot kaphat.
A zsírban lévő aminosavak
Állati zsír, a bőr alá, a vesék közelében, a hasüregben. A funkcionális zsírt étrendi tartaléknak tekintik egy állati organizmus testében, amely főleg trigliceridekből áll, nagyszámú telített zsírsavmaradékot tartalmaz. Hagyományosan az oroszlánnal ellátott szalonna az ukrán konyha szimbóluma.
Az ősi idők óta a sertésszalonna tiszteletbeli helyet foglal el az ukránok menüjében, és még ma is a szalonna nemzeti ukrán terméknek számít. Sült, füstölt, főtt és sült. És a sertésszalonna fekete rozskenyérrel jobb, mint bármely tengerentúli finomság.
Sokan úgy vélik, hogy a zsír káros az egészségre, amint azt a népi bölcsesség mondja: "Nem nő a zsírból, hanem a mennyiségéből". Ha egy pár szelet zsírt adsz egy üres gyomorba, gyorsan el lehet érni a jóllakottság érzését. Ez nem teszi lehetővé a túlfogyasztást, és jó számot tarthat. Jelenleg akár fogyókúra is jelentkezik, a mérsékelt zsírtartalom alapján.
Ritkán, hogy egy ünnep zsír nélkül. Mondanom sem kell, egy csodálatos snack vodka, moonshine vagy gorilochku. Igen, és a gyors mámorító zsír nem járul hozzá. Szóval tartsd ezt szem előtt, és libák előtt enni egy szelet zsírt. Ez megóvhatja a nehéz másnaposságot. Ennek az az oka, hogy zsíros zsír veszi körül a gyomrot, és nem ad gyorsan fokozatos italt, hogy asszimiláljon. Az alkohol később, fokozatosan felszívódik, már a bélben. Az alkohol a maga részéről segít a zsírok könnyű felszívásában és összetevőinek bomlásában.
A sertéshús hasznos tulajdonságai
A Saló egy nagy kalóriatartalmú termék, amely 100 gramm körül körülbelül 770 kcal. Ezért nagyon óvatosan és mérsékelten kell használni.
A Saló gazdag zsírban oldódó A, E és D vitaminokban, és ami a legfontosabb, nem radioaktív, és nem tartalmaz karcinogén anyagokat. A sertéshúsban az arachidonsav található, amely telítetlen zsírokra utal, és az egyik alapvető zsírsav. Az arachidonsav segít a szervezetnek, hogy tartalmazzon egy "immunválaszot", amikor vírusokkal és baktériumokkal találkozik. Ezért javasoljuk, hogy a zsíros zsírt a téli táplálékban vegye be.
A német tudósok még azt is tanácsolják, hogy naponta 20-30 gramm zsírt tartalmazzanak, különösen a szívbetegek étrendjeiként. Mivel az arachidonsav (a hasznos Omega-6 telítetlen zsírsavakhoz kapcsolódóan) része a sejtmembránoknak és része a szívizom enzimeknek.
A Saló számos más értékes zsírsavat tartalmaz, amelyek részt vesznek a testsejtek kialakításában, és nagy szerepet játszanak a hormonok és a koleszterin metabolizmus kialakulásában. Megkötik és eltávolítják a szervezetből származó toxinokat. És ezeknek a savaknak a szerint a zsír a vaj előtt van.
A zsírban a szelén, amely erős antioxidáns, az optimális, jól emésztett formában található. Az orosz Orvostudományi Akadémia Intézete szerint az oroszok 80% -a hiányzik ennek az anyagnak. A sportolóknak, az ápoló anyáknak, a terhes nőknek és a dohányzóknak ez a mikroelem egyszerűen létfontosságú. By the way, a fokhagyma, amely gyakran együtt szalonnával, szintén tartalmaz egy nagy mennyiségű szelén.
A lárna hasznos a tüdőbetegségekben, eltávolítja a nehézfémeket a szervezetből, tisztítja az ereket, daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik, a bélférgek parazitái nem élnek benne. A sertéshús zsír, különösen fokhagymával kombinálva megnöveli az immunitást és a vitalitást, különösen az őszi-téli időszakban. És a szalonna csodálatos choleretic ágens.
Táplálkozási ajánljuk étkezési szalonna saláta nyers zöldséget kikészített finomított napraforgó olaj és természetes ecet (alma, szőlő), ami egy erős antioxidáns.
Egy darab zsír csodálatos "snack" a munkaidő alatt. Jól felszívódik, nem túlterheli a májat, és 1 g termékre 9 kcal energiát ad le. Sokkal hasznosabb, mint a legdrágább kolbász, tekercs vagy sütemény.
A népgyógyászatban a zsír már régóta nélkülözhetetlen eszköz az ízületek kezelésében. Jó recept: ha a dákát visszahúzta, vagy a térd jól lezárt volt, és nincs fájdalomcsillapító, akkor egy sült hideg sózott zsírt helyezzen a sálra a fájó helyre.
A fokhagymás sertésből készült Kashitsu alkalmazható vészhelyzetként a gyulladt fogra. Ez segíteni fogja a gént, és nem hagyja, hogy a gyulladás tovább fejlődjön.
Nagymamáink széles körben használják a zsír kozmetikumként. Tehát az olvasztott szalonna alapján olyan krémeket készítettek, amelyek hideg időben megmentették a bőrt. A legelterjedtebb tengeri fonákkrém (a tengeri fonák bogyókat öntöttek, keveset forralt vizet öntöttek és kis mennyiségű olvasztott zsírral keverve).
Ugyanazzal a zsírba (azzal a kiegészítéssel, fokhagymát és gyógynövény főzetek tojás) nem erősítésére haj maszkok, tömöríti, szempilla és szemöldök. Ugyanaz a „kezelt” felett szárított bőr kéz és az ajkak: a megolvasztott zsírt adunk néhány csepp ricinusolaj vagy méhviasszal (Most akkor adjunk hozzá néhány csepp vitamin vagy E) és kenje be a száját, mielőtt elhagyja a házat szeles és hideg időben.
A zsír veszélyes tulajdonságai
Először is, ez a termék csak akkor hasznos a szervezet számára, ha kis mennyiségben használja. Egy felnőtt számára 10-30 gr elegendő. zsír egy nap alatt. Mindez vége lehet szubkután zsírszövetként.
Ezenkívül a zsír nem ajánlott erős hőkezelésnek alávetni. A squash szegélyezésének eredményeként káros rákkeltők jelentkeznek. Ez azonban szinte bármilyen zsírral, akár zöldséggel történik. Ezért a sült ételeket a legártalmasabbnak tartják.
Mivel a sertést frissen használják, ezt a terméket hústermékek nélkül kell kiválasztani, mivel különböző bélférgek forrása lehet. Javasoljuk továbbá a zsír kiválasztását az állatorvosi bizonyítványok vizsgálatával kezdve.
Vannak olyan betegségek is, amelyekben a szalonna ellenjavallt. Ezek közé tartoznak a májbetegségek, az epevezetékek, az epehólyag és a koleszterin-anyagcsere megsértése. Ezért érdemes konzultálni az orvossal és megtudja, hogy megesheti-e ezt a terméket.
Nagyon egyszerű és megbízható módszer a sózásra egy edényben. A videó szerzője azt állítja, hogy ez az étel nem hagy semmit közömbös.
Salo 03/24/006 22:57
leírás
A zsírt nem tekintheti rendes terméknek. Még Heraklitus írásaiban is a létezés megteremtésének egyik eleme, mint a legfontosabb kultuszelemekkel való összecsapás. Egy darabot ez a termék egy arany koporsót fedeztek fel a Tutankhamon sírja feltárása során. A domotikus civilizációk ősi görögök házaiban a szalonna egyfajta amulettként működött. És mégis egy gazdag ukrán kultúra színes összetevője, egyfajta ereklye, a jólét jelképe, egy erős márka.
Milyen más termékeket mondanak anekdotáknak, énekelt daloknak, kitalált történeteknek? Az ukránok nem kedvelik az anekdoták kedvenc csemege iránt, ők maguk is velük jönnek. De vajon más nemzetek - köztük nem szlávok - képviselői kevésbé szeretik ezt az ételt? Ő hívja az embereket. Ez, ellentétben a kaviár vagy a teknősbéka leves, eszik és kemény munkások, és az elnökök.
A szalonna története
Ahogy a történet elmondja, ezer évvel korunk előtt a rabszolgák rabszolgákat tápláltak, akik római kőbányákon dolgoztak. Később a nemesség, a különböző fűszerek fűszerezésével kezdte használni.
Úgy vélik, hogy a Columbus America felfedezését nagyrészt a termék hajóállományának köszönhetően tették lehetővé, amely, mint ismert, nagyon sokáig tartja fenn élelmiszerét és ízét.
Ez a háborúk és más katasztrófák fő étele, kivéve az éhségsztrájkot. Szibériában még a cári büntetés kiszolgáltatottsága idején szokás volt, hogy hagyta el a hátizsákot szalonnával és egy szelet kenyérrel a menekülők számára a kerítésen. A háború alatt, az alkohollal együtt, megmentette a katonákat az éhségtől és a félelemtől.
A sertéshús zsíron a régi napokban zsírozta a hajó alját, mielőtt a hajót elindította volna a vízbe. Ehhez természetesen sok termékre volt szükség.
Ez az, szalonna - egy olyan termék, amelyet a nemesség szereti, egy egyszerű munkás által elismert, az egész népet tiszteletben tartva. A lustaság és a nevetség tárgya egyidejűleg. Meg lehet szeretni vagy nem szeretni. A tápközeg nincs megadva. De úgy tűnik, azok, akik a megvetés elhanyagolását tekintik, sokkal kevésbé.
struktúra
A termék minden esszenciális zsírsavat tartalmaz. A többszörösen telítetlen zsírsavak és az olajos monon-telítetlen tartalmaknál a vaj fölött van. És itt kevésbé hasznos a test a telített sertéshús zsír kevesebbet tartalmaz, mint a tej.
Különösen hasznos arachidonsav, lehetetlen nélkül élni. Felelős a hormonok szintéziséért, a koleszterin metabolizmusáért, amely a sejtmembránok szerves része, a szívizom enzimje. A linóleum megvédi a szívét egy szívrohamtól.
A zsír összetételében, szemben a tejszínnel és a növényi olajokkal, az összes esszenciális aminosav képviselteti magát.
A zsírtartalom kalóriatartalma
A zsír kalóriatartalma 770 kcal / 100 g termék. Ugyanolyan mennyiség tartalmaz egy kilogramm zöldborsót, főtt burgonyát vagy tőkehalat. De lehetséges összehasonlítani ezeknek a termékeknek a jóllakottságát?
Kis mennyiségű zsír felhasználásával nagyon sokáig nem érezheti éhes. A kalória után hosszúnak nevezik, vagyis azoknak, amelyek sokáig kielégítik az emberi test szükségleteit a tápanyagokban.
Mint hasznos szalonna
1. Nagyszámú zsír.
Pontosabban, a sertés összetétele szinte kizárólag kövér. Csak az alsó rétegekben lehet hústermékek. Minden egyéb igazi állati zsír, tiszta és könnyen emészthető. És vele együtt - hatalmas kalóriatartalmú, gyorsan átalakított test a bármilyen energiát. Nincs semmi, hogy úgy gondolják, hogy a test felmelegedésének leghatékonyabb eszköze a szalonna zsírja, amely néhány percen belül hőnek ad a szervezetnek.
2. Rich vitamin készítmény.
Ennek része a zsír, a tudósok találtak képviselői szinte minden csoportban a vitaminok: A-vitamin, B-vitamin, D-vitaminok és E, ami miatt nem kevésbé gazdag forrása ezeknek az anyagoknak, mint például a friss fűszernövények vagy citrus. És javára nagyszámú telítetlen zsírsavak, disznózsír hozott egy par vörös kaviárral és a máj a tengeri halak - nekik köszönhető, hogy azok, akik esznek rendszeresen, van egy megbízható betegségek megelőzésére az erek és az agy jobb működéséhez.
3. Sertéshús és koleszterin.
A nagy mennyiségű koleszterin sertéshúsban való elnevezése nem egyértelműen mínusz. Kétségtelen, hogy a sertészsír kár, hogy a szennyeződés kockázatát az artériákban a felhasználás során növekszik, de csak azoknak, akik hajlamosak a atherosclerosis és vezeti a mozgásszegény életmód. Általánosságban, a használata a koleszterin az a tény, hogy a töltött a kialakulását a sejtmembránok, a támogatást a epiteliális szövetek, izmok növekedését, a termelés a hormonok és ellenanyagok, valamint a regenerációs a sérült bőr.
Emellett a sertéshúsban lévő vitaminok segítenek a szervezetnek a koleszterin megfelelő használatáért, és védi az artériákat a koleszterin plakkok rétegétől. Következésképpen a sertés ártalmát semlegesíti.
4. Diéta.
Furcsa, amint hangzik, de a zsíros cukor nagyon magas, valóban táplálékként ismerhető fel. Először is, a sertéshús felhasználása az, hogy könnyen és szinte teljesen felszívódik. Másodszor, összetételében gyakorlatilag nincsenek emészthetetlen részek, amelyek rothadásra kerülhetnek a bélben. Harmadszor, a szalonna hasznos lehet a testsúlycsökkentésben. Ehhez csak helyesen kell használni: az étkezés előtt fél órával a szelet használatát követően az étkezéskor teljesen elégedettnek érezheti magát. És ezért ne túl magasodjon.
5. A Salo gazdag szelénben gazdag.
És a szelén előnye a termékben, az viszont, hogy támogatja a szervezet védelmét.
6. Sok betegség kezelése.
Például - a sertés hasznos tulajdonságait az ízületi fájdalomra, mérgezésre és az ionizáló sugárzás károsodására használják. A mastitis, a köszvény, az égési sérülések és a fagyások a népgyógyászatban a test megfelelő részeit zsírosodással kezelik. Ráadásul a termék rendszeres használatának előnye abban rejlik, hogy segít csökkenteni a rákkeltő anyagok mennyiségét a vérben és megvédi a rákot.
7. Lard - immateriális termék.
A sózott formában a sertéshús csak akkor hasznos, ha rendszeresen használják, hűtésre és károkozás nélkül tárolható több hónapig. Ezt a hasznos tulajdonságot régóta a legkülönbözőbb nemzetiségek katonái használják - a túra táskában mindig vonzó, de kielégítő darab smaltz volt.
8. Salo, végül szokatlanul finom
Kevés ember vitat majd ezzel. A fokhagymával, hagymával és fekete kenyérrel finomabb ételká válhat, mint a legszebb finomság. És nem szinte minden erőfeszítést igényel a felkészüléshez!
Következtetés: a szalonnát meg kell, és meg kell enni. A valóban finom termék sok előnye ritkán, amikor megkapja. És bármit is kaphatsz: kenyérből, burgonyából és édességből. Ezért mérsékelten fogyasztunk, és élvezzük a hagyományos ukrán termék ízét és előnyeit.
Hasznos tulajdonságok
Ami az orvostudományt illeti, a sertéshús nagyon hasznos terméknek számít. De csak akkor, ha mérsékelt dózisok vannak. A komponensek fontosak a hormonok kialakulásában, növelve ezzel a szervezet ellenálló tulajdonságait.
Az orvosok szerint ez az elismert csemege salátával megakadályozhatja az ateroszklerózis kialakulását. Őseink a hideg sertéshús zsírral kezdtek, kezüket és lábukat megkenették, jól lezárták, néhány óra múlva pedig a betegség visszahúzódott.
Az orvosok azt javasolják, hogy egy zsíros ételt fogyasszon az előestéjén vagy röviddel az ünnep előtt. A magyarázat egyszerű: a zsír borítja a gyomrot, nem teszi lehetővé, hogy az alkoholt gyorsan felszívja a falai. By the way, a tandem vodka-szalonna még egy érdekes tulajdonság. Az alkohol hatása alatt a zsírok gyorsabban feloldódnak, és ezért jobban felszívódnak a szervezetben.
Az egyéb zsíroktól eltérően a sertés csak a koleszterin nyomait tartalmazza. Foszfolipidek aránya 1: 3,3. Ez közel áll az ideális 1: 4 arányhoz. Ha fokhagymával fogyasztja a szalonnát, az ízületekben nem lesz káros koleszterin plakk.
A termék minden lényeges zsírsavat és aminosavat tartalmaz. Tökéletesen tisztítja a májat, és erre a célra elég egy kis mennyiség. De ha egy személy krónikus májbetegségben szenved, akkor nem ajánlott használni.
Azok, akik ökológiailag kedvezőtlen régiókban élnek, sajnálatos módon most már minden nagyvárosnak tekinthetők, ajánlott nőknek 40 gramm zsírt fogyasztani, naponta 70 gramm férfiaknak. Távolítja el a szervezetet a toxinoktól, a szabad gyököktől, jó védelmet nyújt a daganatok növekedése ellen. Az a tény, hogy a legtöbb karcinogén anyag eltávolítható a szervezetből, csak úgy, hogy feloldja őket állati zsírokkal.
Salo népi orvoslásban
A hagyományos orvoslás sok nagyon hatékony receptet tárol a zsíron. A házi alapok előnyei sokkal nagyobbak, mint a drága gyógyszerészeti termékekből. Íme néhány receptje:
Varicose vénák. Sózatlan zsírtartalmú darabok alkalmazása a csomókra, rögzítésük kötéssel, jelentős javulást érhet el az állapotban. De nem tudja eltávolítani a kötést egy napig. És ismételje meg az eljárást, mielőtt megjelenik a kívánt eredmények.
Sebek. A Kárpátokon nagyon sebes sebgyógyulásra már régóta előkészítették a sertéshús, a tűlevelű gyanta és a méhviasz egyenlő arányú kenését. A keveréket megolvasztjuk, kerámia edénybe öntjük és hűvös helyen tároljuk.
Aranyér. E betegség kiváló gyógymódja a régi, sárga színű szalonna, amelyet hagymával dörzsölnek. A tampon formájában lévő szert injektáljuk a végbélbe, és a kezelést a gyógyulásig folytatjuk.
Fájdalom az ízületekben. Az ócskát mézzel keverik, egy súlyos foltba helyezték, sűrített papírral borították és meleg kendővel vagy sállal kötötték. Ha az ízületek mozgása zavart, a só helyett a méz kerül.
Szemölcsök. Kevert fokhagymás sertéshús zsíros (1: 2) - kiváló remedy a szemölcsök számára. A keveréket egy napra alkalmazzuk.
Fogfájás. Egy kevéssé sózott zsírt kell alkalmazni a gumi számára a fájdalmas fog közelében.
Ekcéma. Egy evőkanál sertéshúst összekeverünk egy tojásfehérjével és egy fél literes sörténylével. Ragaszkodjon legalább 3 napig és alkalmazza az érintett területet.
A zsír alkalmazása a kozmetikában
Salo - csodálatos karmester, amely lehetővé teszi, hogy a kozmetikai termékekben lévő hasznos anyagok mélyebbre kerüljenek a bőrbe. Sokkal hatékonyabb, mint a szintetikus bázisok, például paraffin, mert hasonlít az emberi bőranyaghoz. Más gyógyszerek nem tudnak olyan mélyen táplálni a tápanyagokat a bőrbe.
Sok modern krém, különösen tápláló, sertés, nyérc vagy madárzsír alapján készült. Ő áthatol a bőrön, képes koenzimeket biztosítani, amelyek segítenek a sima ráncok, vitaminok és egyéb kozmetikai készítmények hasznos összetevőinek.
Ez a termék pótolhatatlan a téli hideg kozmetikumok gyártásában. Ezek a gyógymódok védik az epidermiszet az időjárás és a fagyás ellen. Az õsi idõk óta a sertéshús megbízható eszköze a bőrápolásnak. A modern krémek is alapulnak.
A múlt szépségei és a modern nők egy univerzális és nagyon egyszerű receptet használnak az ajkak szépségének megőrzéséhez - az éjszakát egy szelet zsírosan megkenik. Ez megőrzi az ifjúságot és javítja a színt.
A zsírok előnyei fogyás miatt...
Annak ellenére, hogy ez a sertés csemege az egyik legmagasabb kalóriatartalmú élelmiszer, a sertéshús segít a fogyásban. Az emészthetőség hasonló a halolajhoz. A szervezetbe jutás során a termék jótékony hatásai katalizálja a zsírok felosztásának mechanizmusát.
Paradoxon, de fogyni, napi 5-6 alkalommal kell enni, mielőtt egy mérsékelt étkezés, 20 gramm zsír.
Jó tudni
Egyél a termék kenyérrel. Ideális esetben - durva csiszolás. Ukrajnában, ha szeretnék hangsúlyozni valami ötlet hiábavalóságát, azt mondják: "Bolond (azaz hülye) szalonna kenyér nélkül". És a skót proverb "Spread, mint egy kenyér" írja le a slutty lány, hozzá piquancy a tettes a mondás.
- A zsírok fogyasztása után a víz étkezés után egy órával nem kívánatos.
- A finom vodka a zsír alatt csak vörösbor lehet.
- A fagyasztóból származó termék, bár könnyebben felszívódik a szervezetben, sokkal finomabb, mint a hagyományos sózott.
- A sült, füstölt és sült szalonna nem rendelkezik a fent említett tápanyagokkal. Az igazi ínycsikó soha nem fog kereskedni egy olyan friss termékkel, amely hőkezelést kapott.
Az egyik leginkább egzotikus étel zsíros a csokoládéban. Annak előkészítéséhez fele csempe olvasztott csokoládét a fóliára, elterjedt a tetején vékony szeletekre csemege, tetejére öntjük második felében édes kezeli, lehűtjük, és használja a jelen (kvalitatív) bor.
Lehetséges, hogy terhességet adjak egy terhes nőnek és egy ápoló anyának
Ez a termék rendkívül hasznos a terhes nők és a fiatal anyák számára. A fentiek mindegyike: májvédelem, megnövekedett immunitás, metabolikus folyamatok normalizálása - rendkívül fontos ebben a különleges helyzetben.
Az E és A vitamin bevitele, valamint az arachidonos és a linolsav terhesség alatt történő alkalmazása nagyon előnyös a magzat helyes fejlődéséhez. A szoptatás ideje alatt a zsírok használata növeli a tej zsírtartalmát. A gyermek gyorsabban telített, jobb a súlya.
A termék szelént is tartalmaz, amelyet a szervezet ilyen körülmények között különösen fogyaszt. Az elem emészthetőségét fokozza a termék fokhagymával való kombinálása, de egy ilyen tandem nem teljesen elfogadható a terhességben, valamint az etetés során. Leginkább zöldes salátával, korpa kenyérrel használható.
Érdekes tény a zsírról
A legtöbb zsír Ukrajnában van. Ezért nem meglepő, hogy ebben az országban megnyílt a világ első múzeuma. A tény az ukrán könyveiben szerepel.
Ez nem csak egy hagyományos kiállítás, amely egy kedvenc étel történetéről szól, két hónaponként változik. A múzeum komoly művészeti projekt, amelyben tehetséges, gyakran ismert művészek vesznek részt.
A madarak számára a szalonna is csemege. Amint az ornitológusok bebizonyították, az ilyen élelmiszer segít a látásélesség megerõsítésében. A termék által táplált prémes állatok különösen értékes szőrrel rendelkeznek.
A zsírban lévő aminosavak
Kérem, vegye figyelembe ezeket a 2 cikket a szerkesztés alatt. Különösen körültekintően olvassa el a második részt, és magyarázza el a rokonok, barátok, nagyszülők figyelmét.
1.
A táplálkozás történetében a legnagyobb hiba a zsíros ételekkel való háború.
Amint az ajánlások úgy tűnt, hogy kizárják a telített állati zsírokat az élelmiszerből, azonnal megkezdődtek a szív- és érrendszeri betegségek és a rákos daganatok növekedése. És ami még ennél is fontosabb, az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség járványai megindultak, amit a szénhidrátok táplálékban való növekedése és az állati zsírok kizárása a növény javára indított.
A zsír összetételét elemezzük:
Salo sózva (szalonna) / Bacon
Zsír 90 g / 45 g
A fehérjék 1,4 g / 11,6 g
Kalcium 2 mg / 6 mg
Kálium 15 mg / 208 mg
Nátrium 1170 mg / 833 mg
Magnézium 0 mg / 12 mg
Szelén 0,2 μg / 65,8 μg
Foszfor 15 mg / 188 mg
A-vitamin 10 μg / 11 μg
B1-vitamin - 0,28 mg
B5-vitamin - 0,52 mg
D-vitamin - 1,6 μg
Vitami E 1,7 mg / 0,27 mg
PP-vitamin 0,1 mg / 3,8 mg
Kalória tartalom 816 kcal / 450 kcal
Gyakran vannak viták és a telített (állati) zsírok előnyei.
Az utóbbi években végzett vizsgálatok meggyőzően azt mutatják, hogy sem a telített zsírok, sem a koleszterin nem veszélyeztetik az egészséget.
A kutatásra való hivatkozások:
A tudósok világszerte elismerték, hogy az alacsony zsírtartalmú diéták dogmája olyan hamis kutatáson alapult, amely már teljesen kitéve, és a sertés ártalma hatalmas hiba.
A telített zsír és a koleszterinmentes táplálkozás csak egészségkárosodást és hosszú élettartamot okoz. Mindez Norvégiában kezdődött. A norvégok a legalacsonyabb szív- és érrendszeri megbetegedésekkel rendelkeztek. De az étrend gazdag állati zsírokban volt, és vérükben magas koleszterinszintjük volt. Amikor az Egészségügyi Világszervezet felvetette a statin megvásárlásának kérdését, hogy csökkentsék a koleszterinszintet Norvégiában, a norvég orvosok megkérdezték, hogy miért van szükségük erre. Végtére is, országuk példája, a magas koleszterinszint nem volt összefüggésben a szívbetegséggel. A norvégok a legalacsonyabb statisztikai adatokat szolgáltattak a szív- és érrendszeri betegségekről Európában. Ráadásul a norvégok maguknak voltak a legmagasabb koleszterinszintjei a vérben az európaiak körében. De a koleszterin (sztatinok) gyógyszerei túl drágák az államkincstár számára.
Több telített zsírok, kevesebb szívbetegség.
Most tény. A legalacsonyabb a szív- és érrendszeri megbetegedés kockázata azokban az európai országokban, ahol az állati zsírok legnagyobb bevitele az étrendben van.
És itt az ok nagyon egyszerű. A telített zsírok használata semmi köze a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatához. És a sertés ártalma - csak MIT volt. És itt egy link az első olyan komoly tanulmányok egyikére, amelyek megcáfolják a telített zsírok ártalmát az étrendben. Ez a tanulmány 1998-ban jelent meg. Képzeld el, hogy hány éve volt félrevezetve.
Mivel a telített zsírok általában biztonságosak, a sertés ártalma nem több, mint egy mítosz. Sertéshúsban, legfeljebb 40% telített zsírsav. Ezenkívül a szalonna legfeljebb 40% olajos zsírsavat tartalmaz.
És végül még egy érdekes tanulmány. Egereken végeztek vizsgálatot a zsírok várható élettartamra gyakorolt hatásáról. És az egerek ismerten nagyon hasonlóak az emberhez az anyagcseréjükben és a genetikájukban. És az egereknél hatásos vizsgálatok többsége hatással van az emberre.
Tehát az egereket 4 csoportra osztottuk. Egyesek a szokásos módon táplálkoztak. A második csoport kapott egy csomó többszörösen telítetlen zsírsavak (halolaj), egy harmadik csoport kapott egy csomó egyszeresen telítetlen zsírsavak (szójaolaj), a negyedik csoport kapott sok telített zsírsavak és egyszeresen telítetlen (disznózsír). Ennek eredményeként az egerek, amelyek zsírt fogyasztottak, többet jelentenek, mint az egerek, amelyek több halolajat vagy szójaolajat fogyasztanak. De ezek az egerek hosszabb ideig éltek, mint az alacsony zsírtartalmú ételek.
Én magamtól megemlítem, hogy érdemes megemlíteni néhány pontot: az ember modern étrendje nagy hiányban van az omega-3 zsírokban. Ez az omega-6 túltermelésének hátterében nyilvánul meg (erről többet a poszt második részében). Mindenki, aki az egészséggel, a jövőjével foglalkozik, hozzá kell adnia az esszenciális zsírokban gazdag diétás termékekhez.
A legfontosabb omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak alfa-linolénsavat (ALA), eikozapentaénsav (EPA) és a dokozahexaénsav (DHA). Természetesen érdekel a zsírban való jelenlétük:
Sajnos a szalonna nem felel meg nekünk az alábbi mutatók szerint :(
De telített zsírokban gazdag, ami szintén nagyon fontos, ezért persze nem szükséges eltávolítani az étrendből.
2.
A sebész-szívsebész a szívbetegség valódi okairól beszél
A szív- és érrendszeri betegségek valódi oka a gyulladás az artéria falában. Fokozatosan ez a felfedezés megváltoztatja a szívbetegségek és más krónikus betegségek leküzdésének fogalmát.
Az idő előtti idők óta alkalmazott táplálkozási javaslatok hozzájárultak az elhízás és a cukorbetegség járványának elterjedéséhez, amelynek következményei a halálozás, az emberi szenvedés és a súlyos gazdasági következmények tekintetében árnyékolják a pestist.
Annak ellenére, hogy a 25% -át a lakosság vesz drága sztatin gyógyszerek, annak ellenére, hogy már csökkentették a zsírtartalom a diéta, a százalékos amerikaiak, akik meghalnak szív- és érrendszeri betegségek magasabb az idén, mint valaha.
Egyszerűen fogalmazva, ha nincs gyulladás a szervezetben, a koleszterin semmilyen módon nem halmozódhat fel a véredény falában, és így szívbetegségekhez és stroke-okhoz vezethet. Ha nincs gyulladás, a koleszterin szabadon mozog a testben, ahogy eredetileg a természet által fogant. Ez a koleszterin lerakódását okozó gyulladás.
A gyulladásban nincs semmi különös - egyszerűen a szervezet természetes védelme a külső "ellenségektől", mint például a baktériumok, toxinok vagy vírusok. A gyulladás ciklusa ideálisan védi testét ebből a bakteriális és vírusos behatolókból. Mindazonáltal, ha krónikusan teszik ki testünket a toxinok, vagy olyan ételeket, amelyek nem kezelhetők, krónikus gyulladásos állapot fordul elő. A krónikus gyulladás olyan káros, mint az egészséges akut gyulladás.
Mik a krónikus gyulladás fő okai? Egyszerűen fogalmazva, ez a túlzott fogyasztását élelmiszerek magas egyszerű feldolgozott szénhidrátok (cukor, liszt és az összes termék készülnek belőlük), valamint a túlzott fogyasztás, a növényi olajok az omega-6, mint például a szója, a kukorica és a napraforgó, amelyek megtalálhatók sok feldolgozott élelmiszerek.
Hogyan lehet egy édeskés gyulladást okozni, ami beteg emberré válik?
Képzeld el, hogy egy szirup terjed a billentyűzeten, és látni fogod, mi történik a ketrecben. Ha egyszerű szénhidrátokat, például cukrot fogyasztunk, a vércukorszint gyorsan emelkedik. Válaszul a hasnyálmirigy kiválasztja az inzulint, amelynek fő célja a cukor minden cellába való átvitele, ahol energiatermelés céljából tárolják. Ha a sejt tele van, és nem igényel glükózt, akkor nem vesz részt a folyamatban, hogy elkerülje a felesleges cukor felhalmozódását.
Ha a teljes sejtjei a felesleges glükózszintet elterelik, a vércukorszint emelkedik, több inzulint állítanak elő, és a glükóz zsírfelhalmozódássá válik.
Mi ennek az egésze a gyulladáshoz? A vércukorszint rendkívül szűk tartományban van. További cukormolekulák kapcsolódnak különböző fehérjékhez, amelyek viszont károsítják az erek falát. Ez az ismétlődő károsodás gyulladást okoz. Ha a vércukorszintet naponta többször emeli, naponta ugyanaz a hatás merül fel, mint a törékeny papírok dörzsölése a törékeny erek falán.
A kekszet sütik a sok omega-6 olaj egyikével, például a szójával. A zsetont és a sült krumplit a szójababolajban áztatják; a feldolgozott termékek az omega-6 felhasználásával készülnek az eltarthatósági idő meghosszabbítására. Annak ellenére, hogy az omega-6 esszenciális a szervezet számára - ezek része minden sejtmembrán, amely szabályozza, hogy minden megy be és ki a sejtek - kell lenniük a megfelelő egyensúlyt az omega-3.
Ha a mérleg az omega-6 felé mozdul el, a sejtmembrán olyan citokineket termel, amelyek közvetlenül okoznak gyulladást.
A gyulladás megszüntetésére csak egyetlen mód van, és ez az átmenet az élelmiszerek természetes formájukban való fogyasztására. Izomépítéshez többet kell enni. Válasszon komplex szénhidrátokat, például élénk gyümölcsöket és zöldségeket. Csökkentse vagy kizárja az omega-6 gyulladásos zsírokat, például a kukoricát és szójaolajat és a felhasználásukkal előkészített ételeket az étrendből.
Egy evőkanál kukoricaolaj 7280 milligramm omega-6-ot tartalmaz; a szója 6940 milligramm omega-6-ot tartalmaz. Ehelyett használjon olívaolajat vagy vajat, amelyet tehéntejből készítenek, táplálékkal etetve.
Az állati zsírok kevesebb mint 20% omega-6-ot tartalmaznak, és sokkal kevésbé valószínűek, hogy gyulladást okoznak, mint a látszólag egészséges, többszörösen telítetlen zsírok. Felejtsd el a "tudomány" -ot, amelyet évtizedek óta kalapált a fejedbe. A tudomány, amely szerint a telített zsírok maguk is szívbetegséget okoznak, egyáltalán nem tudomány. A tudomány, amely szerint a telített zsírok növelik a vér koleszterinszintjét, szintén nagyon gyenge. Azóta tudjuk biztosan, hogy a koleszterin nem a szív- és érrendszeri megbetegedések oka. A telített zsírok iránti szorongás még abszurdabb.
* Dr. Dwight Lundell egykori személyzetvezető és a Banner Heart Hospital kórház műtéti osztályának vezetője, Arizona, Mesa. Ugyanabban a városban volt a magánklinikája, a Cardiac Care Center. A közelmúltban Dr. Landell a műtétet a diéta-terápiával kezelte a szív- és érrendszeri megbetegedések kezelésére. Ő az Egészséges Emberi Alapítvány szervezet alapítója, amely elősegíti a népesség egészségjavítását. A hangsúly a nagyvállalatok számára a személyzet egészségi állapotának erősítésére irányul. Szintén a "Szívbetegségek gyógyszere" és a "Nagy koleszterin-csalás" című könyv szerzője.
A fordítás: live-up.co
Véleményem szerint készételek esetében nincsenek különös problémák, a legfontosabb, ha tudni szeretnék, mennyire és mindenben objektív. Az elhízás oka főleg nem az a személy képessége, hogy megértse mennyit kell valójában élelmiszernek, hogy megbecsülje a napi kalóriabevitel normáját. Ez a megértés csak a kalória kiszámításának kezdetével jön.
az érzést, amikor a nagymamám szenved II típusú cukorbetegség, érelmeszesedés, vyzharivayuschaya minden polskovorodki olaj mondja, hogy több mint egy tojást naponta nem lehet másképpen holesterin- rossz lesz. felbecsülhetetlen.
A zsírban lévő aminosavak
100 g termékzsírban:
fehérjék - 2,92 gramm
zsírok - 88,69 g
szénhidrátok - 0 g
Emlékezz a Krylov nagy mesékhez tartozó vonalaira: "Ebédsz az orosz szalonnát"? És manapság a sertés nagyon népszerű. Nyissuk meg minden titkát.
A saló állati zsír, és ugyanolyan módon szükséges a szervezethez, mint a növényi zsírhoz. Ez nem csak zsír, hanem szubkután zsír, amely sejteket és megőrzött biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Napi adag zsírok - 60-80 gramm naponta, amelyek növényi zsírok egyharmada. A saló a növényi olajokhoz közel áll az esszenciális zsírsavak tartalmához: olaj, linolén, linolén, palmitinsav - ezeket a savakat F vitaminnak nevezik.
Tápérték, kémiai összetétel és kalóriatartalom
Az alábbiakban találhatók a kémiai összetétel és a diagramok táblái, amelyekből megtudhatja, milyen élelmiszer értéket, milyen vitaminokat, ásványi anyagokat és hány kalóriát tartalmaz ez az élelmiszer. Idővel csak egy pillantást vethet a grafikára, hogy megértse az élelmiszer tápértékét.
A táblázatok a% CPR adatokat mutatják. Ez az ajánlott napi szükséglet egy felnőtt példája nő alkalmazottja túlnyomórészt szellemi munkát, és az energiafelhasználás 2000 kcal / nap, az elfogadott normák fiziológiai szükségletek az energia és a tápanyagok különböző népességcsoportok az Orosz Föderáció 18.12.2008 évben.
Abban a pillanatban, a kiszámításához amino% hamarosan, és a FPR esszenciális aminosavak, a ajánlásait az Institute of Medicine az Egyesült Államok Nemzeti Tudományos Akadémia a gyermekek számára 1-3 éves alapján megnövekedett fehérje igénye 0,88 g per 1 kg testsúly per nap, 0 helyett, 66 g / 1 kg felnőtteknek. (Az energiafogyasztás, a szénhidrátok, az étkezési rost, a zsírsavak, a koleszterin, a fehérjék és az aminosavak fogyasztására vonatkozó táplálkozási normák 2002-2005 között).
Napi fogyasztási rátája magasabb vagy alacsonyabb lehet, mint az itt idézett% CPR.
Salo a testépítésben, mikor és hogyan kell megfelelően használni, nem hízni
Helló, kedves barátaim! A téma, amelyet ma a sportoldalommal szeretnék felhozni, mindenekelőtt érdekes a sertés szerelmeseinek. Őszintén szólva, én is szeretem magam, csak a testépítő osztályok megkezdése után láttam, hogy a terem erőfeszítései ellenére a zsíros tömeg és az építő izmok megszabadulása rendkívül lassú volt.
Úgy döntöttem, hogy elemezze az edzést, a napi rutin és a diéta és arra a következtetésre jutott, hogy a zsír a testépítés gátolja a zsír lebontását a szervezetben. És most erről az ügyről!
A zsír jellemzői élelmiszertermékekként
A Saló egy állat szubkután zsírrétege (sertés). Ez az élelmiszertermék nagyszámú zsírsavat tartalmaz (telített és többszörösen telítetlen). De a zsír mellett a zsír sok hasznos anyagot tartalmaz: vitaminokat (A, F, E, D) és nyomelemeket (szelént).
Tartsuk az ilyen értékes összetevők tartalmát a zsírban, mint többszörösen telítetlen zsírsavakat, ezeket arachidonsavval, sztearinsavval, palmitinsavval, oleinsavval, linolsavval és linolénnel képviseljük. Az arachidonsav fontos elem, amelyet az ember étrendjében kell jelen lenni. Segít a szívizom, az agy működésének javításában, javítja a veseműködést és megszünteti a felesleges koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoproteineket.
A lecitinnek köszönhetően, amely elegendő mennyiségben van jelen a zsírban, az érfal erősödik és rugalmassága javul. A lipidek fontos funkciója az épületfunkció, azaz zsírok szükségesek a sejtmembrán létrehozásához.
Hogyan használjam a harisnyás atléta súlyemelőjét?
Mindannyian tudjuk, hogy minden jó mérsékelten van, és ideális táplálékban a zsír kevesebb legyen, mint a szénhidrátok és a fehérjék. Így elegendő napi 10-12 gramm zsírt vagy 100 grammot fogyasztani. Ebben a dózisban ez a termék csak a szervezet javát szolgálja. A zsír kalóriatartalma 100 gramm termékre 700 kcal.
Ami az e finomság használatának idejét illeti, ez a nap első felében van. Ebben az esetben a szervezet energiát és sok tápanyagot kap. Hasznos töltés zsír emberek megsérti a gyomor-bél traktus, mivel ez segít neki, hogy vegyenek részt a munkában (stimulálása gyomorsav termelődésének emésztőenzimek és engedje epe epehólyag). Ez a termék jobb enni fokhagymával vagy borssal.
Egy másik fontos pont az, hogy milyen formában fogyasztanak zsírt. Így az előnye nagyobb lesz, ha sózott vagy pácolt. A füstölt, pörkölt vagy főzött termékek előnyei rendkívül megkérdőjelezhetők, mivel a hőkezelés során hasznos biológiailag aktív anyagok megsemmisülnek.
A zsír kiválasztása nagyon felelősségteljes folyamat, melyet őszinte gazdálkodóknak kell megvásárolniuk, akik sertéseket darálnak természetes magvakkal, káros adalékanyagok nélkül. Önnek jogában áll kérni az eladótól egy igazolást arról, hogy ezt a terméket állat-egészségügyi ellenőrzésnek vetették alá, és nem tartalmaz patogén mikroorganizmusokat.
Ne fogyasszon olyan zsírt, amelynek kellemetlen sárga színű és szagtalan illata van. Egy ilyen termékből sok egészségügyi probléma származhat előnyök helyett.
Mi a kövérség a testépítő számára?
A zsírok összes problémája a túlzott használatból, ami a túlsúly összegyűjtéséből áll. Ezen kívül, a zsír tartalmaz csak állati zsírok, és a napi étrend kell jelen és a növényi.
Különösen káros zsír az izmok között (szalonna), és az amerikaiak kedvenc csemege. Időről időre felszáradva sült formában burgonyával gyorsan megnövelik testük súlyát.
A testépítők által a sportolók által a zsírok bevitelének "előnyeit és hátrányait" mérlegelve azt mondhatom, hogy minden nap van, nem érdemes, ha eredményeket akar elérni. Ha keveset és nem gyakran (legfeljebb hetente kétszer) eszik, akkor nem lesz kár, de éppen ellenkezőleg, előnyös lesz.
A sertéshús testépítő lehet?
A sertéshúst nem találta széles körben a súlyemeléssel foglalkozó sportolók körében, mert túl kövérnek számít. Ez az oka annak, hogy a táplálkozási nem tartalmazzák azt a testépítő étrend és ajánlom helyette több élelmi (baromfi, marha). Én magam is a sertéshústól függővé tettem, míg a káros mellékhatásomnak nincs hatása a testtömegre.
Természetesen a sertésnek sok pozitív tulajdonsága van, például nagy mennyiségű fehérje (a cserélhető és esszenciális aminosavak teljes köre), a szükséges vitaminok (B csoport) és ásványi elemek (vas és cink). Mielőtt sertéshúsot eszik az élelmiszerekhez, hőkezeléssel kell kezelni.
A sertés hasznos tulajdonságait figyelembe véve nem szükséges teljesen kizárni a diétából. Nem szabad azonban hetente 2-3 alkalommal fogyasztani, és lehetőleg a nap első felében.
Szóval, kedves olvasó, elmondtam az összes "előnyét és hátrányait" a sertéshús és a zsírok fogyasztásáról. Hogyan és hány ilyen termék van attól függően, hogy milyen célt akar elérni a sportoló. Ha keres, hogy a testzsír, izomra és nagyobb erő, akkor fogyasztás korlátozására sertés és helyette egy húsmentes fajták.
Tudod hivatkozni egy tapasztalt dietetikus, aki fog neked egy étrend, hogy gyorsan elérni a célt. Nos, most itt az ideje, hogy elbúcsúzzon, kedves vendég, újra várok Ön és barátai az oldalakon a sport blog új és izgalmas híreket.