Anise - illatos magok gyógyászati ​​tulajdonságokkal

Tisztelt olvasók, nemrég ismerkedtem meg egy egészséges fűszerrel - badan, amelyet népszerűen csillag-ánizsnak hívnak egy nagyon hasonló illatú. Ma cikkem hőse egy igazi ánizs vagy ánizs, melynek magja széles körben használatos a főzés során. Találhat még más neveket is - aneszes tüskés, ánizs édes, édes kömény, rántva.

Orvosi célokra az anizst is használják, amelynek gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavaslatát figyelembe vesszük. Ez egy éves lágyszárú növény esernyő, mint sok más fűszerek, eljött hozzánk a keleti, de termesztik elterjedten magvak, hihetetlenül illatos, gazdag esszenciális olajokat és jótékony tulajdonságai az emberi szervezet számára.

Anis képe

Nézze meg, hogyan néz ki az ánizs szokásos.

Anis. Terápiás tulajdonságok és ellenjavallatok

Az ánizs gyógyító tulajdonságait hosszú ideje a népgyógyászatban használják. A modern orvostudomány nem tagadja tulajdonságait, eddig a gyógyszertárak megvásárolhatják az ammónia-ánizsadobozokat, melyeket sokan ismerünk gyermekkorukból, és nem is rosszabb a köhögésnél, mint a drága reklámozott gyógyszerek. A mellüreg elixír alkotórészei között is egy ánizs, és a vetőmagból ipari olaj termel.

Az ánizs magjai összetételükben tartalmazzák a legnagyobb értékű illóolajokat, a magok fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaznak. Nem kevésbé fontos az a tény, hogy ezeknél az illatos magokban sok ásvány és vitamin található. A magok a vas, a mangán, a szelén és a cink, valamint a kálium, kalcium, magnézium és foszfor legfontosabb nyomelemeit találták. A vitaminokból savas aszkorbinsav, vitaminok В1, В2, В5, В6, folsav és nikotin savak szétoszthatók.

Az anizus hasznos tulajdonságait sokszor széles körben tanulmányozták és megerősítették. Ánizs alapú készítmények

• Elősegíti a cseppfolyósodást és a köpet kiürülését a hörgőkből;
• Alsó testhőmérséklet;
• Csökkenti a gyulladást;
• Antimikrobiális hatású;
• Lélegezzen fájdalmat a gyomorban és a belekben;
• Leszednek a görcsök;
• Könnyű diuretikus hatás;
• Az ápoló anyáknál az ánizsmagok növelik a tej felszabadulását;
• Megnyugtatja az idegrendszert.

Az anizának mindezek a gyógyászati ​​tulajdonságai számos egészségügyi problémára alkalmazhatók.

Alkalmazása ánizs főzés

A főzés során az ánizsmagot fűszerként használják, édes ízüket tökéletesen kombinálják a sütéshez. Adjunk hozzá földelt magokat kenyérhez, muffinokhoz, tekercsekhez, mézeskalácsokhoz, süteményekhez, hozzáadva a fűszeres ízeket.

Növényi ételek, pudingok, tészták A gyümölcskomposzták intenzívebb ízeket kapnak a kis mennyiségű anizmának köszönhetően.

A világ számos népének konyhájában az ánizst hússal és halételekkel fűszerezik, földimogyoró hozzáadásával mártással, melléktálcákban, amelyeket zöldségek és gyümölcsök megőrzésére használnak. Miután az anisy vodka, amelyről népi legendák jöttek létre, nagyon népszerű volt, ma már a magvak még a borok és a likőrök készítésénél használatosak.

Az ételeket és az ánizs füvet használják, fiatal friss leveleit salátákhoz, levesekhez adják, hogy javítsák az ízeket.

Anik a népi orvoslásban

A hagyományos orvostudomány régóta ismert az ánizs gyógyító tulajdonságairól, gyakran különböző díjakban megtalálható minden hagyományos orvosi intézményben. Alkalmazzuk az ánizsot és egymástól függetlenül levesek, infúziók, alkoholos tinktúrák, olajkivonatok formájában. Nézzük meg az anitának leggyakoribb alkalmazási területeit.

Anise terápiás tulajdonságai köhögés és megfázás ellen

Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és köptető tulajdonságai ánizs mag teszi, hogy használja őket a megfázás, köhögés kíséretében, torokfájás, vírusfertőzés, mint egy lázcsillapító. Az ánizs mind száraz, mind nedves köhögéssel segít.

• A váladék elhagyásának javítása érdekében a népgyógyítóknak fel kell készülniük egy ánizs vetőmagot. Az előállításához ч.л. a magokat egy kis tálba helyezzük, öntsünk 2 csésze forró vizet, és 20 percig vízfürdőbe helyezzük, lezárva a fedelet. Lehűlés után a húsleveset leszűrjük, a vizet hozzáadjuk az eredeti térfogathoz, és az üveg egynegyedét többször részlik a nap folyamán.
• Erős köhögéssel kis mennyiségű folyékony mézzel csak 1 csepp illóolajat adjon hozzá, és meleg vízzel inni. Naponta kétszer reggel és este vegye be.
• Az ánizs infúziója egy teáskanálnyi magból és egy pohár forrásban lévő vízből segít torlódással megbirkózni. Meleg infúzióval naponta többször is gargulálni kell a gyulladás enyhítésére és a fájdalom csökkentésére.

A leghatékonyabb köhögés a gyógynövények begyűjtése, amely magában foglalja az ánizsot. Megemlítem néhány példát az ilyen díjakról, az ajánlott fitoterápiás szerekről és erős kiugró és gyulladáscsökkentő hatásról.

Receptek ánizs köhögéssel

1. Keverjünk 10 g-ot (kb. 2 ts), egy evőkanál előzetesen zúzott althea gyökeret és az édesgyökér gyökerét. Adjunk hozzá egy kanál szárított anya és mostohaanyja levelét
2. Keverjük a kapott keveréket egy pohár forró vízbe, 20 perc elteltével. Vegyünk 1/4 csészét háromszor a nap folyamán étkezés után.
3. Készítsünk egy terápiás keveréket, 2 tsp. ánizs gyümölcsei, az édesgyökér ágyának asztalán és az althaea és a fenyő rügyek gyökerén. Adjunk hozzá egy evőkanál zsálya leveleket. Minden mix. Egy kanál keveréket forró vízben, 4-5 órán át forraljuk, és naponta 4-5 alkalommal 1 kanálot készítünk.
4. Keverjük össze egy evőkanál ánizs gyümölcsöt, édesköményt, zúzott édesgyökér gyökerét, kocsonyás gyökér, anya - és mostohaanyó leveleit. Egy kanál keveréket öntsünk egy pohár hidegen forralt vizet, hagyjuk 2 órán át, majd tartsuk 20 percig vízfürdőben. Hagyja enyhén hűlni, törzsre helyezni, és forralt vizet adjon egy pohárhoz, és meleg formában inni 1/3 csésze naponta háromszor.

Az ánizs alkalmazása emésztőszervek kezelésére

Gyakran előfordul, hogy recepteket találnak a gyomor és bél kezelésében gyógynövények által összeállított gyógyszerkészítményekben, amelyek magukban foglalják az ánizsot is. Az ánizsmagok infúziója megkönnyíti az állapotot a túlzott gáztalanítással, a bél kólikával, gyomorsav gyomorsav gyomorsavval, székrekedéssel.

Az infúziót egyszerűen ismert módon állítjuk elő: 1 μl. a magokat egy pohár forrásban lévő vízbe öntik, és 30-40 percig ragaszkodnak a fedél alá. Vegyük ezt infúzióval a nap folyamán 1-2 evőkanál étkezés előtt, hogy javítsa az emésztést, enyhíti a fájdalmat és a görcsöket a gyomorban és a belekben, hogy elkerüljék a kellemetlen jelenség a puffadást, hogy javítja az étvágyat.

Anise magok a bél kólika felszámolására gyermekekben

Gyógyító tulajdonságai ánizs használni, hogy megszüntesse bél kólika kisgyermekek készülni, amit ánizs víz: 1/2 teáskanál magot öntsünk két csésze forró vízzel, ragaszkodnak 30 perc, szűrő, és lehetővé teszi, hogy igyon egy kis vizet helyette. De a kisgyerekeknek óvatosan kell beadniuk a gyógynövényekből származó gyógyszereket. Akár 6 hónapig adható legfeljebb 2-3 csepp ánizs egy kis vizet, 6 hónaptól egy évig - fél gyógyszer csepegtető, a gyerek egyik évről három év - teáskanálnyi.

Az anizus terápiás tulajdonságai a nők számára

A narancssárga gyógynövény hasznos tulajdonságait a tisztán női problémákra is felhasználják. Fájdalmas menstruáció esetén, a menstruációs ciklus zavara, elégtelen laktáció esetén, az anizsmagok infúzióját, amelyet 1 teáskanál őrölt magvakból és fél liter liter forrásból állítanak elő, szoptató nőkben használják. Napi 3 alkalommal adjon infúziót 1/4 csészéhez meleg formában étkezés előtt.

Az ánizs illóolaj illata segít a nőknek a nehéz időszakban, amikor toxikózisban szenvednek, szédülést szenvednek az émelygés ellen. Elegendő 3 csepp az aroma lámpa a szobába, hogy érezze az ánizs aromáját.

Az ánizs gyógyászati ​​tulajdonságainak egyéb alkalmazási területei

A népi orvoslásban gyakori az anizmagok szélesebb alkalmazása:

• Az ánizs infúziója javítja a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy működését;
• A magok kivágását és infúzióját öblítés formájában használják szájgyulladás és egyéb szájüregi és ínybetegségek kezelésére;
• Az infúzió belsejében a bőrbetegségek komplex terápiájában alkalmazzák: ekcéma, neurodermatitis, különböző dermatitis;
• Gyakori diuretikus és gyulladáscsökkentő gyógyszerként infúziót használnak vese- és húgyhólyag-betegségek esetén;
• A magvak meleg húslevesével a szemeket kötőhártya-gyulladással és blepharitisszel mossák.

Meghívom Önt, hogy nézze meg az anizs népi gyógyászatban való alkalmazásáról szóló videót.

Anise illóolaj

Az anizának minden hasznos gyógyulási tulajdonsága illóolajban koncentrálódik, amely a magjából készül. Az aromaterápia önálló eszközként és más olajokkal kombinálva használható. Széles körben használják masszázsra, fürdőkre, tömésekre és erős köhögésre is.

Az ánizsolaj erőteljes hatást fejt ki, ezért a használat minimális adagját figyelembe kell venni. A felhordás előtt mindig szükség van a bőrpróba elvégzésére az egyéni intolerancia miatt, miután kis mennyiségű olajat koptat a bőrön a könyökön vagy a csuklón. Napi normál tűréshatár esetén nem szabad viszketés, a bőr irritációja vagy bőrpírja.

• Anise illóolajat használnak az aromaterápiában, hogy enyhítsék a feszültséget intenzív érzelmi vagy fizikai erőfeszítés után. Illata lazítja az idegrendszert, csökkenti a fejfájást, javítja a hangulatot és aludni.
• A helyiségek aromatizálására az aromafolt egy cseppje 5 négyzetméterre elegendő. Ön kiszámíthatja a szükséges mennyiségű olajat a szobájához.
• A pihentető fürdőzéshez 5-6 csepp illóolajot fel kell oldani meleg vízben, és fürdőbe kell önteni. A víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 37-38 fokot.
• 2 csepp aniseolaj keveréket egy evőkanál olívaolajjal. Az ilyen masszázs enyhíti az izmok fájdalmát, ellazítja, javítja az alvást és az érzelmi állapotot.
• A megfázás belélegzése esetén egy csepp anizolaj literenként forró vízzel. Használható eukaliptuszolajjal készült keverékben.
• Belső alkalmazás esetén fontos, hogy ne haladja meg az ajánlott adagot, mivel az olaj erős hatást fejt ki. A légúti betegségek, bélrendszeri betegségek esetén ajánlott 1-3 csepp olajat venni, a legjobb, ha egy teáskanál mézzel és fél pohár meleg vízzel elviszi.

Anis. Ellenjavallatok

Amikor az adagolás teljesül, az ánizsok és az ánizs infúziók nem lesznek károsak, kivéve az egyéni intoleranciát. Ellenjavallatok az anizstől származó kábítószerek beviteléhez:

• terhesség
• Gyomorfekély és nyombélfekély az exacerbáció fokában;
• Ulceratív vastagbélgyulladás.

Javaslom, olvassa el az egyéb fűszeres növények hasznos tulajdonságairól szóló cikkeket

És a lélek számára, ma Eugene Doga-ra figyelünk. Waltz. Csak nézd meg ezt a csodát. Melyik film készült a csodálatos zene.

Anizus terápiás tulajdonságai és ellenjavallatai

Anise tartozik a herbaceous éves növények, tartozik a család Selerian. Nyáron, június végén és július elején megfigyelhetjük az ánizs virágzását. Már augusztusban a növény gyümölcse megérik. Anise, vagy úgynevezett badyon, nagyon kellemes illatú. A legtöbb ember véleménye szerint a hajdina kizárólag fűszerként használható, hogy bizonyos ízeket adjon

Azonban ez a növény, pontosabban a gyümölcsök - magvak széles körben használják az orvostudományban, a kozmetikában és néhány más területen. Ezután fontolja meg, milyen tulajdonságokkal rendelkezik ez a növények annyira vonzódott, milyen felhasználása és használata a mindennapi életben.

Fő gyógyászati ​​tulajdonságok:

• lázcsillapító;
• köptető;
• hashajtó;
• antimikrobiális;
• fájdalomcsillapító.

Gyümölcsök összetétele

Az ánizs gyümölcs hihetetlenül hasznos, alapvető és zsíros olajokat tartalmaz. Jó hatással vannak az emberi testre. Mivel ezek olyan fontos összetevőket tartalmaznak, mint az anetol, a metilhavikol, az anizáns keton és a szerves sav.

Az orvostudományban az anit számos betegség kezelésére használják. Például köhögés, nőbetegségek, gyomor- és bélbetegségek, érrendszeri betegségek.

A kozmetológiában növényi olajat adnak sok krémhez, maszkhoz és lotionhoz. Gyulladásgátló és nyugtató tulajdonságai kiváló eredményeket adnak számos bőrhiba elleni küzdelemben, gazdagítják, megőrzik az ifjúságot.

Korlátlan a Badyan magvak és a főzés. Az aromás olaj a finom aromákat, a nagyszerű ízeket és a csípőízületet adja.

Érdekes tudni! Az ánizs ánizsát az állatok és még a halak is imádják. A növény aromájával készült finomságokat háziállatok kiképzésére használják, és a halászok egy csepp olajat adnak a halak csaliihoz.

Anis az orvostudományban

Az orvostudomány területén a Badyan nevű magolajat a következő betegségekre használják:

• idegrendszeri rendellenességek, krónikus fáradtság, idegfeszültség;
• migrén és a különböző eredetű fejfájás;
• emésztési zavar, hányinger, hasmenés, hányás;
• a felső légzőszervek csalánfertőző betegségei;
• fájdalom-szindróma a menstruációban a nőknél, valamint a menopauza idején;
• az urolithiás rendszer betegségei.

Vegyünk néhányat a legnépszerűbb receptekről bizonyos betegségek kezelésére.

Köhögés recept

Annak érdekében, hogy megszabaduljon a köhögés, a következő receptet kell használni. Fél pohár magvak a növény meg kell önteni 200 g forralt vizet. Keverjük össze az elegyet forraljuk fel, és alacsony hõmérsékleten 15-20 percig főzzük. Miután a gyógyszer lehűlt, feszítsük meg és keverjük össze 5 evőkanál. l. édes, és ismét forraljuk fel. Ha meg kell gyógyítanod a felnőtt köhögést, adj hozzá egy teáskanál konyakot a kompozícióhoz. Take legyen 1 tk. minden órában és súlyos köhögési támadásokkal.

Az álmatlanság és a krónikus fáradtság receptje

A főzéshez szüksége van a badjan tejre és magjára. Egy teáskanálnyi magot meg kell keverni egy habarcson vagy át kell vinni egy kávédarálón. A kapott por öntsön egy pohár meleg tejet, és hagyja 1-2 órát. Szűrő után, és meleg alakban lefekvés előtt. Ez az eszköz a gyerekek számára is kiváló.

Gastritis kezelése

Egy termoszban helyezzünk el egy evőkanál magot és öntsünk forró vizet. Miután a gyógyszert 2-3 órán át használták, a gyógyszert felveheti. Napi 5 étkezés ajánlott fájdalomra és súlyosbodásra.

Urolithiasissal

200 g forró vízhez adjon hozzá egy teáskanálnyi gyümölcsöt a növényből. A gyógyszert 2-3 óráig töltsük be, majd ürítsük le. Napi 3 alkalommal 50 g étkezés előtt.

Gyermekek számára ez a növény olyan kelkáposzta készítmények előállítására szolgál, amelyek enyhítik a bélgyulladást és az emésztőrendszert.

Anis víz kólikából

Cserje ki egy teáskanálnyi gyümölcsöt, és öntsön egy pohár forró vizet. Forraljuk fel, és 15 percig pároljuk. Ragaszkodjon a gyógymódhoz a hűtőszekrényben több napig. A csecsemő csecsemőknek néhány csepp levest kell adni, egy évente egy gyermek teáskanálnyi gyermekét naponta 3 alkalommal.

Fontos! Az előírások használata esetén erősen ajánlott orvoshoz fordulni. Ez segít elkerülni a nemkívánatos megnyilvánulásokat allergiák és más testreakciók formájában.

Anise a kozmetikában

A Badan hihetetlenül hasznos tulajdonságai a bőr frissességének, szépségének és egészségének. A növények gyümölcsei nélkülözhetetlen adalékként használják számos arc- és testkrém előállításához.

Anise hatással van a bőrre az alábbiak szerint:

• felhangzik;
• megszünteti a puffadtságot;
• eltávolítja a gyulladást;
• normalizálja a víz-zsír egyensúlyt;
• Fiatalítja.

Gyakran gyakran használják a badan hasznos tulajdonságait a hajhoz. A maszkok és az öblítések anizolaj hozzáadásával köszönhetően a haj fényes, rugalmas, erős és egészséges megjelenést kölcsönöz.

Tekintsük a nők legnépszerűbb receptjeit.

Anti Aging Maszk

Főzéshez mézet, tejföllel és ánizsolajjal kell rendelkeznie. Megfelelő tejföl bármilyen zsírtartalommal. Keverjük össze egy tartály 2 evőkanál. l. tejföl, 1 evőkanál. l. mézet és 3 csepp olajat. Keverjük jól, és alkalmazzuk a bőrt 10-15 percig.

Hidratáló maszk

Keverjük össze a zabpehelyeket, frissen reszelt uborka egyenlő mennyiségben. 3 csepp anizolaj hozzáadása után. Alkalmazása arcra és nyakra közvetlenül az elkészítés után 10-15 percig.

Hajkondicionáló

A haj egészségére egy receptet használnak. Egy evőkanál badjan magot öntsünk egy liter forrásban lévő vizet. Add hozzá még 2 evőkanál. l. fű csalán. Forraljuk fel, és kapcsoljuk ki. Néhány óra múlva használja a terméket hajápoló mosás után.

Főzési alkalmazás

A főzés során az aromás fűszerek használata végtelen. Használja azt a legkorábbi időpontokban. Őseinket a növény aromája vonzotta. Ha egy edénybe kerül, a fűszer kiegészíti és javítja ízét. Tökéletesen keverik a rossz és más fűszerekkel, például a babérlevelet, a kardamomot, az édesköményt, az édes paprikát.

Melyik edényt használják:

• húsételek;
• halételek;
• saláták;
• szószok és kötszerek;
• sütőtök, omlettek;
• desszertek és sok más ételek.

Széles körben használják a növény gyümölcsét a megőrzésre. Szintén vodka készül, amely fűszeres illatú és érdekes ízű.

Egy másik oroszországban a savanyú káposzta receptjét használta egy illatos badyan hozzáadásával. Egyetlen étterem sem teheti ezt a fűszeres fűszert.

Fontos! Bármelyik célra egy minőségi és friss anizst kell választania. A színe világos, az illat kellemes.

Ellenjavallatok

Mint sok más növény, a hajdina is ellenjavallt. Úgy gondolják, hogy nem teheti meg a terhesség alatt. Az orvosok képviselői úgy vélik, hogy a növény gyümölcseinek olajai hátrányosan befolyásolhatják a magzatot és méhvérzést okozhatnak.

1. Szorosan tilos anizst alkalmazni peptikus fekély esetén. Az olajok képesek ingerelni a sérült nyálkahártyára.
2. A tubus is okozhat allergiás reakciót. Óvintézkedéseket kell alkalmazni az asztmával és más tüdőbetegséggel rendelkező fűszeres betegek esetében.

Ne használja az anizom kezelést sokáig. A kurzusnak legfeljebb 5-7 napig kell tartania. Használja a természet ajándékait helyesen, legyen egészséges és boldog.

Anise - hasznos tulajdonságok és ennek a különleges fűszernek a alkalmazása

Az "ánizs" szóval egyesek emlékezetükbe emlékeznek emlékezetes gyermekkori cseppeket vagy keveréket, amelyet köhögés közben gyógyítanak, és valaki alkoholtartalmú italokkal társul. Amit igazából, és amellyel az ánizmát leginkább összekeverik, olvassa tovább.

Mi az anise?

Az ánizs olyan ovális formájú fűszer, melynek öt bordája kb. 3-5 mm vastag barnás szemcséket tartalmaz, amelyek az Anis szokásos növényének szárított teljes vagy porított magjai. Amellett, hogy a gyümölcsöket ízletes ízesítik sok ételhez, használják még a fiatal zöldségeket és az éles napernyőket is.

Milyen aniisz néz ki, és a magjai - fotó

Vessen egy pillantást a fotóra, így egy ánizs szokványos megjelenésű és virágai:

És így a gyümölcsei:

A gyümölcs egy ovális, puha szőrrel borított, szürkés-zöld színű, általában 3-5 mm hosszúságú mag.

Általános leírás

Az Anise szokványos, vagy a kanóc, egy éves herbaceous növény, amelyen az umbellate család csíkos levelei vannak. Egyiptomban és Dél-Európában, Oroszországban - sok déli régióban termesztik. Közel-Keletről és a Földközi-tengerről származik.

Egyéb nevek: galamb ánizs, rántva, édes kömény.

A növény magassága legfeljebb fél méter magas. Gyökérszár, vékony. Az alsó levelek egészek, bemetszettek, fogazottak vagy lobed, és a középső levelek trichomes. A virágok kicsiek, fehérek vagy krémek, összegyűjtöttek bonyolult esernyőket.

Hogyan lehet kapni ánizs ízesítést?

Fűszerként használjon mind a zöldeket, mind a magokat. Június-júliusban virágzik az ánizs, augusztusban és szeptember elején a magok megérnek.

• A zöld ánizs levágása körülbelül két hónappal az első hajtások megjelenése után, ebben az időben az első ernyők virágzása már megkezdődik, és a virágzás kezdetéig folytatódik.
• A magokat megtisztítják, amikor a legtöbb gyümölcs sárgásbarna. Az esernyőket 10 cm magasságban vágják, kötegelve kis kötegekbe, és hagyják érni. Az érett gyümölcsöket megszórjuk, kiszárítjuk a szabadban és elválasztjuk a törmeléktől.

Tárolja frissen kivett vetőmagokat papírzacskókba, zsákokba vagy ón dobozokra.

Hogyan válasszuk ki az ánizsot

Az ánizs magjának kiválasztása a főzéshez, figyeljen a színre. A minőségi magvak világosbarna színűek és erős kellemes illatúak. Ha a gyümölcs sötét, ez azt jelenti, hogy vagy későn gyűjtötték, vagy már elhullottak.

Hogyan és mennyi az anis tárolása

A jó megőrzés érdekében az ánizsmagot egy szorosan lezárt tartályba helyezzük és hideg és sötét helyen helyezzük el. Magas hőmérsékleten a gyümölcs gyorsan elveszíti az illóolajat, és a fény és az oxigén hatása alatt oxidálódik.

Ilyen körülmények között az ánizs gyümölcseinek eltarthatósága legfeljebb két év, és az őröltek - legfeljebb hat hónapig.

Kémiai összetétel

Az Anise néhány fontos vegyi anyagot tartalmaz, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, megakadályozzák a betegségeket és elősegítik az egészséget.

Az ánizsmag 100 g tápértékét.

Élettani szerep (milyen hatása van)

Az ánizs gyümölcsei stimuláló hatást gyakorolnak az emésztés motoros és szekréciós funkcióira, tejszerű, kiürítő és gyenge fertőtlenítő tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az ánizsmag hasznos tulajdonságai

Az élelem kellemes aromája mellett az ánizs fűszerként való felhasználása a test javítására is szolgál. A gyógyszerkészítmények gyümölcsök, gyökerek és a talaj részei.

• javítja a bélmozgást
• normalizálja a szívritmust
• hasznos a felszívódás, a bélférgek esetében
• normalizálja a menstruációs ciklust
• javítja a laktációt

Készítmények gyümölcs - likőr, ánizsolaj - széles körben használják a gyógyászatban, mint hatóanyagok antibakteriális, gyulladáscsökkentő, szélhajtó, görcsoldó és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal.

Szintén ánizs készítmények:

• kedvezően befolyásolják a női reproduktív rendszer szervezeteinek munkáját
• segít a köhögésben, a vesék és a húgyhólyag gyulladásában
• távolítsa el a homokot a húgyutakból

Infúzió szárak és magvak használják tüdőgyulladás, köhögés, bronchitis, nehézlégzés, asztma, légcsőhurut, gégegyulladás, szamárköhögés csecsemők cseppfolyósítására köpet, hogy javítsa a hasnyálmirigy és a máj.

Az ánizsolaj tiszta, színtelen vagy enyhén sárgás folyadék, jellegzetes szaggal és édes ízzel, keserűség nélkül. Hozzáadódik különböző expectorant gyógyszerek összetételéhez. Az anizolaj a légutak, légcsőgyulladás, laryngitis és a légzőszervi megbetegedések csörgésére szolgál.

Ők is dörzsölje a kezét és arcát, hogy megóvja őket a szúnyogcsípésektől.

Ellenjavallatok (ártalmak) egy anizom rendes

Bár az ánizsmagot biztonságosnak tartják a fűszerfogyasztásnak, egyes illóolaj komponensek időnként allergiás reakciókat és dermatitiszt okozhatnak a bőrrel érintkezve.

Az illóolaj magas koncentrációja negatív hatással van a légzőrendszerre a légzés leállításáig. Az italok illóolajának korlátozó biztonságos tartalma literenként 80-85 g ánizs gyümölcs.

A fűszer ellenjavallt terhesség alatt (a méhösszehúzódások veszélye miatt) és a gyomor-bélrendszer krónikus betegségeiben (az anizs további ingerlést okozhat a gyulladt nyálkahártyán).

Mi az ánizs illata és íze?

Az ánizs magvak intenzív frissítő fűszeres illatúak, ízlésük azonban kicsit édeskés. Az illat feltárásához a magokat száraz serpenyőben pörkölik.

Az ánizsöldek édeskés ízűek, jellegzetes szaggal.

Alkalmazása ánizs főzés (mennyit és hol kell hozzáadni)

A főzés során többnyire ánizs magokat használnak, gyakrabban a talajban, ritkábban a fiatal levelek és esernyők.

• Zöldek: olyan ételekben, ahol alma, répa, sárgarépa, citrus, gyökérzöldség, kajszibarack, áfonya, körte, ananász, gránátalma, burgonya, répa, tökök
• Unripe esernyők: kurva uborkák, cukkini, patissons
• Vetőmagok: megszórjuk a süteményeket - kekszet, kekszet, zsemle; Alkoholtartalmú italok, halak és zöldséglevesek és levesek aromatizálására
• A magból származó por: tej és gyümölcsleves, lekvár, lekvár szilva, alma, körte, édes és savanyú mártások; sertéshús, marhahús, hal, tenger gyümölcsei, hüvelyesek (bab), sajt, csirke, tojás, dió

1 teáskanál ánizs mag - ez körülbelül 3 gramm
1 teáskanál por - 2 gramm

Például 1 literes húsleves vagy mártás elkészítéséhez 1 tk. legfeljebb 1 evőkanál. magok (ízlés szerint).

Az ízesítő sütéshez 1 kg tésztához kb. 1 ts. gyümölcs.

Ánizs tökéletesen együtt kapor, édeskömény, kömény, koriander, erősfű, fahéj, gyömbér, zeller, paprika, bazsalikom, kardamom, cayenne bors, koriander, szegfűszeg, chili paprika, Zira, görögszéna, fokhagyma, menta, szerecsendió, bors, szezámmag, kurkuma.

Hogyan cserélje ki az ánizs recepteket

A szagú ánizshoz hasonlóan egy másik fűszer - badon, így helyettesítő lehet. A badyan második neve egy csillag-ánizs, ezért gyakran zavarosak, de a köztük lévő aromától eltekintve semmi köze sincs. Eredetenként két teljesen más növény.

Ne keverd össze az ánizs és a baden (star anise). Mi a különbség köztük:

Az első illatos zöldes-szürke mag vagy friss zöld, hasonló a kaporhoz.

A második egy barna, szilárd csillag, melynek fényes magja van.

Egyes esetekben még ritka esetekben az ániz is helyettesíthető az édesköményzel, de az ánizmának élesebb íze van.

Most már tudom, mi ánizs: ez mind nagyon érdekes íze és illata fűszer- és gyógynövény, ami annak köszönhető, hogy a gyógyszer tulajdonságait, használják a gyógyászatban.

Anise: ánizs összetétele, előnyei és tulajdonságai, ánizs alkalmazása

Anise az egyik legrégebbi fűszer, amely kulturálisan nőtt. Az ókori római ánizsban már nagyon széles körben használták. Ünnepek és libák rajongói, a rómaiak egy különleges tortát evettek, amely segített megemészteni és megakadályozni a puffadást. Ezt a tortát babérlevélen főzték, és a kötelező összetevő természetesen egy ánizs volt.

A jó álmok és a levegő javítása érdekében ez a növény, ánizs díszítette az alvóhelyiségeket.

A középkorban pedig, mint sok fűszer, sok pénzt költenek. Például a XIV. Században az ánizsre kivetett pénzzel a Temze-híd javításra került.

Ánizs összetétele

Az ániz kémiai összetétele egyedülálló és érdekes, ami befolyásolja annak hasznos tulajdonságait.

A növényi zsírok négy-huszonhárom százaléka magában foglalja az ánizsmagot. A szénhidrátok legfeljebb három százaléka, 18% fehérje, cukor, furfurol, klorogén, kávé és egészséges zsírsavak.

Az illóolaj mintegy három százaléka tartalmaz magokat. A legkedvezőbb körülmények között ez a mutató elérheti a hat százalékot. Ánizs illóolaj tartalmaz akár 90% anetol közlésével jellegzetes ízét, 10% metil-chavicol, ánizsaldehid-keton, ánizsaldehid, és ánizssav.

Az ánizs előnyei és tulajdonságai

Az anise pontosan az ő vetőmagja vagy gyümölcse. Ez gyógyászati ​​tinktúrákból, dekócokból és infúziókból áll, amelyek lázcsillapító, görcsoldó, vizelethajtó és diaforetikus tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az ánizs gyümölcse fertőtlenítő és kiürítő hatású, ezért hasznosak a köhögés, a bronchitis, a felső légúti csukló számára.

Az emésztés szekrécióján és motorfunkcióin az ánizs gyümölcsei stimuláló hatást fejtenek ki, ezért hasznosak a gyomor-bél traktus betegségeiben.

Az anizst gyakran adják hozzá a gyógyszerekhez az ízük javítása érdekében.

Ennek alapján az előnyös tulajdonságok ánizs, látható, hogy alkalmazza azt, ha köhög, hörgőgörcs, asztma, fokozott ingerlékenység az érrendszerre, szédülés, fejfájás, puffadás, hasfájás gyermek, hiányzik a tej, frigiditás, impotencia, csökkent vizeletürítés.

Anise infúzió klasszikus köhögés elleni szer. Egy teáskanál zúzott ánizs magot kell önteni egy pohár forró vizet. Ugyanez az anyag tökéletesen segít az íny és a nasopharynx gyulladásában, a szájban szagtalan szagtól, a felszívódástól. Az ánizs magja teával vagy teával együtt főzhető. Az ilyen ital, a fent leírt művelet kivételével, tökéletesen erősíti az idegeket. Az ánizs teában hozzáadhatunk köményt és (vagy) édesköményt is.

Az ízületi rendszer problémái, különösen a mikrobák által kiváltott különböző gyulladásos folyamatok, hatékonyan kezelik az ánizsmagok infúziójával.

Amikor a fájdalmas menstruáció segít az ánizs infúzióban. Segít a gyakori használatnak, mint élelmezési célra.

A laktációs anizának javítása hosszú ideig történt. Nem minden ok nélkül minden ápoló anya anisza esetében kerülnek bevezetésre.

Az étkezési infúziót közvetlenül étkezés után vegye be.

A gyomor-bél traktus, az émelygés és a felszívódás problémái miatt különböző, anizst használó gyógyszereket használnak.

Az ánizin tinktúráját az alábbiak szerint állítjuk elő. Anise magok tele vannak hetven fokos alkohollal. Ragaszkodik egy hétig, utána kiszűrik. Naponta 10 alkalommal 10-15 csepp belekerül.

Anise gyümölcsök kivágása. Két evőkanál ánizs gyümölcsöt tizenöt percig forralunk egy liter vízben. Naponta háromszor fűtött húsleveset készítsen fél pohárra.

Ismert ánizs a védikus irodalomban, olyan termékként, amely normalizálja a női ciklust és aktiválja a vágyat.

A védikus irodalom nagymértékben leírja az anizus tulajdonságait és annak használatát. Például ott leírták, hogy az anizs gőz belélegzése fejfájást okoz, kellemes ánizs aromát ad a lélegzésnek, eltávolítja a piszkot a szervezetből.

Anis normalizálja a női ciklust, növeli a hatékonyságot.

Az ókori keleti írók azt javasolják, hogy rizzük az anizát a vár erődjére és szépségére, és kellemes szagot a szájban. Ajánlott ánizs az étkezéshez epilepszia és különböző bénulás esetén. Sózott ánizsot adtak ki éjszaka rossz álmok és melankólikus hangulat ellen.

Régi receptek köhögés volt a vétel ánizs infúzió: egy evőkanál ánizs gyümölcs kell önteni egy kis vizet, és forraljuk fel. Infúzióban oldjuk fel egy teáskanál mézet, és adjunk hozzá egy kis vizet. Vegyen 5 evőkanál folyadékot a nap folyamán.

A bronchiális asztmával a Védák tizenöt gramm ánizst javasolnak, hogy felforralják a százötven gramm vizet. Fél órával az étkezés előtt vegye be naponta háromszor ötven millilitert.

A torok rekedtségével tizenöt percet vesz igénybe, hogy fél pohár ánizs magot készítsen egy pohár vízben. Amikor az oldat lehűlt, adjunk hozzá egy negyed csésze mészmézet, és vigyük vissza forraljuk. Amint forrunk, távolítsuk el a tűzhelyről, és öntsük bele egy evőkanál konyakot. Igyál, amíg a torok vissza nem áll, és a rekedtség nem jön ki, minden fél óra egy evőkanál.

Égési sérülések esetén a kenet olajos magvakból és csirkefehérjéből készült kenőcs kiváló.

Az Anise sikeresen használható a kozmetikumokban. A bőr ápolása közben hangos, fiatal megjelenést kölcsönöz.

Ellenjavallatok az ánizs használatához

Terhesség idején nem tehetsz anízt. Emellett ellenjavallt a krónikus betegség a gyomor-bél traktusban.

Az anizst rövid időre, a megfelelő dózisoknál kell bevenni. Ez a módszer biztonságban lesz.

Alkalmazása ánizs főzés

A főzés, ánizs kezdett aktívan használják az angol, aki elkezdte, hogy add meg a lekvár, lekvárok és mézeskalács, ami egy kötelező eleme ánizs.

Ha csak az ánizsmagot használják gyógyászati ​​célokra, akkor a növény minden földrészét főzés közben használják. Az ánizs zöldeket salátákba és a második ételekbe teszik.

Az ánizsokat gyakran tengeri halakkal fűszerezik, ami különösen kedvelt a mediterrán országokban.

Az ánizs magvak erjesztik az erős alkoholtartalmú italokat. Az ánizsolajat hagyományosan hozzáadják édes alkoholos italokhoz.

A szárított ánizs esernyőket konzerv zöldségek készítéséhez, a hús elkészítéséhez használják.

Az ánizs magjának kiválasztása a főzés során történő felhasználásuk során figyelmet kell fordítania a színre. A minőségi ánizs gyümölcsei világosbarna színűek és szagtalan illatúak. A sötét gyümölcsök azt mondják, hogy abban az időben nem gyűjtötték össze, vagy már régen a pulton feküdtek.

Anise - illatos magok gyógyászati ​​tulajdonságokkal

Tisztelt olvasók, nemrég ismerkedtem meg egy egészséges fűszerrel - badan, amelyet népszerűen csillag-ánizsnak hívnak egy nagyon hasonló illatú. Ma cikkem hőse egy igazi ánizs vagy ánizs, melynek magja széles körben használatos a főzés során. Találhat még más neveket is - aneszes tüskés, ánizs édes, édes kömény, rántva.

Orvosi célokra az anizst is használják, amelynek gyógyászati ​​tulajdonságait és ellenjavaslatát figyelembe vesszük. Ez egy éves lágyszárú növény esernyő, mint sok más fűszerek, eljött hozzánk a keleti, de termesztik elterjedten magvak, hihetetlenül illatos, gazdag esszenciális olajokat és jótékony tulajdonságai az emberi szervezet számára.

Anis képe

Nézze meg, hogyan néz ki az ánizs szokásos.

Anis. Terápiás tulajdonságok és ellenjavallatok

Az ánizs gyógyító tulajdonságait hosszú ideje a népgyógyászatban használják. A modern orvostudomány nem tagadja tulajdonságait, eddig a gyógyszertárak megvásárolhatják az ammónia-ánizsadobozokat, melyeket sokan ismerünk gyermekkorukból, és nem is rosszabb a köhögésnél, mint a drága reklámozott gyógyszerek. A mellüreg elixír alkotórészei között is egy ánizs, és a vetőmagból ipari olaj termel.

Az ánizs magjai összetételükben tartalmazzák a legnagyobb értékű illóolajokat, a magok fehérjéket, zsírokat, szénhidrátokat, szerves savakat tartalmaznak. Nem kevésbé fontos az a tény, hogy ezeknél az illatos magokban sok ásvány és vitamin található. A magok a vas, a mangán, a szelén és a cink, valamint a kálium, kalcium, magnézium és foszfor legfontosabb nyomelemeit találták. A vitaminokból savas aszkorbinsav, vitaminok В1, В2, В5, В6, folsav és nikotin savak szétoszthatók.

Az anizus hasznos tulajdonságait sokszor széles körben tanulmányozták és megerősítették. Ánizs alapú készítmények

• Elősegíti a cseppfolyósodást és a köpet kiürülését a hörgőkből;
• Alsó testhőmérséklet;
• Csökkenti a gyulladást;
• Antimikrobiális hatású;
• Lélegezzen fájdalmat a gyomorban és a belekben;
• Leszednek a görcsök;
• Könnyű diuretikus hatás;
• Az ápoló anyáknál az ánizsmagok növelik a tej felszabadulását;
• Megnyugtatja az idegrendszert.

Az anizának mindezek a gyógyászati ​​tulajdonságai számos egészségügyi problémára alkalmazhatók.

Alkalmazása ánizs főzés

A főzés során az ánizsmagot fűszerként használják, édes ízüket tökéletesen kombinálják a sütéshez. Adjunk hozzá földelt magokat kenyérhez, muffinokhoz, tekercsekhez, mézeskalácsokhoz, süteményekhez, hozzáadva a fűszeres ízeket.

Növényi ételek, pudingok, tészták A gyümölcskomposzták intenzívebb ízeket kapnak a kis mennyiségű anizmának köszönhetően.

A világ számos népének konyhájában az ánizst hússal és halételekkel fűszerezik, földimogyoró hozzáadásával mártással, melléktálcákban, amelyeket zöldségek és gyümölcsök megőrzésére használnak. Miután az anisy vodka, amelyről népi legendák jöttek létre, nagyon népszerű volt, ma már a magvak még a borok és a likőrök készítésénél használatosak.

Az ételeket és az ánizs füvet használják, fiatal friss leveleit salátákhoz, levesekhez adják, hogy javítsák az ízeket.

Anik a népi orvoslásban

A hagyományos orvostudomány régóta ismert az ánizs gyógyító tulajdonságairól, gyakran különböző díjakban megtalálható minden hagyományos orvosi intézményben. Alkalmazzuk az ánizsot és egymástól függetlenül levesek, infúziók, alkoholos tinktúrák, olajkivonatok formájában. Nézzük meg az anitának leggyakoribb alkalmazási területeit.

Anise terápiás tulajdonságai köhögés és megfázás ellen

Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és köptető tulajdonságai ánizs mag teszi, hogy használja őket a megfázás, köhögés kíséretében, torokfájás, vírusfertőzés, mint egy lázcsillapító. Az ánizs mind száraz, mind nedves köhögéssel segít.

• A váladék elhagyásának javítása érdekében a népgyógyítóknak fel kell készülniük egy ánizs vetőmagot. Az előállításához ч.л. a magokat egy kis tálba helyezzük, öntsünk 2 csésze forró vizet, és 20 percig vízfürdőbe helyezzük, lezárva a fedelet. Lehűlés után a húsleveset leszűrjük, a vizet hozzáadjuk az eredeti térfogathoz, és az üveg egynegyedét többször részlik a nap folyamán.
• Erős köhögéssel kis mennyiségű folyékony mézzel csak 1 csepp illóolajat adjon hozzá, és meleg vízzel inni. Naponta kétszer reggel és este vegye be.
• Az ánizs infúziója egy teáskanálnyi magból és egy pohár forrásban lévő vízből segít torlódással megbirkózni. Meleg infúzióval naponta többször is gargulálni kell a gyulladás enyhítésére és a fájdalom csökkentésére.

A leghatékonyabb köhögés a gyógynövények begyűjtése, amely magában foglalja az ánizsot. Megemlítem néhány példát az ilyen díjakról, az ajánlott fitoterápiás szerekről és erős kiugró és gyulladáscsökkentő hatásról.

Receptek ánizs köhögéssel

1. Keverjünk 10 g-ot (kb. 2 ts), egy evőkanál előzetesen zúzott althea gyökeret és az édesgyökér gyökerét. Adjunk hozzá egy kanál szárított anya és mostohaanyja levelét
2. Keverjük a kapott keveréket egy pohár forró vízbe, 20 perc elteltével. Vegyünk 1/4 csészét háromszor a nap folyamán étkezés után.
3. Készítsünk egy terápiás keveréket, 2 tsp. ánizs gyümölcsei, az édesgyökér ágyának asztalán és az althaea és a fenyő rügyek gyökerén. Adjunk hozzá egy evőkanál zsálya leveleket. Minden mix. Egy kanál keveréket forró vízben, 4-5 órán át forraljuk, és naponta 4-5 alkalommal 1 kanálot készítünk.
4. Keverjük össze egy evőkanál ánizs gyümölcsöt, édesköményt, zúzott édesgyökér gyökerét, kocsonyás gyökér, anya - és mostohaanyó leveleit. Egy kanál keveréket öntsünk egy pohár hidegen forralt vizet, hagyjuk 2 órán át, majd tartsuk 20 percig vízfürdőben. Hagyja enyhén hűlni, törzsre helyezni, és forralt vizet adjon egy pohárhoz, és meleg formában inni 1/3 csésze naponta háromszor.

Az ánizs alkalmazása emésztőszervek kezelésére

Gyakran előfordul, hogy recepteket találnak a gyomor és bél kezelésében gyógynövények által összeállított gyógyszerkészítményekben, amelyek magukban foglalják az ánizsot is. Az ánizsmagok infúziója megkönnyíti az állapotot a túlzott gáztalanítással, a bél kólikával, gyomorsav gyomorsav gyomorsavval, székrekedéssel.

Az infúziót egyszerűen ismert módon állítjuk elő: 1 μl. a magokat egy pohár forrásban lévő vízbe öntik, és 30-40 percig ragaszkodnak a fedél alá. Vegyük ezt infúzióval a nap folyamán 1-2 evőkanál étkezés előtt, hogy javítsa az emésztést, enyhíti a fájdalmat és a görcsöket a gyomorban és a belekben, hogy elkerüljék a kellemetlen jelenség a puffadást, hogy javítja az étvágyat.

Anise magok a bél kólika felszámolására gyermekekben

Gyógyító tulajdonságai ánizs használni, hogy megszüntesse bél kólika kisgyermekek készülni, amit ánizs víz: 1/2 teáskanál magot öntsünk két csésze forró vízzel, ragaszkodnak 30 perc, szűrő, és lehetővé teszi, hogy igyon egy kis vizet helyette. De a kisgyerekeknek óvatosan kell beadniuk a gyógynövényekből származó gyógyszereket. Akár 6 hónapig adható legfeljebb 2-3 csepp ánizs egy kis vizet, 6 hónaptól egy évig - fél gyógyszer csepegtető, a gyerek egyik évről három év - teáskanálnyi.

Az anizus terápiás tulajdonságai a nők számára

A narancssárga gyógynövény hasznos tulajdonságait a tisztán női problémákra is felhasználják. Fájdalmas menstruáció esetén, a menstruációs ciklus zavara, elégtelen laktáció esetén, az anizsmagok infúzióját, amelyet 1 teáskanál őrölt magvakból és fél liter liter forrásból állítanak elő, szoptató nőkben használják. Napi 3 alkalommal adjon infúziót 1/4 csészéhez meleg formában étkezés előtt.

Az ánizs illóolaj illata segít a nőknek a nehéz időszakban, amikor toxikózisban szenvednek, szédülést szenvednek az émelygés ellen. Elegendő 3 csepp az aroma lámpa a szobába, hogy érezze az ánizs aromáját.

Az ánizs gyógyászati ​​tulajdonságainak egyéb alkalmazási területei

A népi orvoslásban gyakori az anizmagok szélesebb alkalmazása:

• Az ánizs infúziója javítja a máj, az epehólyag és a hasnyálmirigy működését;
• A magok kivágását és infúzióját öblítés formájában használják szájgyulladás és egyéb szájüregi és ínybetegségek kezelésére;
• Az infúzió belsejében a bőrbetegségek komplex terápiájában alkalmazzák: ekcéma, neurodermatitis, különböző dermatitis;
• Gyakori diuretikus és gyulladáscsökkentő gyógyszerként infúziót használnak vese- és húgyhólyag-betegségek esetén;
• A magvak meleg húslevesével a szemeket kötőhártya-gyulladással és blepharitisszel mossák.

Meghívom Önt, hogy nézze meg az anizs népi gyógyászatban való alkalmazásáról szóló videót.

Anise illóolaj

Az anizának minden hasznos gyógyulási tulajdonsága illóolajban koncentrálódik, amely a magjából készül. Az aromaterápia önálló eszközként és más olajokkal kombinálva használható. Széles körben használják masszázsra, fürdőkre, tömésekre és erős köhögésre is.

Az ánizsolaj erőteljes hatást fejt ki, ezért a használat minimális adagját figyelembe kell venni. A felhordás előtt mindig szükség van a bőrpróba elvégzésére az egyéni intolerancia miatt, miután kis mennyiségű olajat koptat a bőrön a könyökön vagy a csuklón. Napi normál tűréshatár esetén nem szabad viszketés, a bőr irritációja vagy bőrpírja.

• Anise illóolajat használnak az aromaterápiában, hogy enyhítsék a feszültséget intenzív érzelmi vagy fizikai erőfeszítés után. Illata lazítja az idegrendszert, csökkenti a fejfájást, javítja a hangulatot és aludni.
• A helyiségek aromatizálására az aromafolt egy cseppje 5 négyzetméterre elegendő. Ön kiszámíthatja a szükséges mennyiségű olajat a szobájához.
• A pihentető fürdőzéshez 5-6 csepp illóolajot fel kell oldani meleg vízben, és fürdőbe kell önteni. A víz hőmérséklete nem haladhatja meg a 37-38 fokot.
• 2 csepp aniseolaj keveréket egy evőkanál olívaolajjal. Az ilyen masszázs enyhíti az izmok fájdalmát, ellazítja, javítja az alvást és az érzelmi állapotot.
• A megfázás belélegzése esetén egy csepp anizolaj literenként forró vízzel. Használható eukaliptuszolajjal készült keverékben.
• Belső alkalmazás esetén fontos, hogy ne haladja meg az ajánlott adagot, mivel az olaj erős hatást fejt ki. A légúti betegségek, bélrendszeri betegségek esetén ajánlott 1-3 csepp olajat venni, a legjobb, ha egy teáskanál mézzel és fél pohár meleg vízzel elviszi.

Anis. Ellenjavallatok

Amikor az adagolás teljesül, az ánizsok és az ánizs infúziók nem lesznek károsak, kivéve az egyéni intoleranciát. Ellenjavallatok az anizstől származó kábítószerek beviteléhez:

• terhesség
• Gyomorfekély és nyombélfekély az exacerbáció fokában;
• Ulceratív vastagbélgyulladás.

Javaslom, olvassa el az egyéb fűszeres növények hasznos tulajdonságairól szóló cikkeket

És a lélek számára, ma Eugene Doga-ra figyelünk. Waltz. Csak nézd meg ezt a csodát. Melyik film készült a csodálatos zene.

Az anizák használata a klasszikus és népi gyógyászatban betegségek kezelésére

Pimpinella anisum L., 1753

Anise ordinary - a Bedrenec (Pimpinella) nemzetségbe tartozó köldökzsinór (Apiaceae) éves növényfajja. A név a görög anisonból származik, de a görögök kölcsönadták, valószínűleg az arabból. Az ániz első említése megtalálható a Biblia és az egyiptomi papirusz 1500-ban.

A botanikus kertek sok fejedelme az egyik legrégebbi ismert művelt növény. Növekvő és gyűjtött ánizs időről időre, és az arabok és az izraeliek, ő ismert volt Kínában és Indiában. Az ánizs különösen népszerű volt Görögországban és az ókori Rómában, ahol gyógynövényként és fűszerezésként használták. Híres Dioskorides Pedanios Anazarboes (. I század), a görög botanikus és orvos szolgálatában Caesar idején Nero, azt írta, hogy:

"(.), Anis friss levegőt, fiatalos megjelenést ad, és segít megszabadulni a nehéz álmoktól (.)".

Európában (beleértve Oroszországot is) hozták, valószínűleg a bencések által, akik ezt a növényt vetették a kolostorok kertjébe.

Az ánizs biológiai leírása

Éves herbaceous művelt növény. Ánizs közönséges van egy vékony, sovány, Taproot, amely behatol a talajba, hogy a mélysége 50-60 cm. Stem egyenesen, lekerekített hornyok elágazó tetején. A növény teljes magassága 30-70 cm.

A radikális ánizsok kerek-szív alakúak, középső ék alakúak, apró dugványokkal boncolva, a felső levelek háromoldalúak és dugványok nélkül. Az ánizs virágai kicsiek, fehérek vagy rózsaszínűek, 6-16 sugárzású komplex esernyőben gyűjtik össze őket. Június-júliusban virágzik, augusztusban érlelnek a gyümölcsök. A magzat egy kétemeletes ovális, kissé kiálló bordákkal, 3-4 mm hosszú és 1,5-2,5 mm átmérővel. Az érett gyümölcsök szürkés-zöld színűek és könnyen felszakadnak két felére. Az 1000 mag tömege mindössze 3,5-5 gramm.

Ahol az ániz nő (eloszlás és ökológia)

Az ősi haza a Kis-Ázsia és a Földközi-tenger keleti országai, de sok ilyen információ vitatható. Hogyan kezdték használni a fűszereket és a gyógynövényeket az ősi időkben. A rómaiak közül az anik bejutott Európa többi részébe.

Most is termesztik Spanyolországban, Olaszországban, Törökországban, Egyiptomban, Indiában, Kínában, Mexikóban, Chilében, az Egyesült Államok, Lebanon, Görögország, Ciprus, Moldova, Közép-Ázsiában és a Kaukázusban, valamint számos más országban. Érdekes módon számos keleti országban - India, Irán, Indonézia nem tesz különbséget az ánizs és az édeskömény között.

Oroszországban a kijevi orosz idők óta ismert, de jelentős mennyiségben csak a XIX. Századból származó korianderrel termesztették. Elterjedt (az erdei sztyeppében és sztyeppében), csak a kultúrában vagy vadonban. Oroszországban az ánizsnegény kultúrnövényként növekszik nagy területeken, elsősorban Belgorodban, Voronezhben, a Kurszk régióban, kisebb méretben - a Krasznodar Területen.

Mi szerepel a hagyományos ánizsban?

ánizs gyümölcsök tartalmaznak 2-3% illóolaj, 4-23% zsírsav-olaj, 18% fehérje, 3-5% cukrot, furfurol, és hlorgenovuyu kávésav és egyéb hasznos anyagok.

Ánizs illóolaj áll 80-90% anetol, tartalmaz 10% metil-chavicol, azzal az eltéréssel, hogy tartalmaz esztragol, ánizsaldehid, anizil- alkohol, alfa-pinén, béta-pinén, kamfén, szabinén, alfa-fellandrén, béta-fellandrén, fenchon, linalool.

Anizin farmakológiai tulajdonságai

Az anizmának karminatív, hashajtó, spazmolitikus, érzéstelenítő és expectoráns tulajdonságai vannak.

Az ánizs gyümölcsben található anetolának köszönhetően expectoráns, relaxáló és antibakteriális hatású. Emésztőrendszeri betegségekhez, hasi fájdalomhoz és duzzanathoz társul, különösen gyermekeknél stb.

Stimulálja a szoptatást a szoptató anyáknak.

Az erek kitágulását és a simaizmok feszültségének csökkenését okozza, ami spasmolítikus hatással jár (ezért nem alkalmazható terhes nőknél).

Lehetséges a fej használata migrénes fejfájásra.

A hinduk az étkezés után rágják az ánizs magjait, hogy frissítsék a lélegzetüket. Ahhoz, hogy megszabaduljon a csuklástól, meg kell rágnia néhány magot, majd vizet kell itatni.

A húgyhólyag és a húgyúti betegségek és a vesekövek betegségeihez is felhasználható.

Mikor kell összegyűjteni és hogyan kell tárolni egy ánizs szokásos

Az ánizsmagot a viasz érettségében gyűjtik össze, amikor zöldesszürke színt kapnak. Az elpusztult növényeket pár napig szárítják az árnyékban, majd megszórják. Az őrölt magok gyorsan elveszítik ízüket és illatukat, ezért általában az anizust teljesen tárolják és csak a felhasználás előtt őrlik. Ha a magok sötétek, akkor már túl öregek és gyengébbek.

Az illóolaj előállításához az anizst teljesen feldolgozzuk, a gyümölcskészítés és a tej érettségének időszakában történő kaszálással. Érdekes, hogy az ánizs illóolajának illata és összetétele nagyon hasonlít Badyan olajjal, bár ez egy teljesen más növény.

A növény betakarításához az anizst a virágzás előtt vágják le, és az árnyékban lévő jól szellőző helyiségben szárítják.

Milyen betegségekben használják anikust?

Anise stimulálja az emésztést, enyhíti a görcsöket a gyomor- vagy bélrendszerben, javítja az étvágyat és csökkenti a felszellőzést. A megfázás, orrfolyás és a felső légúti megbetegedések, köhögés, bronchitis kezelésére alkalmazzák. Az Anise húsleves javítja az anya laktációját a csecsemők táplálása során.

Ánizs tea használják, hogy csökkentsék a hőmérsékletet, és vizelethajtó, nyugtató és görcsoldó, valamint csökkenti a menstruációs fájdalom, normalizálása az alvás és a stressz. Készítmények a ánizs gyümölcs segítséget gyulladás a vesék és a húgyhólyag outputted homok, serkentik a kiválasztási funkcióját a máj és a hasnyálmirigy.

Ugyanakkor az anizsav is ellenjavallt, ezért gondosan kell használni, különösen a gyomor és a nyombél betegségeinek, a vastagbélgyulladás, a fokozott véralvadási képesség és a szívbetegség tekintetében. Az ánizs olaj allergiát okozhat.

Aniseolajat használnak a kozmetikumokban, javítja a bőr rugalmasságát és normalizálja a vízsót és a lipid anyagcserét.

Anizin használata az orvostudományban (receptek)

Az orvostudományban az anizst főzetek, tinktúrák, ánizsolaj, szirupok, cseppek formájában használják. Számos gyógyszer és fogpótlás része az ízlésének.

Anis tinktúra: egy csomag (20 g) ánizsót 250 g alkoholhoz tartalmazó palackba öntünk, és két hétig egy szekrényben vagy más sötét helyen maradtunk. Ezután a folyadék dekantálódik. A többi maghoz ismét hozzáadjuk 0,25 liter alkohol, és tegyük félre a palackot a következő két hétre. Mindkét tinktúrát kombinálják és édesítik mézzel. Naponta 3-szor 15-20 cseppet egy erős, fájdalmas köhögésű kanállal - köhögő anyaggal, fájdalom a hasban - az emésztés ösztönzésére.

infúzió: 1 evőkanál gyümölcsöt öntsünk 1 csésze forró vizet, fedjük le egy csészealjal és hagyjuk 15-20 percig. Naponta 4 alkalommal ¼ csésze infúziót étkezés előtt - emésztőrendszeri betegségekkel vagy súlyos köhögés esetén köhögésnek vetve.

Ánizs ánizs: Egy teáskanál ánizsát, öntsünk egy pohár forró vizet és főzzük a fedelet 3-5 percig. Törzsold meg és igyál egy pohár pohárral 2-3 alkalommal naponta.

Anizin infúzió: Egy teáskanál ánizsát, öntsünk egy pohár forró vizet és nyomjuk le a fedelet 20 percig. Az infúziót átszűrjük, és naponta 3 alkalommal ⅓ üvegt adunk.

Anise szirup: Forró vízben (1 liter), adjunk hozzá 7 teáskanál ánizs magot és főzzük alacsony hőségig, amíg a folyadék fele elpárolog. Ezután húzzuk fel a levest, és adjunk hozzá 3 evőkanál mézet. Vegyünk 2 teáskanál szirupot 2-3 alkalommal naponta, mint például a köhögés, és a gyomor-bélrendszeri betegségek.

A gyógyszertári ánizs 3-6 csepp gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén cseppenként 2-3 alkalommal használ fel.

Magvak kivágása ánizs (15-20 g / liter víz) minden órában inhalál az emlőbetegségekben egy borüvegen, mint a váladék és a köptető folyadék megszüntetésére szolgáló eszköz, asztmával. Ugyanez a húsleves (fél csésze naponta 3-szor) szed, hogy javítsa a munka a gyomor és a bél (stimulálása perisztaltika), szélhajtó, vizelethajtó (segít, hogy törölje a húgyvezeték), izzasztó és lázcsillapító.

Aniseed tea: 30 g ánizs porrá történő daráláshoz, 300 g víz hozzáöntéséhez, főzzük, miután nem maradtunk 250 g-t. Vacsora előtt igyunk vacsorát a gyomor gázok felhalmozódása és a nyálkásodás ellen. Ajánlott továbbá olyan anyáknak is, akik kevés tejjel rendelkeznek.

főzet: Fél csésze mag öntsünk egy pohár vizet, és forraljuk 15 percig, majd szűrjük, és adjunk hozzá egy negyed csésze lime méz, ismét forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről, és adjunk hozzá egy evőkanál brandy kanalat. Az ilyen kivágást 30 percenként veszik el hangcsillapítással.