Főzés anis tinktúra és likőr

Valójában az ánizs egy növény a Földközi-tengerről, és egyik fajának neve is - rossz. Lehetséges, hogy megfeleljen ennek a növénynek a teljes területére, ahol termesztik, ahogy mindig is keresett. Anise tinktúra az ókor óta ismert. Oroszországban ezt a fűszert hozzáadták a vodkához az íze és íze miatt. Az elegyet infundáljuk, desztilláljuk. Ez a recept nagyon szerette a különböző orosz figurákat, Pétertől Ostrovszkijig, Puskinig.

A különbség a likőr és a tinktúra között

Közelebb a huszadik században kezdődött, hogy ánizs az európai növény, csak azért, mert a magas olajtartalom és gyakori cukor hozzáadásával ez inkább likőr, amely mutnel hozzáadásával hideg vízzel.

A likőrktől eltérően a pastis (a francia név) tinktúrája tiszta formában, megtartja az összes hasznos anizolajot. Ezt az infúziót hosszú ideig a franciaországi gyógyszertárakban gyógyszerként értékesítették, és az évek során hozzáadták az erődítményt. Útja elején 30 fokos, modern formában már 45 éves. Ezen túlmenően sokan beszélnek az ilyen infúzió előnyös tulajdonságairól, aktívan keresik a népgyógyászatban. Például javítja az emésztést, kezeli az ínybetegségeket, a torokfájást segít. Nem mondható el, hogy egy ital sok csodát tesz, de egy jótékony hatás többször megfigyelhető.

Anisette likőr vagy - egyaránt a kereslet, és ha az első lehet a főzéshez és gyógyszer, a második lesz egy nagy kiegészítője az élelmiszer vacsora közben vagy nyaralás.

Ne felejtse el követni, hogy az ánizs likőr távol legyen a gyermekektől, aromáját gyakran kedveli, ellentétben más alkoholtartalmú italokkal, és ez bajhoz vezethet. Abban az esetben, ha egy ánizsalába visszaélnek, nem szükséges, mindenre szükség van egy intézkedés ismeretére, az epilepsziás emberekre általában szükség van arra, hogy tartózkodjanak tőle.

Klasszikus tinktúrák

A csodálatos infúzió elkészítése nem nehéz. Örülök, hogy a recept elkészítése nem fog sok energiát vagy pénzt bevenni.

• egy teáskanál ánizsmagot;
• egy teáskanál kömény;
• egy pár badyan csillag;
• 1/2 literes. vodka (holdfény, alkohol 40 százalék);
• egy teáskanál cukrot.

1. A fűszereket egy tartályba helyezzük, öntsük az alkoholt, és szorosan becsukjuk a fedelet.
2. Tárolja két hétig egy sötét helyen, például egy szekrényben, 4-5 nap alatt rázza meg.
3. Szűrjük az elkészített folyadékot.
4. Adjunk hozzá cukrot és jól keverjük össze.
5. Hagyja az infúziót 24 órán át ugyanabban a szekrényben, és készen áll a használatra.

Recept citromhéjjal

A következő recept megmutatja, mi az anizalevél. Talán ez ad helyet a kísérletekhez.

• két harmadas pohár ánizs magot;
• fél citromot húz;
• egy pohár cukrot (lehetőleg barna);
• liter vodka;
• hámozott fele narancs;
• 2 csésze vizet.

1. Hűtsük le az ánizert egy tiszta serpenyőbe (körülbelül fél percig).
2. Öntsük a palackot egy üvegbe, töltsünk vodkát, húzzuk meg a lehető legszorosabban és egy sötét helyen egy hónapig (4 hét).
3. Készítsünk egy cukorszirupot és két pohár vizet (forralás után, további 10 percig főzzük).
4. Hűtsük szobahőmérsékletre.
5. Töröld meg a tinktúrát, keverje össze a hideg szirupot és öntsön tárolóedénybe.
6. És még egyszer egy sötét helyen két hétig.

Helyezze az asztalra hidegen, jól kombinálva fahéjjal, korianderrel, szegfűszeggel.

A következő recept olasz eredetű, és a név az ország nyelvéből származik.

Sambuca analógja

Az ital elkészítése egyszerű, de az eredmény viszonylag szokatlan. Az elkészítéshez szükség lesz:

• 700 ml alkohol (96%) vagy holdfény (70 °);
• 400 gramm cukor;
• fél liter + 50 ml víz;
• 100 gramm ánizsmag;
• 25 gramm fekete bodza.

Az összetevőket és azok számát nem szabad tévedni, mert mind az ízlés, mind az egészség megéri. Jobb, ha szigorúan követjük a receptet.

1. Az alkoholos edényben tegye a gyógynövényeket. Keverjük össze percet, húzzuk meg, küldjünk egy sötét helyre, hogy ragaszkodjunk hozzá.
2. Az infúzióban 300 ml vizet adjon át a lepárlón keresztül. Az első 50 ml-t ki kell önteni, a következő 700 ml-t összegyűjtjük.
3. Egy kis tűzön öt percig a víz maradványaitól (450 ml) plusz, először egy homokdózis szükséges a cukorszirup készítéséhez. A folyamat során távolítsa el a habot, hogy ne égjen. A kapott folyadékot hagyjuk lehűlni.
4. Az elegyet keverjük össze a szirupos desztilláció után, öntsünk üvegtartályba, szorosan parafával, adjuk hozzá infúzióval - 24 óra. Szűrje mindent. Ezután további 7-10 napos öregedés, amíg nem kapsz jellegzetes ízeket.

Ez olyan, mint egy szambuca otthon. Érdekes recept, amelynek végrehajtása során óvatosságra és megfontoltságra van szükség, de minden nyaralás nélkülözhetetlen, különösen az igazi ismerősök számára.

A sambuks benyújtása szintén szokatlan folyamat. Az üvegcsepp alján egy pár kávébabot öntsünk egy italt. A szőlőüveget kissé szögben tartva állítsa az italt tűzbe, és egyenletesen elosztja a hőt, majd fedje le az üvegt, eloltva a lángot. Amikor a kapacitás normális lesz és inni.

Anis tinktúra

Az ánizs tinktúra 25-51 térfogatszázalékos alkoholtartalmú ital. Alkalmazható aperitifként étkezés előtt. Az ánizs tinktúrát úgy készítik, hogy az ánizsmagot vodkára öntik.

Az öregedés folyamatában az ánizs illóolajokat ad az italnak.
Ez az ital a 16. és 17. században Oroszország és Európa modern területén jelent meg. a távol-keleti fűszerekkel ellátott lakókocsikkal együtt. Az egyedülálló aromájának köszönhetően sütéshez és természetesen vodka készítéséhez használták.

Anisette (ánizs) volt a kedvenc itala Peter I. termel két formája van: alapján a kínai ánizs (csillagánizs), és zöld ánizs, növekvő Oroszországban. Az ánizs likőr, amely két fajta ánizs keverékével készült, édes volt, szinte színtelen és nagyon népszerű. Míg a tinktúra a zöld ánizs, édeskömény, koriander és citromhéj nagyon keserű, volt egy sárgás színű, és főleg a terápiás és profilaktikus célra.

Jelenleg a világ sok országában ánizsin tinktúrát gyártanak, de furcsa módon Oroszország nem tartozik köztük. Európában az anizin tinktúra széles körben elterjedt az abszint betiltása után 1905-ben.

Az illóolajok speciális reakciója miatt az anizmás tinktúra hidegben vagy jeges vízzel hígítva tejfehérséggé válik.

Az ánizs tinktúra hasznos tulajdonságai

Az ánizs tinktúrát széles körben használják a népgyógyászatban. Az illóolajok nagy mennyiségének köszönhetően javítja az emésztést és fertőtlenítő anyagot. Ha problémák merülnek fel a székletben, folyadék vagy fordítva, egy étkavas ánizs tinktúrát kell megenni minden étkezés előtt.

Ha köhög, hörghurut, légcsőhurut, gégegyulladás 5-10 csepp anisette együtt hozzáadjuk egy evőkanál méz tea vagy gyógytea főzött a csípő, orbáncfű és galagonya. Ez a keverék naponta kétszer több napig fogyasztható, mindez a betegség állapotától és elhanyagolásától függ. Ez a megoldás megnyugtató köhögési hatással jár, javítja a köpetdesztést és megöli a kórokozó baktériumokat és vírusokat.

Anise tinktúra javítja a nők általános állapotát a kritikus napokon, eltávolítja a fájdalmat és a görcsöket az alsó hasban és vissza. Vegyen egy teáskanál tinktúrát naponta 3 alkalommal.

Ha problémái vannak az íny és a rossz lehelet, akkor 20 csepp anisic tinktúra segít egy köteg víz. A kapott oldatot alaposan le kell öblíteni a szájjal, miután fogmosást reggel és este fogott. Néhány napon belül a vörösség elhagyja az ínyt, és a szag eltűnik.

Az angina segít megöblíteni az öblítést telített oldat anizin tinktúra (50 g) és meleg víz (1 üveg). Szüret van szükség óránként. Ez eltávolítja a gombás lerakódásokat a mandulákon, enyhíti a fájdalmat, amikor lenyeli és gyorsítja a gyógyulást.

A laktáció javításához a szoptató anyákat tea hozzáadásával kell hozzáadni a teához 2 evőkanál ánizs tinktúrát. Ne aggódj az alkoholtartalom miatt. Olyan kicsi lesz, hogy sem az anya, sem a gyermek nem károsítja.

Az ánizs tinktúra veszélyes tulajdonságai

Az ánizs tinktúra túlzott használata alkoholfüggőséghez vezethet. Ne használjon tinktúrát az allergiára hajlamos emberek számára. Ez fulladás és anafilaxiás sokk támadásához vezethet.

Az Anisovaya tinktúra ellenjavallt az epilepsziás görcsrohamokra és az idegi izgatottság magas fokú betegekre. Erősen koncentrált tinktúrát nem szabad a bőr dörzsölésére használni, mert kémiai égési sérülést okozhat.

A tüdőgyulladás, a hörghurut és a megfázás kezelése során a tinktúrát nem szabad visszaélni. ez a betegség súlyosbodásához vezethet. Ne lépje túl az ajánlott adagot a receptekben.

A csodák területén. Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű?

Mi a válasz a "Csodák területén"

Ánizs tinktúra vagy likőr - 6 betű

A "Csodák területén" a "Anise tinktúra vagy egy hat betűs ital?" Kérdésre adott válasz. lesz - Absinthe.

Az abszint egy alkoholos ital, amely 70% (és néha 75% -85%) alkoholt tartalmaz. Az abszint fő összetevője a keserű tölgyfa kivonat, így az abszint elég keserű ital. Az abszint otthon készíthető.

Ennek az alkoholtartalmú italnak az összetétele magában foglalja az ánizsot, de általában annak fő alkotóelemét keserű ürülékkivonatnak tekintik. Az ital ereje 55 ° és 85 ° között van. Az ivással való mérgezés hasonló a gyógyszerek hatásához. Ezt a keserű, erős italt abszintnek nevezik. A keserűség megtörése és az abszint erődjével való megbirkózás érdekében az emberek több tucat módon használják fel őket (különös módon sziruphoz keverik, meggyulladnak, belélegzik a párokat stb.).

Anise folyadék: hogyan lehet tengerentúli gyógyszert készíteni?

Anis tinktúra vagy likőr volt Peter I. leginkább kedvelt változata. Néhány író, például Pushkin, Csehov, Ostrovsky lenyűgözte őket, és ez nem az egész lista. Az ánizsital elkészítésének módja nagyon egyszerű. Receptje még ma is fennmaradt, bár korszerűbb formában. Bővebben az ánizs kivonatról megtudhatod a cikkünkben.

A tinktúra jellemzői

Az ánizs likőr ital, amely alkoholt tartalmaz, 25-51 fordulatszámmal rendelkezik. Evés előtt, aperitifként kerül felhasználásra. Az anizsmagok vodkával vagy holdfénnyel történő előállításának sorrendjében készülnek. A konzisztencia során a szemek az illóolajokat a talajra továbbítják. Így jön ki egy hasznos likőr.

A kezdet az oroszországi és az európai 16. És 17. Századi likőrben adta meg. Csodálatos illata miatt a likőr hozzá lett adva a pékárukhoz. Azt is felhasználták, hogy vodkát készítsenek. Abban az időben két fajta ánizsin-tinktúrát állítottak elő: a kínai ánizsboltról az úgynevezett baden és a zöld ánizs, amely Oroszországban nőtt.

Volt egy recept is, amely szerint a szeszes ital többféleképpen is ragaszkodott egyidejűleg. Aztán kiderült, majdnem színtelen, az íz több cukor volt. Ez a tinktúra nagy népszerűségnek örvendett.

Volt egy tinktúra is, amely zöld ánizs, kapor, koriander és citromhéjból készült. Kiderült, hogy nagyon keserű, és az összetevők, hogy ment ben ott sárga színű. Ezt a tinktúrát csak gyógyászati ​​célokra használták.

Napjainkban az ánizs tinktúrának van szüksége a világ minden táján, és sok ország termel. Bár Oroszország is létrehozta ezt a terméket, de a további fejlődés megállt, és most teljesen eltűnt. Európában az ánizs folyadék fő forgalmazója volt, miután 1905-ben megvette az abszint betiltását.

Az illóolaj különleges hatása miatt az alacsony hőmérsékleten vagy jég hozzáadásával készült ánizsinktúra tintafehér színt kölcsönöz. Az ilyen csodák gyakran vevőket vonzottak.

tulajdonságok

Az anizin tinktúráját gyakran használják az orvostudományban. Illóolajainak köszönhetően pozitív hatással van az emésztőrendszerre és fertőtlenítő oldat. Számos betegség tinktúráját kezeli, a legfontosabb dolog nem elviselni, különben alkoholfüggőséghez vezethet.

Alkalmazás: mire és miért?

Anise tinktúrát alkalmaznak:

1. Széklet, hasmenés vagy székrekedés komplikációi esetén. Egy ételt kell használnia egy kanállal.
2. Hörghurut, tracheitis és egyéb légúti betegségek. Vegyünk 5-10 cseppet egy teáskanálnyi mézzel vagy egészséges gyógynövényekkel, amik tetszenek. Használja ezt a gyógyszert néhány nap múlva. Milyen gyorsan tér vissza, a betegség elhanyagolásától függ. Néhány trükk után észre fogod venni, hogy a köhögés nyugodni fog, a köpet el fog térni.
3. A kritikus női napokon. A tinktúra eltávolítja a fájdalmat és összehúzódást az alsó hasban és vissza, javítja az általános helyzetet. A fogyasztáshoz érdemes egy kanállal naponta háromszor.
4. Gumikos szövődmények esetén és a szájüregtől eltérő szag esetén. Hagyjuk 20 csepp extraktumot egy pohár vízre. Ezzel a keverékkel öblítse le a száját, miután fogait fogta a naponta néhányszor. Két nap múlva láthatja az eredményt.
5. Anginával. Gargle 50 g kivonatot és egy pohár vizet. Az eljárást óránként meg kell ismételni. Will gúnyos raid a mandulák és csökkenti a fájdalmat.
6. A laktáció fokozása. Tinktúrát kell hozzáadni tejben két kanállal. Az alkoholfogyasztás miatt ne aggódjon. Egy kis szám, nem komplikáció, amit az anya nem hoz, és a gyerekek még inkább.

Csináld magad

Anise folyadékot lehet otthon is elkészíteni, és nem lesz rosszabb, mint a gyárban. Valójában sok recept van. Néhányan már azóta jöttek hozzánk, néhányan a közelmúltban jelentek meg. Amire szükséged van arra, hogy ízlést válasszanak. Ezért érdemes kísérletezni.

Az összetevők

Egy receptért nem annyira kell. Győződjön meg arról, hogy mindenben van, különben nem éri el a tinktúra kívánt ízét.

Itt van, hogy meg kell csinálni az ánizs likőr:

• ánizs magok - 1 teáskanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• badonia - 2 csillag;
• vodka (holdfény, alkohol 40-45%) - 0,5 liter;
• cukrot - 1 teáskanál.

recept

Bemutatjuk Önnek a leggyakoribb receptet az ánizs likőr számára. Az úgynevezett recept, amely egy ánizs tinktúrát készít.

1. Minden összetevőt egy edénybe teszünk, adjunk hozzá vodkát és szorosan lezárjuk.
2. Tegye ezt a tartályt olyan helyre, amely két hétig nem világít. A hőmérsékletnek szobahőmérsékletnek kell lennie. Ne felejtsd el 3-4 napon belül rázni a tinktúrát.
3. Törje át a tinktúrát gézzel (kötni) és pamut gyapotot.
4. Tegye a cukrot.
5. A tinktúra használata előtt további 24 órát kell tartani olyan helyen, ahol nincs fény.

Videó "Anise tinktúra, recept a vodkára"

Ebben a videóban látni fogod, milyen receptet készíthetsz az anizos tinktúráról.

Hogyan készítsünk anis tinktúrát otthon

Ma beszéljünk egy igazán remek receptről: anián tinktúra otthon. A megfelelő megközelítéssel, anisovka mint minden, és ha egyszer megpróbálta, és nem tetszett, akkor valószínűleg hibákat tettek főzés közben.

Az egész titok a testünkben rejlik. Az ánizs tinktúra bizonyos anyagokat tartalmaz, amelyek a modern világban szűkösek az ember számára. Éppen ezért testünk jelzi, hogy ez az ital rendkívül ízletes. Az egyik anisovka fő tulajdonsága, ez a hatás az emberi emésztőrendszerre. Korábban Oroszországban az emberek olyan tinktúrát kezeltek, amely számos, az emésztéssel kapcsolatos betegséggel jár együtt. Még ma is, az orvosok gyakran tanácsot adnak helyett tabletták, inni anisovku.

A buzgó ünnepség idején a legjobb az ánizs tinktúra elkészítése, mielőtt az ünnep elkezdődik. Ez lehetővé teszi az emésztőrendszerünk számára, hogy megbirkózzon az alkohollal és a zsíros ételekkel. A cikkben meg fogjuk mondani, milyen receptek és hogyan készítsük el ezt a csodálatos italt!

Anise normális

Az ánizs, vagy egy ánizs comb, az ernyőcsalád egy herbaceus évente. A magasság eléri a fél métert. Oroszország számos régiójában termesztik, hogy főként fűszernek szánt magokat kapjanak. A levelek hasonlóak a petrezselyem leveleihez, az alsóbbek pedig lekerekítettek, a felsőek hosszabbak, feszesek. A gyümölcsök (magok) kissé hasonlítanak a kapor magok. Ezek hosszúkás alakúak, néha ováznak, vagyis kissé megvastagodnak az egyik végén. Méret - 3-5 mm, a szín szürkésbarna. Virágok aniznek július végéig, a magok alakulnak augusztusban.

Talán itt kell néhány szót szólnunk egy másik növényről, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik az ánizsban. Badyan, akinek a szülőföldje Észak-Amerika, egy fa. A pásztázás csillagok formájában van, hat-nyolc sugárral. Hasonló anisziás anyagok tartalma miatt hasonló tulajdonságokkal és hasonló ízekkel és szagokkal rendelkezik - ezáltal a második név "anise stellate".

A boltokban megtalálhatóak a badjan magjai, amelyeket anié név alatt adtak el. Részben ezek a fűszerek felcserélhetők, de a szakértő megkülönbözteti az íz és az illat árnyalatait.

Hasznos anyagok

Az ánizs magok a következő biológiailag aktív összetevőket tartalmazzák:

• illóolaj (legfeljebb 6%),
• zsíros olajat (legfeljebb 25%),
• fehérje anyagok,
• szerves savak,
• cukor.

Az illóolaj legfontosabb összetevője az aromás éter-anetol, amelyhez a növény is felelős a szaga miatt. Az ánizs készítmények a következőképpen járnak el:

• görcsoldó,
• antiszeptikus,
• gyulladásgátló,
• izzasztó,
• lázcsillapító,
• hashajtó,
• a gyomor és a belek munkájának ösztönzése,
• a hörgők működésének javítása,
• javítva az emlőmirigyek működését.

Az olaj számos gyógyszerhez tartozik: mellkasi elixír, ammónia-ánizs cseppek stb.

Ánizs tinktúra: főzés receptek

Rendelet száma 1. Hagyományos anisovka

• anis - 1 teáskanál;
• kömény - 1 tk.
• badonia - 2 db;
• holdfény vagy más alkoholtartalmú ital - 500 ml (ha az alkoholt vesszük, akkor 40-50% -a optimális);
• cukor (glükóz, fruktóz) - 1 tk.

• A készítmény elkezdése előtt javasoljuk, hogy a holdfényt például szénnel előtisztítsák.
• Ezután minden fűszert egy üvegedénybe helyezzük, melyet alkohol tartalmú folyadékkal töltöttünk és hűvös, sötét helyen helyeztünk el két hétig, ahol legalább öt napon keresztül meg kell rázni őket.
• Ezt követően, majdnem kész anisette gézen leszűrtük, mint egy szabály, hogy hozzáadott cukrot vagy más édesítő összetevőket lehet előre hígított egy kis mennyiségű meleg vízben (nem több, mint 1 teáskanál).
• Az így kapott italt néhány napig fel kell állni, jobb ízben hűtött formában inni.

Ez a recept a tinktúra tinktúrájára a holdfényben lévő tinktúra holdfény receptjére a leginkább hagyományos, és úgy gondolják, hogy pontosan ez volt az anisovok eredeti előkészítése. Ízének megváltozása érdekében rendszeresen hozzákezdnek citrusfélék kéreggel, amelyeket vodkával vagy holdfénnyel infúznak, fűszerekkel együtt.

Ha a recept úgy van módosítva, hogy ahelyett, hogy a hagyományos tinktúra aranybarna szerez egy sárgás színezetű, és az alján üledék fog esni, úgy, hogy a tinktúra kell majd szűrjük óvatosan.

Recept № 2. Petrovskaya

• ánizs - 50 g;
• holdfény (50 fok) - 2 liter;
• cukor - 300 g;
• víz - 300 gr.

Anise tele van holdfényben, és ragaszkodik két hétig egy sötét helyen. Ezután a lehűtött szirupot, amelyet cukor és víz alapján főzünk, a kapott italba öntjük. Az eredményt alaposan összekeverjük és szűrtük legalább kétszer.

Receptszám: 3. Nagymama

• ani - 20 g;
• vodka vagy holdfény - 1 liter;
• több mogyoró.

Az erdei diófélék és az ánizs anyagot egy zsákba helyezzük, amelyet alkoholos öntettel töltünk. Ragaszkodjon két hétig, majd a kapott italt kiszűrjük.

Recept № 4. Kaporral

• anis - 4 gr;
• kömény - 0,5 gr;
• koriander - 0,2 gr;
• a kapros magvak - 0,5 gr;
• badonia - 1-2 db;
• vodka, holdfény vagy alkohol (40-50%) - 3 liter;
• cukor - 1 evőkanál.

Minden fűszer tele van holdfényben vagy vodkával (a jelvényeket előzetesen meg kell szakítani). Két hétig ragaszkodnak egy sötét helyen, és legalább öt naponként meg kell rázni őket. Ezután az így kapott italt szűrjük, hagyjuk néhány napig állni, és hűtjük.

Ez az anisovka receptje egzotikusabb - elsősorban a fűszerek szokatlan kombinációjának köszönhetően, amelyek együttesen rendkívül szokatlan ízűek, ami nem mindenkinek tetszene.

Bár általában ez a specifitás az anizens tinktúra megkülönböztető jellemzője. Még akkor is, ha hagyományos receptet használ, ez az italnak meglehetősen különleges íze van az ízeknek, amelyek sokan a köhögés gyógyszereire emlékeztetnek.

Így az első alkalommal választott előállítására szolgáló eljárás ánizs, akkor még mindig lehet, hogy válasszon egy ártalmatlan és semleges lehetőség - így nagyobb a valószínűsége, hogy tetszeni fog, és akkor lépni a bonyolultabb egyéb fűszerek és gyógynövények.

5. recept

A főzéshez 50 gramm vetőmagot és vodkát kell fél literre lenni - azaz a keverék teljes térfogatának 0,5 liternek kell lennie. Minél magasabb az alkoholfogyasztás, annál kevesebb időt vesz igénybe. Az olasz recept mellett alkoholtartalmú anizsinktúrát is készíthet:

1. Magát a magokat egy kalap vagy kanál, és öntsük egy pohárba.
2. Ragaszkodjon 20 napig (ha alkoholt használ, két hét elég).
3. Törzs.

Tegyen egy tinktúrát fél órával az étkezés előtt naponta két-három alkalommal. Az öblítéshez, vízzel hígítva - 1-2 evőkanál. kanalak fél csésze vizet. Jelzések:

• fejfájás,
• fogfájás
• szabálytalan és fájdalmas menstruáció,
• köhögés
• kardiovaszkuláris rendellenességek,
• a bélműködés (különösen a székrekedés),
• az anyatej hiánya,
• rossz szag a szájból.

A munkadarab elég kicsi - ez az alkoholfogyasztás, különösen akkor, ha a tinktúrát teával vagy vízzel hígítja, nem veszélyes a szoptatás ideje alatt, de ha kétségei vannak, a tinktúra helyett a víztartalmú infúziót alkalmazhatjuk.

Felhasználás gyógyászati ​​célokra

Az Anisovaya tinktúra jó asszisztens a nehéz emésztésre és az általános egészségi állapotra, de először fontos segítséget jelent a hidegben vagy az influenzaszerű embernél. Ez annak köszönhető, hogy az illóolajok benne vannak (ami ugyanakkor nagy mennyiségben fogyasztja az ital mennyiségét az egészségre és rossz hatással van a májra).

Ez megelőző hatóanyagként szolgálhat, és a kezelés egyik összetevőjeként is működhet. Ebben az esetben alkalmazza 1 tk. Naponta 3-szor, vagy öblítéskor - majd 1 evőkanál. Anisovka hígított egy pohár vízzel.

Fontos, hogy egy átlátszatlan edényben tárolja, elkerülve a közvetlen napsugárzást, mivel egy olyan anetolt tartalmaz, amely fény hatására oxidálódik. A gyógyszer helyett egy ilyen ital mérgező hatású lehet.

A tinktúrát már egyes gyógyszergyárak gyártják, itt megmondjuk, hogyan készítse el ezt a gyógyszert. Mindenekelőtt meg kell említeni az ánizs tinktúra fontos jellemzőjét.

Ha más gyógyszereket is ajánlott, hogy fenntartsák és tároljuk sötét helyen, így nem vesznek gyógyszer tulajdonságait, az infúzió ánizs csak védeni kell a nap, mert a fény hatására szereplő éteri anethole olaj oxidálódik, fordult egy másik mérgező anyag, amely képes és hogy mérgezzen. További intézkedésként jó a sötét üvegből készült hajók használata.

Ellenjavallatok:

• egyéni intolerancia,
• a gyomor vagy a nyombél peptikus fekélye,
• a vese- és májfunkció súlyos megsértése,
• terhesség,
• 12 év alatti gyermekek.

Ne feledje, hogy az ánizs tinktúra, mint bármely gyógyszer, nem csodaszer. Szükséges kombinálni a fogadását más gyógyszerekkel, gondosan figyelni kell az adagot, és használat előtt - mindig konzultáljon orvosával.

Kár és előny

Az ánizs gyümölcse tartalmaz illóolajat. Ez az alkoholtartalmú italok előállításához használt hasznos termék minősége. A holdfényben lévő anise tinktúrát a csodálatos aromája különbözteti meg, és az ereje 25 és 50% között változik.

Nem igényel olyan desztillációt, amely különbözik az ánizs vodkától. A megfázás és az influenza miatt ez az ital csodálatos gyógyító tulajdonságokat mutat. Ez a tinktúra stimulálja a gyomor emésztési funkcióját és javítja az étvágyat.

Anise tinktúrát használnak az általános egészségfejlesztéshez. Más alkoholtartalmú italokkal ellentétben a tinktúra a főzőedényben tartalmaz minden illóolajat eredeti formájukban. A kész formában egy ilyen ital gyönyörű méz színt kap.

Az ánizs tinktúra hasznos tulajdonságai

• Az ánizs tinktúrát széles körben használják a népgyógyászatban. Az illóolajok nagy mennyiségének köszönhetően javítja az emésztést és fertőtlenítő anyagot. Ha problémák merülnek fel a székletben, folyadék vagy fordítva, egy étkavas ánizs tinktúrát kell megenni minden étkezés előtt.
• Ha köhög, hörghurut, légcsőhurut, gégegyulladás 5-10 csepp anisette együtt hozzáadjuk egy evőkanál méz tea vagy gyógytea főzött, orbáncfű és galagonya. Ez a keverék naponta kétszer több napig fogyasztható, mindez a betegség állapotától és elhanyagolásától függ. Ez a megoldás megnyugtató köhögési hatással jár, javítja a köpetdesztést és megöli a kórokozó baktériumokat és vírusokat.
• Anise tinktúra javítja a nők általános állapotát a kritikus napokon, eltávolítja a fájdalmat és a görcsöket az alsó hasban és vissza. Vegyen egy teáskanál tinktúrát naponta 3 alkalommal.
• Ha problémái vannak az íny és a rossz lehelet, akkor 20 csepp anisic tinktúra segít egy köteg víz. A kapott oldatot alaposan le kell öblíteni a szájjal, miután fogmosást reggel és este fogott. Néhány napon belül a vörösség elhagyja az ínyt, és a szag eltűnik.
• Az angina segít megöblíteni az öblítést telített oldat anizin tinktúra (50 g) és meleg víz (1 üveg). Szüret van szükség óránként. Ez eltávolítja a gombás lerakódásokat a mandulákon, enyhíti a fájdalmat, amikor lenyeli és gyorsítja a gyógyulást.
• A laktáció javításához a szoptató anyákat tea hozzáadásával kell hozzáadni a teához 2 evőkanál ánizs tinktúrát. Ne aggódj az alkoholtartalom miatt. Olyan kicsi lesz, hogy sem az anya, sem a gyermek nem károsítja.

Az ánizs tinktúra veszélyes tulajdonságai

• Az ánizs tinktúra túlzott használata alkoholfüggőséghez vezethet. Ne használjon tinktúrát az allergiára hajlamos emberek számára. Ez fulladás és anafilaxiás sokk támadásához vezethet.
• Az Anisovaya tinktúra ellenjavallt az epilepsziás görcsrohamokra és az idegi izgatottság magas fokú betegekre. Erősen koncentrált tinktúrát nem szabad a bőr dörzsölésére használni, mert kémiai égési sérülést okozhat.
• A tüdőgyulladás, a hörghurut és a megfázás kezelése során a tinktúrát nem szabad visszaélni. ez a betegség súlyosbodásához vezethet. Ne lépje túl az ajánlott adagot a receptekben.

TRADITIONAL RECIPE

1. 0,5 evőkanál ánizsmagot;
2. 0,5 evőkanál kömény;
3. 2 badyan;
4. 0,5 liter holdfény;
5. 0,5 evőkanál cukrot.

Először is, a holdfényt szénzel tisztítják. Ezt követően a fűszernövényeket egy üvegtartályba helyezzük, melyet napnyugtakor töltünk és sötét helyen tároljuk. Ezt a keveréket rendszeresen öt napig rázzuk. Ezután az ánizs tinktúráját szűrjük át a gézzel. Vegyünk egy teáskanál meleg vizet, oldjuk fel a cukrot, és öntsük az italt. A tinktúra néhány napja hűvös helyen áll.

Ez az anizsinaktúrás módszer hagyományosnak tekinthető. A folyamat végén az ital aranybarna színt kap.

IDEIGLENES PETROVSZEKI IDŐ

1. 40 gramm ánizsmag;
2. 1,5 l erős holdfény;
3. fél pohár granulált cukrot;
4. fél pohár vizet.

Az ánizsmagot üvegedénybe helyezzük, a holdfénybe öntjük és 10 napig állni hagyjuk. A meleg vízből és a cukorból készítsd el a szirupot és adjunk hozzá italt. További tinktúrát szűrünk át a gézen. Egy hasznos gyógyszer készen áll!

Ezt a terméket Peter I. szerette

ANIS TASTE AZ ÁLTALÁNOS EGÉSZSÉGÜGYI PROMÓCIÓHOZ

1. 40 g ánizs gyümölcs;
2. Egy pohár holdfény.

Az ánizs gyümölcsét fél literes edénybe helyezzük és öntsük a holdfényt. Az italt 10 napig sütjük. A kész gyógyszer 20-25 cseppet naponta 3-szor fog bevenni. Ez növeli az immunitást, és erősíti a testet.

NÉHÁNY FOGYASZTÁSRA VONATKOZÓ JAVASLAT

Az ánizs tinktúra az emésztőrendszer jó segítője, egy hűtött szervezet számára. Csak mérsékelten kell használni. Az ital nagy mennyiségben történő befogadása hátrányosan befolyásolja a májat.

Az anizin megelőző karbantartási tinktúrája naponta háromszor 1 ch kanálot vesz fel. Néha a torkát öblítik. Ebben az esetben híg egy evőkanál tinktúrát egy pohár meleg vízben.

Ez a termék fél a napfénytől, ezért jobb tárolni sötétedényekben és sötét helyen.

VIDEÓ: VEZETÉS VODKÁBAN

Az anisovka története

A köznépben az "anisovka", mint egy ital, már olyan messzire nyerte el hírnevét, mint a távoli 16. században, amikor Oroszország hozzáférést kapott a "Russs" -hoz kapcsolódó kínai selyemúthoz. Az ázsiai országokból származik, hogy Oroszországnak furcsa fűszere van - badon.

Ne keverd össze az "ánizs tinktúrát" vodkával, amelynek hasonló neve van - az alábbiakban tárgyalt fogalom, egy külföldi termék.

Az európaiak megszokták, hogy a hajdina szibériai ánizsának nevezik (mert Európában hosszú utat tettek Szibérián keresztül) - innen származik ez a tinktúra neve. Oroszországban a hajdina nagyon népszerű volt, nagyrészt rendkívül alacsony ára miatt.

Gyakran fűszerezésként használták húsételekhez, sütéshez, különösen akkor, amikor nagyon népszerű, majd sbitnya-t készítettek. Alapvetően ízesítő és ízesítő töltőanyagként szolgált. Fokozatosan elkezdte hozzáadni, és alkoholtartalmú italokban, hogy moonshine szaga és íze. Gyakran a kenyércsírák magvak Badyan ragaszkodott kenyér alkoholt.

Ezt a fajta vodkát, amelyet "anisovka" -nak neveztek, Nagy Péter nagy tiszteletnek örvendett, többször is említést tett az orosz klasszikusok műveiben.

Miután éveken át ez a fajta használata a „szibériai ánizs” - ánizs, maga kezdett készíteni, tinktúra, mivel az európai ánizs, ami egy kicsit olcsóbb, akkor kezdett hozzá kömény, citromhéj és más fűszereket.

Más európai országok, rasprobovav orosz "anise" moonshine, a recept úgy döntött, hogy hitelt és alkalmazkodni a valósághoz. Most Törökországnak van egy gasztronómiai listája a rákokról, Görögországban - Ouzo, Libanon Irakban - arak, Olaszországban - sambuku és így tovább.

Érdemes megjegyezni, hogy az "anisovki", mint minden más tinktúra, nem érik el. Ez lehetővé teszi, hogy szinte minden illóolajat mentse az igazi formájukban.

Jelenleg az egyik legnépszerűbb "anisovok" a francia termelés Pernod, majdnem olyan, mint az abszint.

Nem rosszabb neki Ricard 45-tigradusnoy erőd, amely összetétele egy tiszta ütő - édesgyökér. Ezután a lista megy az Anisette Marie Brizard-hoz (25 fok).

És mi a helyzet a recepttel?

Az "Anisovy moonshine" otthon készíthető. Itt van egy recept:

1. 1 tk. kömény és 1 tk. ánizs (kicsit több)
2. A jelvények 2 csillaga.
3. 0,5 liter vodka, alkohol vagy holdfény (45-40 fokos erõsség).
4. 1 tk. cukor vagy helyettesítő ízlés.

• Először meg kell töltened az összes fűszert egy üvegben.
• A holdfényt jól meg kell tisztítani szénnel, szűrve egy réteg gézzel. Már egy tiszta anyagban elalszik a cukor, és töltse fel meleg vízzel. Ezután öntsük mindezt egy fűszeres edénybe - és a darálék készen áll. Csak sötét helyen áll.

Érdemes megjegyezni, hogy ha holdfényt használsz, akkor kevesebbet tarthatsz az italnál, mint alkohol vagy vodka használatakor: kb. 1,5-2 hét.

Az ilyen italok kiváló aperitifek. Az "Anisovka" kiválóan izgatja az étvágyat, segít az emésztőrendszerben, segíti a megfázást és általában kedvező hatással van az egész szervezetre.

Célszerű ezt a tinktúrát intelligensen inni, és ne használjunk szélsőségeket. "Anisovka" hátrányosan befolyásolhatja a májat, mert tartalma sok tiszta illóolaj és egyéb, nem kevésbé káros adalékanyag. Gyakran súlyosbítja az alkoholos másnaposságot.

Végül érdemes megjegyezni, hogy az anisovka nem mindenki kedvelt, és az "ánizs holdfény" kissé eltér az "ánizs vodkától"

Lépésről-lépésre recept

Hozzávalók a főzéshez:

1. Vodka 1 liter
2. Anise magok (zöld, szárított) 1 teáskanál
3. Szárított vödör (csillag) 2 db
4. Köménymag (szárított) 1 teáskanál

Egy teáskanál, steril mull - 2 réteg átmérője 10 és 10 centiméter, lemez, fonal természetes zsír - 30 cm, Tea, lemez, padló literes palack - 2 db, hűtőszekrény, üveg - 100 gramm

Ánizs tinktúra előkészítése:

1. lépés: készítsd el a fűszereket.

• Vegyünk 1 teáskanál zöld ánizs magot,
• 1 teáskanál köménymag,
• 2 csillag a jelvények,
• Mindannyian összerakottunk egy lemezt.

Most egy erős természetes szálra van szükségünk. Körülbelül 30-35 centiméter. Összekötjük a géz minden széleit, és megkötjük a szálakkal, végül egy zacskó fűszerekkel. Ez a folyamat szükséges ahhoz, hogy a fűszerek ízét és aromáját fokozatosan adagolják az aperitifbe, és végül nem szűrtük a kész infúziót. Mert a szűrés során egy pár vodka időjárásgá válhat. A fűszerek készen vannak, menj a második szakaszba.

2. lépés: előkészítse a tinktúrát.

• Vegye ki a vízforralót, öntsön bele a szokásos folyóvízbe, tegye egy tányérra, erősen fel van szerelve, és forralja fel a vizet.
• Vegyünk egy literes edényt egy szorosan lezárt fedéllel, és miután a víz a forralóban forralja fel, fedjük le a palackot és a fedelet forró vízzel.
• Így sterilizálhat minden edényt, amelyben elhatározza, hogy felkészíti a tinktúrát. A vodkát egy száraz literes edénybe öntjük, pontosan a fele.
• Egy vodkás üvegbe tettünk egy fűszeres gézzsákot, várjuk, amíg nedves lesz, nehéz lesz és alja lesz.
• Mindig tartjuk a táskát a szál végéhez. Adja hozzá az összes fennmaradó vodkát.

A szükséges idő elérésekor nyissa ki az edényt és vegyen ki egy zacskó fűszernövényt, majd tiszta kézzel szorítsa meg, hogy ne csökkenjen egy csepp értékes folyadék. A fűszeres zacskó már nem szükséges, ki lehet dobni. A tinktúrát tiszta padlóra öntjük, literes, sterilizált palackokat, és helyezzük őket a hűtőszekrénybe.

3. lépés:

Az italt tinktúrát hűtött formában szolgálják fel. A palackból az italt üvegekbe öntik, mellette néhány mész- vagy citromszelet is fel lehet vinni. Az erdei tinktúrák erődje 30 és 60 fok között változik, ezért nem kell erőszakkal visszaélni az italt. A tinktúra íze krumplit, enyhén kesernyés, fehér színű, sárgás színű. Az illata őrült, csak őrületbe vezet, így néha nagyon nehéz megtagadni magától egy pohár éles, de nagyon hasznos italt. Bon appetit!

Tippek a recepthez:

• - - Az ánizs tinktúrában levő aroma változatos lehet, hozzáillesztve fűszereket, mint a vanília botokat 1 liter 1 liter vodkára vagy barbárra 1 teáskanál 1 liter vodkára.
• - - Az ánizs tinktúrája megtisztulhat, de erősebbé tétele érdekében 2 teáskanál anizát 1 liter vodkára kell tenni.
• - - Anise tinktúra gyümölcsös aromával készíthető. Ehhez elõzetesen szárított narancs vagy mandarin kéregre lesz szükség. Csak tegyen néhány szelet a fűszerekkel. Ne felejtsük el, hogy az ilyen módon elkészített tinktúra világos sárga és enyhe csapadék lesz. A tinktúra citrusfélék hozzáadásával készült, az infúzió végén szűrni kell.

Egy másik recept

• ánizs magok - 1 teáskanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• badonia - 2 csillag;
• vodka (holdfény, alkohol 40-45%) - 0,5 liter;
• cukrot - 1 teáskanál.

1. Adjuk hozzá a fűszereket az edénybe, adjuk hozzá a vodkát, és csukjuk be a fedelet.
2. Tegye a serpenyőt 14-16 napra sötét helyen szobahőmérsékleten. 4-5 napon belül rázzuk fel jól.
3. Az anizát szűrjük át a gézzel és a gyapottal.
4. Adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze.
5. Az ivás előtt egy napot sötét helyen töltsön.

A kellemes, sárgás színű, ánizsinizált tinktúra kíméletes kiegyensúlyozott fűszerkeverékkel és emlékezetes ízzel rendelkezik.

Házi készítésű ánizs vodka

A tinktúrától eltérően ismételten desztillálódik, ami lágyabbá teszi az ízt. E csoport leghíresebb képviselői az olasz sambuca, a görög vodka ouzo, a ciprusi ásítás és a közel-keleti arak.

• alkohol 40-45% (vodka, holdfény) - 1 liter;
• ánizsmagok - 20 gramm;
• jelvények - 5 gramm;
• édeskömény - 10 gramm;
• fahéj a botokban - 2 gramm;
• friss gyömbér gyökér - 2 gramm;
• víz - 1 liter (a lepárlás előtt történő hígításhoz).

• Minden fűszer egy üvegbe hajtott, öntsük a vodkát és szorosan becsukjuk a fedelet.
• Töltsük 10 napig sötét helyen szobahőmérsékleten.
• Az elkészített infúziót szűrjük át gézzel, vízzel hígítsuk 15-20% -ra.
• Túlélje a holdfényt, osztva a kimenetet törtekre. A termés első 30 ml-ét külön gyűjtjük össze, ez a "fej" - amely nem részarányos káros rész. A fő termék ("test") kiválasztása, amíg a desztillátum erőssége 40 fok alá csökken.
• Ennek eredményeképpen 430-460 ml 54-58% szilárdságú ánizs vodkát kapunk.
• Kívánt esetben az ital 40-45% -ra hígítható.

Figyelem! Az illóolajok magas mennyisége miatt víz hozzáadásakor a desztillátum tejterméket válthat be, és íze nem változik.

Ennek eredményeként megkapja a házi készítésű vodkát, finom illatú ánizsával és könnyű édességgel.

Ősi receptek

Anisovaya vodka nagy szüksége volt a szörnyű Iván és a Nagy Péter uralkodása idején, amint ezt az évek történelmi feljegyzései is bizonyítják. Ismételten ezt az italt az olyan zseniális irodalmi művek említik, mint Puskin, Csehov és Ostrovsky.

Az ánizs tinktúrának két fő típusa van. Egy ital ragaszkodik a kínai jelvényekhez, aminek köszönhetően a késztermék nagyon gazdag és illatos, de ugyanakkor meglehetősen drága. Egy másik fajta anisovka a régiónkban termesztett növény alapján készül.

Az ital nem kevésbé minőségi és ugyanakkor olcsó.

Tehát először készítsünk el egy italt Peter I-től. Ehhez 1 liter vodkát, 500 ml vizet és 20 grammot kell bevinni. ánizs. A növényt összetörni kell, öntsünk vodkát és sötét helyen 30 napig tisztítsuk meg. Amikor az anit infundáljuk, adjunk hozzá vizet és keverjük össze. A termékhez hozzá kell adni egy másik 100 g-ot. aprított magokat, majd ismét adjon egy hónapot, hogy áztassa. Ezután szűrje le az italt, és hígítsa a forrásvízzel 1: 3 arányban a teljes térfogatra. Ennek eredményeképpen tiszta, puha és kellemes ánizs vodka kell hagyni.

Van egy másik klasszikus recept az anisovki számára. Az elkészítéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• ánizsmag ─ 1 ts;
• köménymag ─ 1 tsp;
• badonia ─ 2 csillag;
• holdfény ─ 500 ml;
• cukrot ─ 1 tk.

Minden száraz összetevőt egy üvegbe kell bedobni, a tetejét sárgadinnyel és fedővel kell ellátni. Ha a holdfény nem áll közel, használhat vodkát vagy alkoholt. A videó részlete a holdfény infúziójára nézve:

A munkadarabot tartalmazó edényt 2-3 hétig sötét helyre kell vinni, de ne felejtsd el rázni 5 naponként. A megadott idő elteltével az italt át kell szűrni a gyapotra és a gézre, majd adjunk hozzá cukrot, és alaposan keverjük össze, majd hagyjuk ragaszkodni egy napig.

Az elkészített tinktúra a holdfényben gyönyörű teaszínt tartalmaz, kiegyensúlyozott fűszeres aromával.

Főzzük az ánizs vodkát otthon

Az ánizs tinktúra népszerűségének köszönhetően számos érdekes receptet fejlesztettek ki különböző összetevők hozzáadásával.

Azt ajánljuk, hogy fontolja meg a recept az ánizs vodka, amely hasonlít a híres likőr sambuca ízlés szerint. A felkészítéshez a következő termékekre van szüksége:

• vodka ─ 1 l;
• ánizsmag 20 g;
• fahéj - 2 g;
• gyömbér gyökér ─ 2 g;
• édeskömény ─ 10 g;
• víz 1 l;
• hajdina ─ 5 gr.

Minden összetevőt (kivéve a vizet) egy tartályba kell helyezni és vodkával tölteni. Miután lezárjuk a tartályt, rázzuk fel és sötét helyen helyezzük el.

Két hét elteltével a tinktúrát több rétegben hajtott gézzel kell szűrni. Ezután a tinktúrát vízzel 20 fokkal hígítjuk, és az alkoholt a vízbe kell önteni.

Most az infúziót az otthoni eszköz segítségével el kell érni. A kimeneteket fel kell osztani a frakciókba, miután kidobják a fejüket. Összegyűjtjük az alapot, amíg az erőd 40% alá esik.

A kimeneten kb. 0,5 liter anise vodka kb. 50 fokos erősségű. Továbbra is csak hígítani az italt a kívánt erősségre és palackozni. A receptről bővebben lásd a videót:

Ha az anisovka vízzel hígítva kissé zavaros lesz, nincs semmi aggodalom, mert az illóolajok magas tartalma miatt történik. Az ánizs vodka minőségéről és ízéről ez semmilyen módon nem tükröződik.

Anikó tinktúrája a vodkára, holdfényre, alkoholra

Anisovaya vodka Peter I kedvenc italja, amelyet Puskin, Csehov, Ostrovszkij és az orosz kultúra számos más kiemelkedő alakja csodál. Azt javaslom, hogy ellenőrizd a ízeket a klasszikusokkal, és kétszer bevett receptekből vodka és tinktúra az ánizsból. A sütési technológia nagyon egyszerű és nem igényel sok időt.

Minden ember kétféleképpen oszlik meg: néhány imádnivaló étel és ital, ánizs, mások - nem bírják ezt a fűszerezést, amely gyermekkoruktól egy jól ismert köhögés keverékére emlékeztet. Tehát ne lepődj meg, ha te vagy valaki, akit ismer, nem szereted anisovkát. Az íze úgy néz ki, mint egy sambuku.

Klasszikus recept anis tinktúra

• ánizs magok - 1 teáskanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• badonia - 2 csillag;
• vodka (holdfény, alkohol 40-45%) - 0,5 liter;
• cukrot - 1 teáskanál.

1. Adja hozzá a fűszereket az edénybe, adja hozzá a vodkát, és csukja le a fedelet.

2. Állítsa be a serpenyőt 14-16 napig sötét helyen, szobahőmérsékleten. 4-5 napon belül rázzuk fel jól.

3. Anisovka profilozása gézzel és pamutgyertyával.

4. Adjunk hozzá cukrot, jól keverjük össze.

5. Az ivás előtt egy napot sötét helyen töltsön.

A kész tinktúra szép tea színe

A kellemes, sárgás színű, ánizsinizált tinktúra kíméletes kiegyensúlyozott fűszerkeverékkel és emlékezetes ízzel rendelkezik.

Házi készítésű ánizs vodka

A tinktúrától eltérően ismételten desztillálódik, ami lágyabbá teszi az ízt. E csoport leghíresebb képviselői az olasz sambuca, a görög vodka ouzo, a ciprusi ásítás és a közel-keleti arak.

• alkohol 40-45% (vodka, holdfény) - 1 liter;
• ánizsmagok - 20 gramm;
• jelvények - 5 gramm;
• édeskömény - 10 gramm;
• fahéj a botokban - 2 gramm;
• friss gyömbér gyökér - 2 gramm;
• víz - 1 liter (a lepárlás előtt történő hígításhoz).

1. Helyezzen minden fűszert egy edénybe, öntsön vodkát és szorosan zárja le a fedelet.

2. 10 napig sötét helyen szobahőmérsékleten töltse be.

3. Az elkészített infúziót szűrjük át gézzel, vízzel hígítsuk 15-20% -ra.

4. Túlfutás egy sörfőzőgépen, amely a kimenetet frakciókra osztja. A termés első 30 ml-ét külön gyűjtjük össze, ez a "fej" - amely nem részarányos káros rész. A fő termék ("test") kiválasztása, amíg a desztillátum erőssége 40 fok alá csökken.

5. Az eredmény 430-460 ml 54-58% -os erjesztésű vodka.

6. Ha szükséges, az ital 40-45% -ra hígítható.

Figyelem! Az illóolajok magas mennyisége miatt víz hozzáadásakor a desztillátum tejterméket válthat be, és íze nem változik.

Vízzel hígított ánizs vodkával

Ennek eredményeként megkapja a házi készítésű vodkát, finom illatú ánizsával és könnyű édességgel.

Anise folyadék: hogyan lehet tengerentúli gyógyszert készíteni?

Anis tinktúra vagy likőr volt Peter I. leginkább kedvelt változata. Néhány író, például Pushkin, Csehov, Ostrovsky lenyűgözte őket, és ez nem az egész lista. Az ánizsital elkészítésének módja nagyon egyszerű. Receptje még ma is fennmaradt, bár korszerűbb formában. Bővebben az ánizs kivonatról megtudhatod a cikkünkben.

A tinktúra jellemzői

Az ánizs likőr ital, amely alkoholt tartalmaz, 25-51 fordulatszámmal rendelkezik. Evés előtt, aperitifként kerül felhasználásra. Az anizsmagok vodkával vagy holdfénnyel történő előállításának sorrendjében készülnek. A konzisztencia során a szemek az illóolajokat a talajra továbbítják. Így jön ki egy hasznos likőr.

A kezdet az oroszországi és az európai 16. És 17. Századi likőrben adta meg. Csodálatos illata miatt a likőr hozzá lett adva a pékárukhoz. Azt is felhasználták, hogy vodkát készítsenek. Abban az időben két fajta ánizsin-tinktúrát állítottak elő: a kínai ánizsboltról az úgynevezett baden és a zöld ánizs, amely Oroszországban nőtt.

Volt egy recept is, amely szerint a szeszes ital többféleképpen is ragaszkodott egyidejűleg. Aztán kiderült, majdnem színtelen, az íz több cukor volt. Ez a tinktúra nagy népszerűségnek örvendett.

Volt egy tinktúra is, amely zöld ánizs, kapor, koriander és citromhéjból készült. Kiderült, hogy nagyon keserű, és az összetevők, hogy ment ben ott sárga színű. Ezt a tinktúrát csak gyógyászati ​​célokra használták.

Napjainkban az ánizs tinktúrának van szüksége a világ minden táján, és sok ország termel. Bár Oroszország is létrehozta ezt a terméket, de a további fejlődés megállt, és most teljesen eltűnt. Európában az ánizs folyadék fő forgalmazója volt, miután 1905-ben megvette az abszint betiltását.

Az illóolaj különleges hatása miatt az alacsony hőmérsékleten vagy jég hozzáadásával készült ánizsinktúra tintafehér színt kölcsönöz. Az ilyen csodák gyakran vevőket vonzottak.

tulajdonságok

Az anizin tinktúráját gyakran használják az orvostudományban. Illóolajainak köszönhetően pozitív hatással van az emésztőrendszerre és fertőtlenítő oldat. Számos betegség tinktúráját kezeli, a legfontosabb dolog nem elviselni, különben alkoholfüggőséghez vezethet.

Alkalmazás: mire és miért?

Anise tinktúrát alkalmaznak:

1. Széklet, hasmenés vagy székrekedés komplikációi esetén. Egy ételt kell használnia egy kanállal.
2. Hörghurut, tracheitis és egyéb légúti betegségek. Vegyünk 5-10 cseppet egy teáskanálnyi mézzel vagy egészséges gyógynövényekkel, amik tetszenek. Használja ezt a gyógyszert néhány nap múlva. Milyen gyorsan tér vissza, a betegség elhanyagolásától függ. Néhány trükk után észre fogod venni, hogy a köhögés nyugodni fog, a köpet el fog térni.
3. A kritikus női napokon. A tinktúra eltávolítja a fájdalmat és összehúzódást az alsó hasban és vissza, javítja az általános helyzetet. A fogyasztáshoz érdemes egy kanállal naponta háromszor.
4. Gumikos szövődmények esetén és a szájüregtől eltérő szag esetén. Hagyjuk 20 csepp extraktumot egy pohár vízre. Ezzel a keverékkel öblítse le a száját, miután fogait fogta a naponta néhányszor. Két nap múlva láthatja az eredményt.
5. Anginával. Gargle 50 g kivonatot és egy pohár vizet. Az eljárást óránként meg kell ismételni. Will gúnyos raid a mandulák és csökkenti a fájdalmat.
6. A laktáció fokozása. Tinktúrát kell hozzáadni tejben két kanállal. Az alkoholfogyasztás miatt ne aggódjon. Egy kis szám, nem komplikáció, amit az anya nem hoz, és a gyerekek még inkább.

Csináld magad

Anise folyadékot lehet otthon is elkészíteni, és nem lesz rosszabb, mint a gyárban. Valójában sok recept van. Néhányan már azóta jöttek hozzánk, néhányan a közelmúltban jelentek meg. Amire szükséged van arra, hogy ízlést válasszanak. Ezért érdemes kísérletezni.

Az összetevők

Egy receptért nem annyira kell. Győződjön meg arról, hogy mindenben van, különben nem éri el a tinktúra kívánt ízét.

Itt van, hogy meg kell csinálni az ánizs likőr:

• ánizs magok - 1 teáskanál;
• kömény - 1 teáskanál;
• badonia - 2 csillag;
• vodka (holdfény, alkohol 40-45%) - 0,5 liter;
• cukrot - 1 teáskanál.

recept

Bemutatjuk Önnek a leggyakoribb receptet az ánizs likőr számára. Az úgynevezett recept, amely egy ánizs tinktúrát készít.

1. Minden összetevőt egy edénybe teszünk, adjunk hozzá vodkát és szorosan lezárjuk.
2. Tegye ezt a tartályt olyan helyre, amely két hétig nem világít. A hőmérsékletnek szobahőmérsékletnek kell lennie. Ne felejtsd el 3-4 napon belül rázni a tinktúrát.
3. Törje át a tinktúrát gézzel (kötni) és pamut gyapotot.
4. Tegye a cukrot.
5. A tinktúra használata előtt további 24 órát kell tartani olyan helyen, ahol nincs fény.

Videó "Anise tinktúra, recept a vodkára"

Ebben a videóban látni fogod, milyen receptet készíthetsz az anizos tinktúráról.