földimogyoró

A földimogyoró a Bean család virágzó növényeinek általános neve, a leghíresebb a földművelésű földimogyoró, vagy földimogyoró. Számos fajta mogyoró (70 faj) nő főleg Brazíliában, és csak mogyoró aktívan művelt más trópusi országokban az Amerikában, valamint Ázsiában, Afrikában és Európában. Számos faj korlátozott számú földimogyoró nőtt Brazíliában és kívül Dél-Amerikában termesztik a földimogyoró Pinto, használt élelmiszer és dísznövények (fű) növény. A többi faj vad.

A földimogyor egy egyéves lágyszárú növény, mely 30-50 cm magas. A fűszálak elágazottak, a levelek kétpólusúak, párosulnak, 1-7 cm hosszúak. Sárga virágok vöröses erekkel a levél sarkaiban 4-7 darabos kefével találhatók. A virág 2 és 4 cm közötti méretű, a bicep csésze és hajlított vitorla, amely hasonlít a lepke lepke. A beporzás után a virágszár nyúl, kanyarokat és ovális duzzadt gyümölcsöket (2-4 magból álló bab) érintve a talajt.

A szár folyamatos növekedésének köszönhetően a gyümölcsök belevágnak a földbe, ahol megérik. A földimogyoró bab eltérő:

• kemény héj;
• hengeres alakú és lehallgatott, a babot több részre osztva;
• cobwebby minta, ezért az üzem kapta a nevét (a görög "arachne" pók).

A sötétvörös vagy világos rózsaszín magok hasonlítanak egy kis zsineg babhoz.

Gyűjtsön össze a földimogyoróhoz hasonló földimogyorót, és azonnal tisztítsa meg a talajról, hogy a babok ne formálódjanak, és egy hónapig szárítsák. Ha a magok nedvességtartalma eléri a 15% -ot, a babot mechanikusan elkülönítik a hajtásoktól.

A mogyoró hasznos tulajdonságai

Mogyoró - nagyon nagy kalóriatartalmú termék - 100 gr. 552 kcal. Mivel a földimogyoró hüvelyesek, nagyszámú fehérjét tartalmaz, és a vízben oldódó frakció jelenléte azt jelzi, hogy az emberi testben jó emészthetőségük van.

100 grammban. földimogyoró tartalmaz:

• olyan fehérjék, amelyek a szervezet szervrendszerét és az anyagcserét szolgálják fel - 26,3 g;
• A zsírok, az energiaforrás és a vitaminok oldószere a szervezetben - 45,2 gr. A földimogyoró értékes olajos magvak;
• sejtek, szövetek és szervek táplálására használt szénhidrátok - 9,9 g;
• víz - 7,9 g;
• cellulóz, gyors telítettséget biztosítva, csökkentve a koleszterin és a cukor tartalmát a vérben, és megtisztítva a mérgező termékek testét - 8,1 g;
• telített zsírsavak, amelyek a sejtek építőanyaga és a szervezet energiaforrása - 8,3 g;
• A keményítő egy komplex szénhidrát, amely könnyű emészthetőséget és nagy energiaértéket biztosít - 5,7 gr.

A földimogyoróban és számos vitaminban megtalálható:

• PP-vitamin, vagy niacin, javítja a vér áramlását a kis vérerekben szabályozásában vesz részt a mellékvese és a pajzsmirigyben, és elősegíti a kiválasztását toxinok - 13,2 mg;
• B1-vitamin (tiamin), amely fehérje-, szénhidrát- és zsíranyagcserét érint, valamint az idegsejtek működésének normalizálását - 0,74 mg;
• a B2-vitamin (riboflavin), amely részt vesz az anyagcserében és hozzájárul a szövetek növekedéséhez, felépüléséhez és légzéséhez - 0,11 mg;
• B4-vitamin (kolin), amely az agy és az idegrendszer hatékonyságát biztosítja - 52,5 mg;
• B5-vitamin (pantoténsav) metabolizmusában résztvevő fehérjék, zsírok és szénhidrátok, amelyek lehetővé teszik a kialakulását kortikoszteroid hormonok érintő kialakulását és funkcióját a hám és rendelkezik gyulladásgátló hatással - 1,767 mg;
• B6-vitamin (piridoxin), amely befolyásolja a szív- és érrendszeri és az emésztőrendszer működését, elősegítve az epének és a vér kialakulását - 0,348 mg;
• B9-vitamin (folsav), amely befolyásolja a fehérje-anyagcserét és a sejtszaporodást - 240 mcg;
• C-vitamin, amely elősegíti a vas abszorpcióját a bélben, és részt vesz a kollagén képződésében, ami a sérült szövetek gyógyításához szükséges - 5,3 mg;
• E-vitamin (TE), javítja a sejtek táplálását, erősíti az erek falát és erős antioxidáns (10,1 mg).

A földimogyoró a makro- és mikroelemek értékes forrása. A földimogyoró összetétele magában foglalja az olyan makroelemeket, mint:

• kalcium részt vesz a gerjesztési folyamatok az idegrendszer, a vér alvadási, izom-összehúzódás, egy része a mag és a sejt membránok, aktiváló számos hormon és enzimek, és amelyek gyulladásgátló és allergiaellenes hatása - 76 mg;
• magnézium, amely enzimatikus reakciókat, izomösszehúzódást, az erek tónusát szabályozza és részt vesz a sejtek regenerációjában - 182 mg;
• a nátrium, amely részt vesz a gyomornedv kialakulásában, szabályozza a vesék aktivitását és számos enzimet aktivál - 23 mg;
• Kálium, szabályozza a test víz egyensúlyát és normalizálja a szívritmust - 658 mg;
• A foszfor, amely részt vesz a csontrendszer kialakulásában, normalizálja a vesék munkáját, az idegrendszert, amely sejtnövekedést és az anyagcserét befolyásolja - 350 mg.

A földimogyoróban található mikroelemek a következők:

• vas, ami szükséges a hemoglobin kialakulásához - 5 mg;
• cink, amely szükséges a csontok kialakulásához, hozzájárulva a sebek gyógyulásához és a metabolizmusban való részvételhez - 3,27 mg;
• réz, amely részt vesz a növekedési és reprodukciós folyamatokban, és szükséges ahhoz, hogy a vasnak a testben való asszimilációjához szükséges legyen - 1144 mkg;
• mangán, amely számos enzimet aktivál, és szükséges az idegrendszer normál működéséhez és reprodukcióhoz - 1,934 mg;
• szelén, tumorellenes aktivitással és immunitást erősítve - 7,2 μg.

A vitaminok, mikro- és makroelemek kombinációjának köszönhetően a földimogyoró nem csak értékes élelmiszertermék, hanem pozitív hatással van az emberi szervezet számos szervének és rendszereinek munkájára is:

• antiszlarotikus hatást fejt ki;
• cholereticis hatás;
• növeli a véralvadást;
• jó hatással van a szexuális hatásra;
• javítja a figyelmet és a memóriát;
• növeli a hallási érzékenység küszöbét;
• erősíti az ideg- és immunrendszert.

Az aminosav-triptofán lehetővé teszi a szervezet számára, hogy a szerotonin hormont - természetes eredetű antidepresszánsokat termelje. Nélkülözhető földimogyoró és az erő csökkenésével.

Antioxidáns tulajdonságai jók földimogyoró a kardiovaszkuláris betegségek megelőzésében és a rosszindulatú daganatok, és a földimogyoró-olajat használnak kezelésére hardhealed és gennyes sebek.

Egészség szempontjából a sült földimogyoró hasznosabb - az abban található polifenolok (antioxidánsok) mennyisége 20-25% -kal nő.

A mogyoró káros tulajdonságai

Nem megfelelő tárolás és túlzott használat esetén a földimogyoró károsíthatja az emberi testet.

A földimogyoró visszaélése túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet. Ezen túlmenően, a bőr mogyoró egy erős allergén, hogy ezek a dió kívánatos, hogy a pörkölt és tisztított formában, mint egy gyermek étrend belépni csak 3-4 év után, ennek hiányában a gyermek allergiás reakciókat.

A friss földimogyoró emésztőenzim inhibitorokat tartalmaz, így megnehezíti a fehérje megemésztését.

A legveszélyesebb a tárolt földimogyoró - a forma gyümölcsein megjelenő megjelenés és az aflatoxinok kialakulása, ami gátolja a máj munkáját, csökkentheti ennek a terméknek a használatát nullára.

A földimogyoró nem ajánlott a gyomor-bél traktus, valamint a köszvény, artrózis, ízületi gyulladás betegségei szempontjából.

Földimogyoró alkalmazás

A földimogyorót aktívan használják a főzéshez. Főzéshez: sütés; saláták; fűszerek; szószok; húsételek.

A földimogyorót tevékenyen használják édességek, sütemények és jégkrémek előállítására, és a mogyorófélék halvát mogyorós süteményből készítik. A mogyoróvaj igen népszerű, földi földimogyoróból készül.

A földimogyoró vajat használják a cukrászati ​​és konzerviparban, valamint a szappan készítésében.

Hogyan válasszuk ki és pirítsuk a dióféléket

A mogyoró nem:

• szagtalan szaga van;
• legyen nedves.

Ha az anya a héjban van, nem szabad:

• Rázzuk fel;
• nagyon könnyű;
• foltok és repedések vannak.

A földimogyoró egészét hűvös helyen és zárt csomagolásban tárolja. A legjobb tárolási hely a hűtőszekrény, mivel minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál hosszabb az eltarthatósági idő. A maximális eltarthatóság 9 hónap.

A pörkölt földimogyoró csodálatos kezelés, amit könnyedén főzhetnek. Ehhez a földimogyoróra szükség van:

1. rendezni;
2. mossa;
3. száraz egy törülközőn;
4. öntsünk rá egy fűtött serpenyőre;
5. sütjük, folyamatosan keverjük, amíg az anyák rózsaszínűvé válnak.

A dióféléket meg kell kóstolni, és időben eltávolítani a tűzből.

A sütőben a földimogyoró gyorsabban sütik - az anyákat 15-20 percig előmelegített sütőbe helyezzük, és többször keverjük össze.

földimogyoró

A földimogyoró évente alacsonyan nevelt növények termesztésével, meleg és párás éghajlatú országokban növekszik.

A száron levő levél levélcsonkján lévő sinusból egy hosszú fészekből álló mogyoróvirág jelenik meg. A földimogyoró sárga virágja csak egy napig virágzik. A beporzás után kialakul a petefészek, és a hosszú fészek fokozatosan leereszkedik a talajra. A jövőbeli magzat petefészke eléri a talajt, és behatol a földbe. Ott és megérni a földimogyorót.

A földimogyoró más virágokkal rendelkezik - földalatti, kicsi, a fő gyökér tetején. A talaj alatt történik és az önbevesztés. A földi virágok 10-20 cm-es mélyedényben szintén földdarabokból állnak. Hasonlóak a vastag falú borsóhéjakhoz, világosbarna színűek, sárgás szemcsék vannak vékony vörös vagy rózsaszín bőrrel borítva.

A földimogyoró hazája Dél-Amerikának számít, bár sokan azt állítják, hogy Afrika, Indiában, Kínában, Afrikában, az Egyesült Államok déli részén termesztik. A Peru egy részében végzett ásatások során sírokat találtak, kiásva, hogy a tudósok földimogyorót - földimogyorót találtak. Már több ezer éves volt. A dió maga mellett díszítették a képét is. Ezért úgy döntöttünk, hogy Dél-Amerika a földimogyoró születési helye. Innen Afrikába, majd az USA-ba került. Indiában és Kínában is termesztik.

Az USA-ban évente több mint 450 000 tonna termesztenek. földimogyoró, és a közel 400.000 hektár betakarítást a sertéseknek táplálják.

Alapvetően a dióféléket olyan olajok előállítására használják, amelyek magasabbak a növényi olajoknál; a kiváló minőségű margarin és csokoládé elkészítésére is használják.

Mogyoró vásárlásakor figyeljen a megjelenésére és a szagára. Válasszon egyenletesen színezett szemcséket csíkok és foltok nélkül. Néha rendezi a felszínen a mogyoró (tárolás során nyirkos helyeken) a penészgomba termel toxinokat, az emberi testbe kerülő, hatással lehet bármely szerv gyengítve.

A földimogyoró kalóriatartalma

A termék egy része magas zsírtartalmú és a fehérje, annak kalória tartalma - 552 kcal 100 g szárított földimogyoró - 611 kcal 100 g A kalória mogyoróvaj - 884 kcal. A földimogyoró túlzott használata elhízást okozhat.

A földimogyoró (nyers és sült) hasznos, biztonságos fogyasztási normák, és amikor a földimogyoró allergénré változik

Földimogyoró kulturális

A mogyoró egy hüvelyes növény. A család más képviselőivel ellentétben a bab a föld alatt érett. Összegyűjtik őket, gyengéden húzzák a bokrot a gyökérből. A kifejezett dió ízű gabonákban számos hasznos anyag - vitaminok, értékes olajok, aminosavak, mikro- és makroelemek. A földimogyoró hasznosnak tekinthető az immunitás, a szív, a gyomor számára. A terméket férfiaknál és nőknél a meddőség terápiájában alkalmazzák.

A földimogyoró tévedés szerint egy anya - a növény a hüvelyesek családjához tartozik, de különbözik a baboktól, borsóktól, szójababoktól a magvak növekedésének és érlelésének módjában. A földimogyoró népszerű termék. Az emberekben mogyoró, földi makk. Mi a földimogyoró és a lehetséges ártalmak használata?

Botanikai leírás

A földimogyoró a herbaceous thermophilic éves. A bokor nagyszámú hajtásból áll, 60-75 cm magasságban, sárga vagy narancsvirágokkal virágzik, a lepkékre emlékeztet. A virágzás helyén történő beporzás után magok - gynofors hajtások vannak. Először felnőnek, majd leereszkednek a földre, beleesnek bele. A földimogyoró gyümölcse egy földalatti bab, amely egytől öt mag anyacsontot tartalmaz.

A bab hossza 1-6 cm, minden egyes vetőmag után egy lehallgatás - egy szűkület. A kiterjesztett hosszúkás magvakat vékony membrán borítja. A földimogyoró termesztése először Dél-Amerikában kezdődött. Később az üzem elterjedt Európába, Ázsiába és Afrikába.

Kémiai összetétel

A földimogyoró gazdag kémiai összetételű és magas kalóriatartalmú. 100 g nyers termék 552 kcal, szárított - 611 kcal. A mogyoró sok fehérjét és zsírt tartalmaz, ami meghatározza a magas tápértékét. A mogyoró részletes kémiai összetételét a táblázatok tartalmazzák.

Táblázat - Tápérték, vitaminok, mikro- és makroelemek

Táblázat - Aminosavak, zsírsavak

A földimogyoró használata

Mi a földimogyoró használata a test számára? A gazdag összetétele miatt a földimogyoró számos hatással bír. Vitaminokat, nyomelemeket, aminosavakat, hasznos zsírokat tartalmaz - amire a szervezetnek szüksége van az egészségre.

A test számára

A földimogyoró (mogyoró) hasznos minden nemű és korú ember számára. Különösen értékes a 11 tulajdonsága.

1. Megtartja a cukorszintet. Korlátozott mennyiségben hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben.
2. Normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét. Ez a tulajdonság a mogyoró összetételében a magnézium magas tartalmának köszönhető.
3. Csökkenti a szívbetegség kockázatát. Értékes zsírok csökkentik a káros koleszterinszintet, javítják az erek állapotát, megakadályozzák a szívroham kialakulását.
4. Megerõsíti az immunitást. A vitaminok, ásványi anyagok és savak komplexei növelik a szervezet védő funkcióit. Földimogyoró segít a napi stressz kezelésében, növeli a hatékonyságot.
5. Természetes antidepresszánsként működik. Az aminosav-triptofán serkenti a szerotonin, a jó hangulatért felelős hormon termelését.
6. Erősíti az idegrendszert. A B-vitamin komplexje pozitívan befolyásolja a központi idegrendszert. Agyagmunka szükséges az agy számára - növeli a mentális teljesítményt, javítja a memóriát.
7. Van rákellenes hatása. Az olyan anyagok, amelyek a földimogyorót alkotják, lassítják a rákos sejtek növekedését.
8. Antioxidáns. Elősegíti a toxinok és más káros anyagok eltávolítását a szervezetből.
9. Megakadályozza a vérszegénységet. A földimogyoró sok vasat tartalmaz, amely részt vesz a hemoglobin termelésében.
10. A reprodukciós funkció helyreállítása. A női és férfi meddőség kezelésénél - normalizálja a hormonok egyensúlyát a szervezetben.
11. Segít a kolelitiazis megelőzésében. A földimogyorók mérsékelt használata megakadályozza az epehólyagban keletkező kövek kialakulását, megkönnyíti a beteg állapotát.

A nők számára

A földimogyoró nők számára magas az aminosavak tartalma. A földimogyoró teszi a tisztességesebb szexet egészségesebbé, kedvezően befolyásolja a külső adatokat.

• Javítja a bőrt és a hajat. Kis mennyiségű földimogyoró szisztematikus használatával javul a bőr és a haj állapotja. A biotin anyaga elősegíti a hajhagymák erősödését - a haj vastagodik.
• Normalizálja a hormonális hátteret. Célszerű a menopauza idején bevinni a tizenéves lányok és a nők menübe. Ha a terhességet óvatosan alkalmazzák - lehetséges allergiás reakció kialakulása.
• Az anyagcserét szabályozza. Magában foglalja a mogyoró mangán gyorsítja az anyagcserét, mérsékelt használat segít a fogyásban. A hatás fokozza az emésztőrendszer megtisztítását toxinoktól és toxinoktól.

A férfiak számára

A földimogyorók használata a férfiak számára nem kevésbé. Különösen nagyra értékelik a következő tulajdonságokat.

• Az alopecia megelőzése. A biotin normalizálja a hormonális hátteret, erősíti a szőrtüszőket - megakadályozza a korai kopaszodást.
• A húgyúti rendellenesség normalizálása. A pörkölt földimogyoró rendes használata megakadályozza a prosztatagyulladás kialakulását, javítja a hatékonyságot és segít a nemi magatartás elleni küzdelemben.
• Egy sor izomtömeg. A földimogyoró sok fehérjét tartalmaz, amely részt vesz az izomszövet építésében. Egy marék dió az edzés során visszaállítja az izomvezetést, enyhíti a fájdalmat, visszaállítja az erőt.

Ellenjavallatok és lehetséges károk

A földimogyoró gyakran allergiás reakciókat okoz, ezért korlátozott mennyiségben használja. Ez és néhány egyéb tulajdonsága ellenezte a mogyoró használatát:

• az allergiás reakciókra való hajlam;
• magas savasságú gyomorhurut, gyomorégés;
• székrekedés, hasmenés és más emésztési zavarok;
• súlyos májbetegség;
• ízületi gyulladás, arthrosis, köszvény;
• a hasnyálmirigy gyulladás akut folyamata;
• három év alatti gyermekek
• tilalom a mogyoró a szoptatás

A földimogyoró károsodása önmagától érezhető a túlzott használat miatt. Gyakori mellékhatások a dermatitisz, a bélműködés és a májműködés károsodása. Az emésztőrendszeri betegségekben szenvedők számára a pörkölt földimogyoró hasznosabb. A nyersanyagot erősen feldolgozzák. Sütés közben a legtöbb értékes anyag marad. A nyers földimogyoró használata a főzés során a gabonafélék, saláta friss zöldségek hozzáadására korlátozódik.

Gyógy receptek

A földimogyoró különböző betegségek kezelésére szolgál. Alapjai alapján elkészítik az infúziókat, a főzeteket és más gyógyszereket. A leggyakoribb hét recept.

1. Gyomorfekély. A gyomorfekély krónikus folyamatában földimogyoró-tejet állítanak elő. A földimogyoró a lisztbe őrölve, forraljuk a forró vizet.
2. Tüdőbetegségek. Mossuk ki a földimogyorót a héjjal, forraljuk fel forró vízzel, tartsuk közepes meleget körülbelül 15 percig, ragaszkodunk fél óráig. 100 gramm földimogyorót veszünk víz literenként. Szűrjük le, igyunk kis kortyokban egész nap.
3. Az immunitás erősítésének szükségessége. Nyolc teáskanál pörkölt mogyoróhéjat töltött egy üveg vodka, ragaszkodnak hozzá két hétig. Reggel tíz csepp gyógyszer feloldódik fél pohár vízben vagy tejben, inni. Kezelik a hónap folyamán
4. A hemofília. A földimogyorók a héjjal együtt egy tejporba párolódnak. Naponta háromszor 30 grammig.
5. A prosztatagyulladás. Egy maroknyi pörkölt földimogyorót pounded, termoszba öntjük, adjunk hozzá egy kis száraz gyökeret az althea-hoz. Öntsön fél liter tejjel. Ragaszkodjon kb tíz óráig. Naponta háromszor vegye félig az üvegt. A kezelés időtartama tíz nap.
6. Szédülés. Két evőkanál mogyoróhagymát öntöttünk egy liter vízzel, félig hegesztve. Naponta háromszor fél pohárral három napig.
7. A magas vérnyomás. Fél pohár földimogyorót öntött almalevettel, egy napra ragaszkodnak. Naponta kétszer, tíz gabonát eszik.

A földimogyoró hasznos tulajdonságai meghaladják a káros hatásokat. A földimogyoró csak mérsékelt használat mellett pozitív hatást gyakorol az egészségre. Elég, hogy egy kis marék mogyorót egy nap alatt megenni, hogy a szervezet aminosavakat, vitaminokat és nyomelemeket biztosítson.

földimogyoró

Mogyoró (földimogyoró) - bab... Furcsa, de igaz. Különösen nehéz ezt elfogadni azok számára, akik soha nem ettek friss, vagy legalábbis nedves áztatott földimogyorót, melynek egyértelműen kifejezett bokacsomagja van.

Másrészt viszont a mogyoró kémiai összetétele nagyon hasonlít a dió összetételéhez. Végül is, a földimogyoró magjai legalább 45% zsírt és több mint 25% fehérjét tartalmaznak. Ez megközelítőleg megegyezik a kesudióban lévő zsírok és fehérjék tartalmával. Természetesen más diófélékben a zsírok és a fehérjék aránya kissé más, de a babban minden teljesen más (a zsírok aránya ritkán haladja meg a 3 százalékos értéket).

Bármi is volt, a földimogyoró határozottan több millió ember életébe lépett. Feladatunk pedig végül kitalálni, hogy ez a "bab" hasznos-e az emberi egészség számára, vagy még mindig káros. A közelmúltban nagyon gyakran kezdett beszélni a földimogyoró rendkívül káros tulajdonságairól.

Természetesen az igazság, mint mindig, valahol középen fekszik. De még mindig jobban megismerjük ezt a terméket...

A mogyoró kémiai összetétele

Mogyoró: hasznos tulajdonságok

Mielőtt elkezdené beszélni a földimogyoró előnyös tulajdonságairól, akkor azonosítsa azokat az érdekelteket, akik finanszírozzák a termék kutatását. Alapvetően ez -.. előállító vállalatok élelmiszerek, mint a mogyoróvaj, Snickers, pörkölt sör dió, stb Ezért véleményünk, legyen nagyon óvatos a következtetéseket a kutatók, akik tanulmányozták a mogyorót.

Továbbá az alábbiakban ismertetett földimogyoró minden hasznos tulajdonsága kizárólag a termék kis részeit érinti - napi 10 "anyacsavarig". Ha többet eszel, akkor nem fogsz haszna, de árt. Tartsa ezt szem előtt, amikor olvastam a csodálatos gyógyító tulajdonságait mogyoró, majd képzelni az egész hegy sült finomságok elérhető, érezte a szép gazdag sós íz a szájban...

Tehát a Floridai Egyetem kutatólaboratóriumában dolgozó tudósok szerint a földimogyoró képes a következő tennivalókra:

• A földimogyoró tágítja az ereket, ami azt jelenti, hogy hasznos lesz a vérnyomásos ugrásokban szenvedőknél
• Rendszeres használat mellett a földimogyoró csökkenti a sejtek megsemmisítésének sebességét, és elősegíti azok regenerálódását, de ez nem vonatkozik a rákos sejtekre, amelyeket kíméletlenül megsemmisítenek a termékben található antioxidánsok
• Ez a "bab" aktiválja az agy neuronjait, így produktívebbé teszi a munkát (emlékezzen az álcázók reklámozására, valamint a kutatási ügyfelekre)
• A földimogyoró kiváló gyógymód a szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzésére, mivel a hatóanyag összetétele, az emberi test rossz koleszterinszintjének enyhítését és az erek tónusát növeli
• Mint minden bab, a földimogyoró normalizálja a vércukorszintet
• Jelenléte miatt a triptofán, van mogyoró „nevet” hatás, vagy inkább képes elnyomni a depresszió, mert triptofán - nyersanyagként szerotonin (hormon felelős a jó hangulat)
• Ezenkívül ez a termék szabályozza az egész test hormonális egyensúlyát, hogy a férfiakat és a nőket még a meddőség is kezelje
• A mogyoró részeként felhasznált cellulóz bőségesen elősegíti a gyomor-bél traktus tisztítását a toxinoktól, valamint a normál mikroflóra fenntartását a vékonybélben

Emellett a földimogyorók hasznosak a testépítők és súlyemelők számára, mivel sok fehérje van benne, ami az izmok építőanyaga.

Érdekes módon ugyanazon tudósok szerint a leghasznosabb nem nyers földimogyoró, hanem főtt. Mert az antioxidánsok mennyisége 4-szer nagyobb, mint a sajtban.

Azonban, a fenti vázlatok ellenére, egyes esetekben a földimogyoró nagyban károsíthatja az embereket. És a kár ebben az esetben sokkal fontosabb, mint a hasznos tulajdonságoknál.

A földimogyoró károsodása

Kezdjük a leginkább ártalmatlan káros tulajdonságokkal: a földimogyoró elősegíti a nagy mennyiségű gyomornedv eloszlását, ezáltal növelve az étvágyat és az embert túlzásba hozni. Egyesek tévesen úgy vélik, hogy az étvágy növelése hasznos haszon, de az étkezési megközelítésünk nem így van. Mivel a földimogyoró kívánatos, hogy elkülönüljön mindentől (emésztett hosszú és fárasztó), épp ellenkezőleg, akkor "dobd magunkat" teljes mértékben. Az étvágy ugyanaz...

Ezenkívül a mogyoró használatának kifejezett ellenjavallatait figyelembe veszik: az elhízás, a köszvény, az arthrosis, az ízületi gyulladás és a GI-betegség az exacerbáció idején.

Kategorikusan tiltott mogyoró azok számára, akik allergiásak rá. De ez érthető. Azonban gyakran nem világos, mi más: a földimogyoró könnyen okozhatja ezt a legtöbb allergiát, ha visszaélnek. Különösen sült formában. Különösen a gyermekeknél. Szóval gondoljon...

Van egy földimogyoró és egy másik tulajdonság, amely szinte mindig hasznosnak tekinthető, az omega-6 osztály többszörösen telítetlen zsírsavtartalma. Valójában, annak ellenére, hogy fontos az emberi test működéséhez, túl sok a földimogyoróban. És ha figyelembe vesszük az omega-6 és omega-3 arányát ebben a termékben, akkor csak katasztrofális - körülbelül 5000: 1. Bár az ideális lehetőség - 3: 1. Hasonló túlsúlya omega-6 nem érvényes, mert végül problémákat okozhat megfelelőségét immunválasz néhány komoly szisztémás eltérések és a betegségek, köztük ízületi gyulladás, asztma és számos fertőző betegség.

Mogyoró a főzésben

Bármit is mondunk a földimogyoró káros tulajdonságairól, kulináris erényeiről - mindenekelőtt dicséretről. És ezt a tényt több tíz és több száz millió ember ismeri el a világ minden tájáról.

Ma, mogyorót adunk a halva, sütemény, töltő csokoládék, csokoládé, sütemények, pékáruk... Általában mindenhol, beleértve a fagylaltot és a mogyoróvaj.

By the way, mogyoróvaj a kedvenc csemege az amerikai tinédzserek. Ezért a földimogyoró nagy része mogyoróvaj (a mogyoróvaj fő összetevője) termeléséhez vezet.

Ezen kívül a földimogyoró is használják otthoni főzés - alapja a szószok, valamint adalékok saláták és ízesítők.

Természetesen a földimogyoró egyszerűen nyers vagy pörkölt (gyakran sóval).

Hogyan válasszuk ki a földimogyorót?

A földimogyoró nagyobb boltokban vásárolható, jól felszerelt nagykereskedelmi raktárakban. Természetesen nehéz vagy akár lehetetlen a fogyasztó számára, hogy tudja, ki tartja hol és mit. Azonban a statisztikák szerint a jó mogyorót gyakrabban értékesítik a nagy szupermarketekben.

A piacokon azonban gyakran eladják a penészgombával és gombákkal fertőzött földimogyorókat, ami éppen veszélyes az enni, mert a méregtelenítés remek. És ne gondold, hogy meg lehet vásárolni a szennyezett földimogyorót, majd forralni vagy sütni, és minden rendben lesz. A penész és a gombák egyszerűen nem tudják kitalálni. Sajnos.

A többieknél a földimogyoró kiválasztásakor a következő irányelveket ajánljuk:

• A héjas mogyorónak egyenletesnek, tisztanak, száraznak, egésznek és színkülönbségek nélkül kell lennie
• nyers hámozott hámozott legyen tiszta, viszonylag száraz és mentes a kellemetlen szagtól

A sült földimogyoró minden nehéz és szinte kiszámíthatatlan. Ezért nehéz tanácsokat adni. Gondolj magadnak...

Mogyoróhagyma vagy földimogyoró

Földimogyoró (latin Arachis) - a hüvelyesek családjától (Fabaceae) származó növények általános neve.

A földimogyoró - a kevés geokarpie termesztett növény egyike - a gyümölcsök fejlődése a földön.

A földimogyoróban, mint önpusztító, a keresztfertőzés jelentéktelen, eléri a 1-6% -ot, és csak a thrips és más kisebb rovarok miatt lehetséges.

A virágzás alulról indul.

A földimogyoró szimbiózisában gombás micélium alakul ki a magzat héjján, melyet a bab vagy bab részek közvetítésével továbbítanak. Megjegyzendő, hogy hozzájárul a bab növekedéséhez.

6 cm hosszú, egykamrás bab, a magok száma 1-6 babban (általában 1-3). A vetőmag színe vörös, barna, kevésbé fehér vagy más árnyalatú. Az alsó része a petefészek és a beporzás után a megtermékenyítés növekszik, és válik a produktív hajtások ginofor amely kezdetben növekszik fel, majd megváltoztatja az irányát a földre, ütő őt, és mélyült a nedves réteg képződik a gyümölcs. A gynophorok, amelyek nem érik el a talajt, vagy nem beléptek bele, elpusztulnak a petefészkel együtt. Rendszerint a 20 cm-nél nagyobb magasságban fekvő virágok nem adnak gyümölcsöt. Mezőgazdasági gyakorlatok (műtrágyák, stimulánsok, stb), amelyek a növekedés felgyorsítása ginofora, számának csökkentése éretlen bab a hozam növelése.

A "mogyoró" név valószínűleg a görögből következik be. αράχνη egy pók, a hasonlóság egy nettó mintája gyümölcs egy pókháló.

származás

A földimogyoró földje Dél-Amerika (Argentína és Bolívia), ahonnan Indiába és Japánba érkezett, a Fülöp-szigetekig és Madagaszkárig. Kínában földimogyorót hoztak a portugálok, akik 1560-ban kantoni telephelyüket alapították. Afrikában, a XVI. Században importálva. az amerikai rabszolgasorokra. Úgy gondolják, hogy először Brazíliából Guineába hozták a mogyorós babot. Senegal, Nigéria, Kongó a földimogyoró másodlagos genetikai központja. A helyiek megtanulták, hogy a földimogyoróból származó étkezési olajat kivonják, és a vetésterületek gyorsan növekednek.

Az első ország, amely a földimogyorót termesztik exportra, Szenegál. 1840-ben 10 zsákot (722 kg) földimogyorót exportáltunk a Rüfiska-tól Rouenig (Franciaország) olajjal való feldolgozásra. Azóta a Nyugat-Afrikából származó földimogyoró rendszeres exportját hozták létre.

Indiából és Kínából földimogyoró érkezett Spanyolországba, Franciaországba, Olaszországba, ahol "kínai anya" -nak nevezték. Az Egyesült Államokban a földimogyoró csak a XIX. Század közepén terjedt el. Az észak-déli polgárháború után. A pamut akkoriban erősen elkáprázták egy pamutvesszővel, és a gazdák kezdték el helyettesíteni a gyapotot mogyoró termésével.

Oroszországban 1792-ben importálták a földimogyorót Törökországból. Az akklimatizáció első próbálkozásait az Odessza Botanikus Kertben 1825-ben végezték el. Jelenleg a közép-ázsiai és transzkaucáziai köztársaságokban, Dél-Ukrajnában és az Észak-Kaukázusban apró területeken vetették le a földimogyorót.

Vegetációs jellemzők

Indiában a földimogyorót 3-4 évig egy helyen termesztik. A száraz körülmények között (Pest) földimogyoró forgásba váltakoznak köles, kukorica, gyapot, szezám, az öntözött területeken - rizzsel, burgonya és a zöldségfélék. A gabonafélék földimogyorójának termése 30% -ra emelkedik, a mogyoróból készült pamut 45% -kal növeli a vetés után a cirok után. Indiában számos földimogyoró és kúszó földimogyoró fajták és populációk termesztik.

Afrikában a földimogyoró a legjobb 8 és 14 ° N között nő. ahol a talaj-éghajlati viszonyok leginkább megfelelnek biológiai jellemzőinek. Ebben az övben 4 zóna van:

1) A Sahelian zóna. Itt 150-400 mm csapadék esik, az átlagos havi levegő hőmérséklete 20,9-34 ° C. A talajzónák általában homokosak, agyag részecskék nélkül. A homokréteg eléri a több métert. Pórusos (3-4% agyagot is tartalmaz), a vöröses színű talaj, pH 6-7. Ezek a talajok a földimogyorók számára a legjobbak.

A Sahel-övezetben a földimogyoró vetéséhez szükséges talaj előkészítése március közepén kezdődik és június közepéig tart. A földimogyorót június közepén vetik el, a betakarítás szeptember közepén tart, és január közepéig folytatódik, amikor az eső megszűnik. A Sahel-övezetben termesztenek korai érlelésű mogyorófajtákat;

2) szudáni övezet. 7-8 ° N. között helyezkedik el. A szélessége mintegy 700 km. Szenegál, Gambia, Guinea és Mali területének jelentős részét foglalja el. Az átlagos havi hőmérséklet 21,3-35,4 ° C. Ferralitnye talajok (vörösesbarna színű), pH 5.6-6.0, humusz horizont vastagsága 15-25 cm, humusztartalma legfeljebb 1%. A közép-érésű fajtákat a szudáni övezet kis területein termesztik;

3) guineai övezet. Magában foglalja Szenegál, Guinea déli régiói, Nigéria és számos más ország területét. Itt 1500 mm csapadék esik évente. Az átlagos éves hőmérséklet 25-26 ° C. A talaj vörös és sárga ferralitikus, humuszban gazdag, pH-érték alatt 5,0. Ebben a zónában a földimogyorót mindenütt a korai érleléstől a késői érésű fajtákig termesztik;

4) Subcanar zóna. Ide tartoznak a szenegáli és a zöld-foki-szigeteki part menti területek. Csapadék 400-800 mm évente. Az átlagos havi hőmérséklet 21,3-28,0 ° C. A főbb talajok vizes, sós mangrove. A zónában lévő mogyoróféléket csak kis területeken termesztik.

Nyugat-Afrikában a fajták a fajták három fajtájaként sorolhatók fel - Virginia, Valencia, spanyol.

A földimogyoró a nyugat-afrikai országokban vegyes kultúrával keveredik cirokkal, kukoricával, penniseummal és pamuttal.

A tiszta növényekben a következő növények váltakozása következik be:
1) földimogyoró - cirok - földimogyoró - cirok - földimogyoró - peredológus 5 év;
2) cirok - pennisetum 2 év - földimogyoró 2 év - prológ 10 év;
3) Vigna - Durva 2 év - Mogyoró - Pennisetum - Mogyoró - Peregológia 10-15 év;
4) cirok - földimogyoró - cirok - földimogyoró - perelog 5 évig.

Bevételi tevékenységek

A földimogyoró alá vetett földet 10 cm-es mélységig dolgozzák fel; a mogyorófélék termesztése nélkül általában 1,2-1,3 t / ha babot és nitrogén, foszfor, kálium (100-150 kg / 1 hektár) bevitele esetén a hozam 2,3 t / ha -ra nő.

Vetés / ültetés

A vetési időszak az esős évszakhoz kapcsolódik (általában júniusban - július elején). A vetési mélység 5-7 cm, a nedves talaj legfeljebb 3 cm, és a magokat mindig nedves talajon vetik.

A vetés mértéke a fajtától függ, és 60-80 kg / ha. A korai érésű fajtákat (spanyol és valenciai) 160-180 ezer vetőmagra vetik fel 1 hektárra. Késő érésű fajták (Virginia) - 110 ezer vetőmag esetében. Vetési rendszer 40-50-60 × 10-12 cm A növények gondozása a gyomok gyomlálásából és a sorok közötti lazításból áll.

aratás

Kézi tisztítás, 3-4 hónappal a vetés korai és 5-6 hónapos vetés késői fajták. Mogyorófelvonók különböző vontatáson (1-2 és 4 soros). A szárítás több hétig tart, és szárítás után a babot kézzel vagy egyszerű eszközök segítségével levágják. A különálló babot végül megszárítjuk.

terjedését

Az utóbbi években a földimogyoró bab termelése a világban folyamatosan növekszik a vetésterületek növekedése, a magas hozamú fajták, műtrágyák, vegyi anyagok, öntözés és a betakarítógépek javítása miatt. A földimogyoró termények világszerte mintegy 19 millió hektárt foglalnak el. A földimogyoró termelésének vezető országai: India (mintegy 7,2 millió hektár), Kína, Indonézia, Mianmar. A földimogyoró világpiacának második helyzete Afrikának (kb. 6 millió hektár). Senegalban, Nigériában, Tanzániában, Mozambikban, Ugandában, a Nigerben és számos más országban a földimogyoró rendkívül fontos. Az amerikai kontinensen a legnagyobb területek Brazíliában, Argentínában, Mexikóban, az Egyesült Államokban.

használata

A földimogyorót vagy földimogyorót (Arachis hypogaea L) elsősorban növényi olaj termelésére vetik ki. A földimogyoró magok átlagosan 53% olajat tartalmaznak. A fehérjetartalom szerint a földimogyoró csak a szója. Átlagosan 1 t hámozott hámozott mogyorómagból 226-317 kg olajat kapunk. A félig száradó olajok (jódszám: 90-103) csoportjába tartozik, elsősorban konzervipari és cukrászipari ágazatokban. A csiszolt csemegekukorica csemegekukorica adalékanyagként szolgálnak. A pirított magvakat élelmiszerekhez használják, és zúzott formában sok cukrászati ​​termékhez adják. Az élelmiszerek fajtái nem rendelkezhetnek babfűvel. A mogyoró olajkakejét és tetejét (széna) takarmányozásra használják. A növény legfeljebb 11% fehérjét tartalmaz és nem rosszabb a táplálkozásban a lucerna és a lóhere számára. A levelek és a gyümölcsök egyidejű felhasználásának lehetősége tükröződött a földimogyoró termesztésében az Egyesült Államokban, mint a szarvasmarha és a sertés legelő terménye.

A földimogyoró betegségei

Nem ártalmas mogyoróbetegségek az ásványi anyagok hiánya miatt

Vas. A földimogyoró nagyon érzékeny a vas hiányára a talajban. A legfiatalabb növényi leveleken a vas hiánya intenzív chlorosis. Először is a levelek szélsőséges klórozása van, amely fokozatosan elterjedt az intersticiális térben, míg a vénákhoz közeli szövet zöld színt tart. A vas nagy hiánya miatt a levelek halványsárga vagy krémszínűek. A nekrózis fokozatosan manifesztálódik, először különálló foltokként, akkor, amikor összeolvadnak, széles nekrotikus területek jönnek létre. A vas nagyon nagy hiánya miatt a növények meghalnak, és a vetés súlyosan elszíneződött.

A földi földművelés legfontosabb területein a vas hiányossága a talajban lévő karbonátok magas tartalma, ami gátolja a vas felszívódását és anyagcserezavarot okoz a növényeknél. A vas elégtelenségét erősen tömörített talajokról, rossz levegőztetésről, nagy mennyiségű öntözésről, a feszültség hőmérsékletéről, a nitrát-nitrogén feleslegéről vagy a magas foszfortartalmú műtrágya mennyiségéről ismerték.

Ellenőrző intézkedések. Helyes elrendezés a kultúra követelményei szerint; olyan fajták termesztése, amelyek nagy mértékben tolerálják a kalcium jelenlétét a talajban, például Orpheus és Rositsa; a Kugoplex 40 kg / ha-os gyógyszer alkalmazása.

Lepkék penész

A betegség széles körben elterjedt a földimogyoró minden területén, de káros hatása évekig változik.

Tüneteket. A betegség első jelei a levelek mindkét oldalán egyetlen foltként jelennek meg, amelyet borostás bevonattal borítanak, és gyakrabban a leveleket a levelek felső oldalán találják. Fokozatosan a foltosodás nő és lefedi az egész levelet, amely sárgára vált, majd később megszárad. Az ilyen foltozás szálakon és embriókon fejlődik ki, amelyek a talaj felülete felett megjelennek.

Feltételezzük, hogy a kórokozó hibridizálja mikéliumként a vadon termő gazdák maradványait.

A betegség kialakulásának feltételei. A betegség széles hőmérsékleti tartományban (0-35 ° C) és páratartalomban (0-100%) alakul ki. Valószínűleg annak fejlődése az alapvető környezeti tényezők bizonyos kombinációjától függ.

Ellenőrző intézkedések. A növények termesztése magas agrofizikussal. A fungicidekkel végzett kezelést általában nem alkalmazzák, de ha a növényt súlyosan érintik, vegyszereket vagy szisztémás szereket használnak.

Phallostictosis, vagy a földimogyoró levelek megfigyelése

A phallostictosis mindenütt gyakori, de káros hatása elhanyagolható.

Tüneteket. Először is nagyon kicsi, barna foltok alakulnak ki a leveleken, amelyek átmérője 5-6 mm. Központjuk fokozatosan világít, fekete pattanás alakul ki rajta, és a helyszín peremén egy lila-barna színű. Súlyos elváltozások esetén a foltok közötti szövet sárga és fokozatosan necrotikus. A betegség későn alakul ki - a vegetációs időszak végén.

Kórokozó. Gomba Phyllosticta arachidis M. Ghochr.

A patogén fejlődési ciklus. A kórokozó megmarad az érintett növényben marad a talajban.

A betegség kialakulásának feltételei. A betegség erőteljes fejlődése a nedves időben, t. A csepegés-száraz nedvesség elősegíti a kórokozók felszabadulását és terjedését, valamint a növények fertőzését.

Ellenőrző intézkedések. Megfelel a 2-3 éves vetésforgónak, amely a tavaszi növények területi elszigeteltségétől függ. Erős fertőzés esetén széles spektrumú fungicideket használnak. A növényi maradványok megsemmisítése a növényzet végén megfelelő talajkezeléssel.

Alternaria vagy mogyorólevél fekete foltja

A betegség bizonyos években nyilvánul meg, és káros hatása elhanyagolható.

Tüneteket. A legöregebb levelek szélén 10-15 mm átmérőjű fekete foltok alakulnak ki. Nagy károsodás esetén a foltok összeolvadnak, és a levelek szélei nekrotikusak. Nedves időben a gomba sűrű, fekete bevonata jelenik meg a foltokon. A kórokozó a gyümölcsökön is fejlődhet az érésük idején és közvetlenül a betakarítás előtt, csak a bab leveleire telepedve.

Kórokozó. A fekete levélfoltot az Alternaria (Fr.) Keissl gomba okozza.

A fejlődés ciklusa. A kórokozót a növényi maradványokban és a talajban tartják.

A betegség kialakulásának feltételei. A gomba gyenge parazita, amely hatással van az öregedő növényi szövetekre. A betegség erős fejlődése mérsékelten meleg és párás időben alakult ki, a vegetáció végén.

Ellenőrző intézkedések. Magas agrotechnikai növények termesztése annak érdekében, hogy fokozza a kórokozóval szembeni ellenállóképességét. Időszerű betakarítás.

Fusarium földimogyoró

Tüneteket. A fiatal növényeknél a betegség gyökér vagy bazális rothadás formájában nyilvánul meg, amely a növények növekedésének, sárgulásának és gyors halálának a megszüntetését okozza. A betegség lecsökkenése után a virágzás időszakában új erővel fejlődik ki, és az első gyümölcsöket felhelyezik. A növények sárgulnak, elszáradnak és rendszerint necrotikusak a betakarítás előtt. Az érintett növények gyökerei sötétek és rothadnak, míg a szár alapja a könnyű micélium párnait fejleszti. A gyümölcsök nem alakulnak ki, de ha kialakulnak, akkor kicsiek és kevésbé fejlettek. A világos, gyenge és nedves magvakat könnyű micélium borítja, az embrió közelében koncentrálva. Az érintett magvak embriója erősen sötétedik, necrotikus, alacsony csírázási energiával rendelkezik.

Másfajta károsodás is lehetséges, ami a növekvő szezon végén (betakarítás előtt) megjelenik, egy apró, mély vagy mély fekélyként átalakuló, különböző méretű babák szórólapján lévő folt formájában. A magok különböző alakú foltokat és fekélyeket is képeznek.

A fejlődés ciklusa. A fenti kórokozók olyan talajmegtartó fajok, amelyek a talajban is fennmaradnak. Amikor a fogékony növények gyökereire kitéve, a betegség gerincét képezik. Elszórhatják azokat a magvakat, amelyekben egy micélium alakul ki, és a maghéjban koncentrálódnak.

A betegség kialakulásának feltételei. Az első típusú fusariosis - a tracheomycosis erősen fejlődik a magas hőmérsékletű, alacsony relatív páratartalmú és alacsony csapadékmennyiségű időszakokban. A második típus, amely a bab és a magvak rothadásának nyilvánul meg, a betakarítás során hosszabb nedves és hűvös időben figyelhető meg.

Ellenőrző intézkedések. A 3-4 éves vetésforgó megfigyelése. Az egészséges területekről származó magvak. Magas agrotechnika földimogyoró termesztéséhez, beleértve a korai dátumokat, az optimális mélységet és a vetés sűrűségét. Időszerű tisztítás.

A mogyoró szürke rothadása

Tüneteket. A betegség tünetei a növény virágzásától kezdve a betakarítás előtt nyilvánulnak meg. A levelek tetején vagy szélein képződő, homályosan korlátozott, rozsdás-barna foltok képződnek, amelyek a leveles levélnyelv mentén haladnak a száraknál. A felső része mártódik és meghal. Az érintett növények nem termelnek gyümölcsöt vagy petefészkek sekélyek és sterilek maradnak. Késői vereség esetén a kórokozó a bab leveleire települ, sűrű szürke bevonatot képez a gombafelszínen. A babok kicsiek, deformálódtak, és a magok - törékenyek.

Kórokozó. Gomba ScklerotiniaarachidisHanzawa.

A fejlődés ciklusa. A kórokozó növényi maradványokban, talajban és magokban marad. A fertőzés sebeken keresztül történik.

A betegség kialakulásának feltételei. A betegség kialakulását kedveli a nyár végén a meleg és párás időjárás.

Ellenőrző intézkedések. A földimogyoró termesztése magas agrofizikai szinten. Az öntözés vége 1-1,5 hónapig a betakarítás előtt, időszerű tisztítás.

Növekvő földimogyoró földimogyoróban

A földimogyoró termesztése rendkívül érdekes és ugyanakkor egyszerű tapasztalat. Lehet ültetni, mint egy hámozott dió (természetesen minden esetben, nem sült!) És az egész gyümölcs, előre szorította a törékeny levél, hogy csak megrepedt. Azt tanácsolom, hogy mindkettőt egyszerre használd - legalábbis a kíváncsiság kedvéért: mi fog történni előbb? A magokat a lehető legteljesebben ültetik be egy nagy edényben, amelyben megtartja a növényt, hogy ne hajtson végre későbbi átültetést. Tedd néhány magot, hogy a mélysége 2 cm a központban a pot tele fénnyel földes keveréket, öntsük, fedjük be egy műanyag zacskóba tett ott szellőztető lyukak, és tegye egy meleg világos helyen. A sikeres csírázás érdekében a hőmérsékletnek elég nagynak, legalább +20 ° C-nak kell lennie. Rendszeresen ellenőrizze a talajt, nehogy kiszáradjon, miközben elkerüli a túlzott páratartalmat. Rendszeres permetezéssel az öntözés 10-14 napos időközzel történhet. 2-3 hét múlva megjelenik a lóhere kinézetű hajtás. Modern kívánatos, hogy vékony őket, így 3-4 a legerősebb növények.

A sikeres növekedéshez a földimogyoró hőt és fényt igényel, ezért a legjobb a napfényes ablakpárkányon tartani. Amint a növény növekszik, az edényben levő talaj gyorsabban kiszárad, ezért az öntözést ennek megfelelően növelni kell. Reggel és este kívánatos a leveleket vízzel szobahőmérsékleten permetezni. Nem kívánatos a talaj túlfűzése, a földimogyoró nagyon fájdalmasan reagál a nedvesség hiányára.

A forró nyári napokon az üzemet fel lehet venni az erkélyre. A földimogyoró fertilizációja opcionális, meglehetősen szerény, de ha fel szeretné gyorsítani növekedését, akkor táplálja a szobanövények leggyakoribb műtrágyáját.

Körülbelül 45 nap kelés után a szoba földimogyoró borított aranysárga virágok emlékeztető édes borsó virágot, és amikor helyükön yavyatsya bab, öntözés lehet csökkenteni. Ez a vegetáriánus időszak a legérdekesebb. A gyümölcsökkel rendelkező pedikulusok hajlamosak a talajra, és végül a gyümölcsök eltűnnek a talajban, ahol teljesen megérik. A helyiségben jó termést lehet kapni, különösen akkor, ha a vetőmagokat március-áprilisban telepítik, ebben az esetben a növénynek elegendő ideje lesz a virágzáshoz és a termesztéshez. Ha az első kísérlet nem fog sikerülni, akkor érdemes újra megpróbálni. Kívánt esetben segíthet a kedvtelésből a virágzás időszakában, és mesterséges beporzást végezhet úgy, hogy a virágport virágról egy ecsettel átruházza.

Anyagok:

• Galina Goodwin. "Délután" kertész. Földimogyoró // A növények világában, 6. szám, 2004. - 44-45.
• A mezőgazdasági növények betegségeinek atlaszai. 4. kötet. Műszaki kultúrák betegségei / Yordanka Stancheva - Szófia-Moszkva:. kiadó PENSOFT, 2003. - 186 f., ill.

A földimogyoró hasznos tulajdonságai és számos ellenjavallat

A földimogyoró egyedülálló termék. Egy másik név - földimogyoró - az érés sajátosságai miatt következik be: amikor a petefészek növekszik, a gyümölcsök a talajba merülnek és belülről érlelnek.

Fotó: Depositphotos.com Szerző: Valentyn_Volkov

Összesen több mint 70 növényfaj létezik, de a leggyakoribb a "földimogyoró termés", amelynek gyümölcsét annyira szeretjük. Az ezekből nyert diófélék és olajok igen széles körben alkalmazzák õsi idõk óta. És bár a földimogyorót anyanyának tekintettük, hüvelyesekre utal.

Mi tartalmaz földimogyorót?

Ha megismered a mogyoró kémiai összetételét, azonnal világossá válik, hogy miért élvezik az ilyen népszerűséget az egészséges életmód szakemberei és betegetesei között.

A termék hasznos aminosavakban (AK) gazdag: 12 pótolhatatlan és 8 cserélhető. 100 g-ban szinte teljes napi AK-értéket tartalmaz, ami egy személy számára szükséges.

Szintén földimogyoró elegendő vitaminokat, mint például a PP és képviselői a csoport B. Mivel makrocellák képes észlelni a kálium, a magnézium és a foszfor, mikrotápanyagok a - vas.

A mogyoróban, elég magas kalóriáival gyakorlatilag nincs koleszterin. A vegetáriánusok gyakran használnak gyümölcsöt és mogyoróvajat, mint a húskészítmények értékes fehérje alternatíváját. Ez egy jó módja annak, hogy a testet olyan fehérjékkel biztosítsák, akik nem fogyasztanak állati táplálékot, bár ellenjavallt az allergia.

Mennyire hasznos a földimogyoró?

A mogyoró legfontosabb tulajdonságai:

• segít a bőr ráncainak simításában, ami nagyon fontos a nők számára;
• csökkenti a koleszterinszintet a vérben;
• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
• megakadályozza a stresszt, amely korunkban a legtöbb férfi és nő ki van téve;
• javítja a memóriát, növeli a figyelem koncentrációját.

A földimogyoró rendszeres, de mérsékelt használata kedvezően hat az emberi egészségre. Ez bizonyított tény, amelyet számos orvosi tanulmány is megerősített. Ha rendszeresen beveszed a földimogyorót (nyers vagy sült), az első pozitív eredmény néhány hónap múlva észrevehető.

1. A kísérletek azt mutatják, hogy a mogyoró hatékony a rák megelőzésében. Ezenkívül a használat elősegíti a rákos daganatok kialakulását.
2. A földimogyoró szintén hatásos a meddőség elleni küzdelemben. A gyümölcsök rendszeres használata normalizálhatja a reproduktív szervek működését, mind a férfiak, mind a nők esetében.
3. Ez a fajta dió hasznos számos más betegség kezelésében. Például, ha Ön vagy a gyermek szenved egy hosszú, száraz köhögés, lépjen be a diétát rendszeresen, rizs zabkása mogyoróval: ez az egészséges tápanyag keverék viszonylag rövid idő alatt megszünteti a kellemetlen tüneteket.
4. A földimogyorót gyomorbetegségek kezelésére is használják, bár itt különösen óvatosnak kell lenni. Ez a termék elég nehéz az emésztésre, ezért nagy mennyiségben fogyasztják, ez okozhat zavarokat a hasnyálmirigyben és a májban.
5. Choleretic tulajdonságai vannak, amelyeket gyakran használnak a hagyományos orvoslás különböző receptjeiben is.
6. A férfiak számára a földimogyoró kiváló megelőzést jelenthet az urolithiasis ellen.
7. A földimogyoró magjai optimális magnéziumtartalékot tartalmaznak, ami segít a toxikus anyagok testének tisztításában, elősegíti az energiatermelést és megvédi a stresszt. A magnézium kalciummal és fluoriddal való kombinációja erősebbé teszi a csontokat.
8. A metionin a földimogyoró összetételében is jelen van. Ez az anyag az adrenalin szintézisét és a zsírfelhalmozódás szabályozását végzi az emberi májban.
9. Kötelező a földimogyoró használata azoknak a férfiaknak, akik az izmokat pumpálják.

A földimogyoró más termékekkel együtt

Az összes felsorolt ​​hasznos tulajdonság mellett a földimogyoró is nagyon ízletes. Különböző edények részeként külön-külön és más termékekkel kombinálva is felhasználható.

A főzés során több száz különböző receptet használnak, amelyekben gyümölcsöket és mogyoróvajokat használhat. Különösen a sült mogyoró tökéletesen kombinálódik a cukkini és a hús. És hogyan ne emlékezzünk a mogyoróvajra, amely nélkül nehéz elképzelni a reggelit egy átlagos amerikai családban.

A népi gyógyászatban, a főzésben és a kozmetikában széles körben elterjedt a földimogyoróból származó olaj. Azok a nők, akik a kozmetikai újdonságok impulzusán tartják a kezüket, tudják, hogy sok modern termék a bőr és a hajápoláshoz ilyen olajjal jár.

Kozmetikai tulajdonságait gyakran összehasonlítják az olívaolaj kozmetikai tulajdonságaival. A kiváló minőségű termék gyártásánál olyan technológiákat alkalmaznak, amelyek lehetővé teszik a feldolgozás során a legtöbb hasznos összetevő megtakarítását.

Ártalmas földimogyoró és az ellenjavallatok listája

Mindenki tudja, hogy bármelyik, még a leghasznosabb élelmiszertermék negatív következményekkel járhat a szervezet számára, ha korlátlan mennyiségben eszik. Ez a legteljesebb mértékben a mogyoróra is vonatkozik.

Ismert ellenjavallatok a pillanat alatt:

1. Ezek a dióhéjak nagyon kalorikusak, ezért a túlsúlyos embereknek nem szabad rájuk higniuk. Azoknál a nőknél, akik étrendet követnek, a snackek földimogyorója nem a legjobb ötlet.
2. Nem ajánlott a földimogyoró gyulladásos ízületi betegségek, például ízületi gyulladás, arthrosis vagy köszvény kezelésére.
3. A vöröses földimogyoró héja erős allergén, ezért sok táplálkozási tanácsadó tanácsolja a már megtisztított termék elfogyasztását. De ez nem ment meg az allergiás reakciótól, ha egyéni intoleranciától szenved. A következmények lehetnek a legsúlyosabbak - akár anafilaxiás sokk is. Ezenkívül a rejtett allergiás reakció más anyagokat is okozhat a földimogyoróban - fehérjékben vagy zsíros aminosavakban.

Pörkölt földimogyoróval a kagyló eltávolítása egyszerű. Elég, hogy "csavarja" az anyát két ujj közé, hogy a "kiszáradt" bőr lehúzódjon. Továbbá még ebben a formában az anyák megtartják hasznos tulajdonságaikat, és ugyanakkor kellemesebb desszert ízeket kapnak.