Mielőtt egy kiterjedt cikket írnék az északi bogyókra, szeretném tudni, és mely területeket lehet általában tulajdonítani nekik. Például Oroszországban ezek a területek tekinthetők a Kola-félszigetnek, a Karélia-nak, a tundra övnek, a taigának Chukotkáig. Általában Oroszország teljes felső része. És általában a világon ezek a régiók tekinthetők Norvégia, Finnország, Kanada, Izland, Grönland, Kanada és Alaszka. A déli féltekén csak Dél-Amerikának délre, a Falkland-szigetekre lehet utalni ezekre a területekre.
Miután eldöntöttük, mely területek tartoznak hozzájuk, akkor a speciális csoportok szerint csoportosított bogyókat tovább részletezzük. Így mérgező bogyókat ismertetjük először, majd a bogyók, hogy nőnek ezeken a területeken, de ezek nem az úgynevezett „helyi” és bogyók, melyeket általában a nekik tulajdonított.
Először is szeretnék elmondani két bogyóról, amelyek nem érdemesek enni.
Az első bogyó az alpesi arctus. A Magadan régió lakói a "farkas bogyó" néven ismerik, és a gyümölcsöket halálosnak tekintik. A gyógynövény, de nagy mennyiségben a gyümölcs számos fájdalmas jelenséget, hányást okozhat. A bogyók alakja hasonlít az áfonyára, de ezek lédús szamócák - lédús és íztelen. A madarak megeszik őket, de ártanak az embernek, fájdalmas érzéseket keltenek, hányásba érnek. A népi gyógyászatban csak a növény leveleit használják, így a bogyók betakarítása gyakorlatilag haszontalan. Fontos szerepet játszik a tundra és az erdők cserjefelületének kialakításában. A tartalékok védettek. A bogyók lusták, először vörös, majd fekete-lila. Virágok júniusban és július elején, mielőtt a levelek virágzik. Gyümölcsösök augusztus-szeptemberben.
A következő 100% -osan mérgező bogyó a szeme. A bogyók májusban - június elején és októberig jelennek meg. Tűlevelű és vegyes erdőkben nő, szereti a nedvességet. A varjú szeme veszélye, hogy a bogyók nagyon hasonlítanak az áfonyákra, és ez a növény ugyanazon a helyen növekszik, ahol az áfonya nő. És figyelmetlenül, biztonságosan megragadhatja ezeket a mérgező bogyókat. 5-10 bogyó súlyos emberi mérgezést okozhat. Amikor a mérgezés sürgős kórházi kezelést igényel. Elismerik, hogy ez a növény egyszerű, mivel egy bogyó nő egy száron. A bogyók ízlése kellemetlen, egyeseknél még a varjú szeme is okozhat hányingert vagy fejfájást.
Minden, több mint ismert mérgező bogyó ezen a területen, amit nem találtam. Talán még mindig vannak szántóföldi bogyók, de kevés információ van róluk az interneten.
Van még egy bogyó, amely nem mérgező, de nem jelent érdeklődést egy személy számára. Ez a bogyó a svéd Deren.
Ez egy 25 cm-es cserje, a gyümölcs egy vörös bogyó alakú rügy. A svéd Dören nem mérgező, de a bogyók lazaek és íztelenek, nagy kemény magvakkal. Dören svéd, kanadai törpével együtt kanadai indiánok és eszkimók fogyasztják. A bogyók távolról hasonlítanak egy csomó áfonyára, ugyanolyan élénk vörös. Azonban, ha az áfonya az üregek hegyén, akkor van egy fekete pont.
Dören kanadai vagy kanadai dogwood. Az üzem Kelet-Ázsiában (Oroszországban, Kínában, Japánban) és S. Amerikában (USA, Kanada) található. Amint már említettük, ezeket a bogyókat a kanadai indiánok és eszkimók evették.
Most nézzünk meg három fajta bogyót, amelyek meglehetősen ritkák az északi régiók számára.
Az első bogyó a kutya rózsa.
A tundrán a terepen több feltétel mellett is nőhet. És érettséghez hosszú, meleg nyárra van szükség, kis fagyokkal a bogyók elkezdenek rothadni. A csípő C-vitamint tartalmaz, amely több mint citrom. Vannak vitaminok a B, K, P, karotin, cukrok és egyéb mikroelemekből.
A második bogyó ribizli, piros és fekete. A fekete ribizli bogyók kémiai összetétele a vitaminok természetes koncentrátuma, különösen a C-vitamin, ami az emberi szervezet számára szükséges. Bogyók tartalmaznak akár 85% víz, 0,9% - hamu, 1% - fehérje, 8% - szénhidrátok -kletchatki 3%, 2,3% - szerves savak (citromsav, almasav, borkősav, borostyánkősav, szalicilsav, foszforsav ), 0,5% - pektin 0,4% - cserzés, színezőanyagok P-vitamin aktivitása, a K-vitamin, E, B, B2, PP, és a karotin. A nyomelemek közül - kálium, nátrium, kalcium, magnézium, foszfor és vas.
A ribizli bogyók jelentősen meghaladják az A-vitamin mennyiségét.
A harmadik bogyó pedig málna lesz. A málna különleges feltételei is szükségesek ahhoz, hogy éretté váljon.
Minden, most átadjuk a jelenlegi "helyi" bogyókat, amelyekről az emberek többsége hallott.
Általában ismert északi bogyók
vörösáfonya
Ez a bogyó mindenki számára ismert, sok vitamint és nyomelemeket tartalmaz. A bogyó egy mocsaras területen nő. 15 - 50 cm hosszúságú kúszó szárú, rózsaszínű virágok. Júniusban virágzik az áfonya, csak szeptember végén érlelődik. A természetben, mindenféle áfonya növekvő nedves helyeken: a tranziens és mocsarak, tőzegmoha fenyvesek, néha - a partján tavak, mocsarak. Cranberry gyümölcs gazdag C-vitamin, ez átszámítva narancs, citrom, grapefruit, eper. A többi vitamin közül a gyümölcsök tartalmazzák a B-et1, B2, B5, B6, PP. Az áfonya értékes K-vitamin forrás1 (filokinon), és nem hozta létre a káposztát és a szamócát. A vörös áfonya bogyók a lovak, gyümölcslevek, kvasok, kivonatok, kókák készítésére szolgálnak, jó vitaminforrások. A levelek teaként használhatók.
kő bogyó
Kostyaniku még mindig az igazi gránátnak nevezte, mert úgy tűnik, gránátalma gránátalma konzisztenciában és formában. Ízlik, cseresznye, savanyú és édes. Belül egy csont. A Kostyanika egy herbaceus évelő, gyümölcsei élénk vörösek, néhány csontból állnak. A szár akár 6 darab is lehet. A kőzetek aligha kapcsolódhatnak egymáshoz, hasonlítva a málnahoz. A gyümölcsök júliusról szeptemberre érlelnek. Kostyanika szeret nőni a tundrában, hegyvidéki területen. A gyümölcsöket frissen fogyasztják, és betakarítják a későbbi felhasználásra.
Évelő zöld cserje méz. A bokor mérete eléri a harminc centimétert. A bogyók meglehetősen nagyok, amelyek egy drupe-t képviselnek. Vöröses színű vagy narancsszínű vöröses árnyalattal rendelkezzen.
A gyümölcs összetételében:
- aszkorbinsav;
- pektin és tannin mikroelemek;
- C-vitamin
Ezen elemek jelenléte lehetővé teszi az emberi immunitás, az alacsonyabb testhőmérséklet, a vérkeringés javítását. Lehetővé teszik a gyulladásos reakciók gyógyítását.
piros áfonya
Évelő zöld cserje. A bokor mérete elérheti a húsz centimétert. A bogyók áfonya külön piros színben festett. A bogyók nem nagy mennyiségűek, édes ízűek a sav jelenlétében. Énekelnek augusztus utolsó napjaiban.
A gyümölcsök a következő tartalommal rendelkeznek:
- szénhidrátok;
- szerves savak;
- A, C, E vitaminok;
- glükóz, fruktóz.
Veszélyes jel az, hogy a növény radioaktív elemeket képes felvenni. Az ilyen bogyók fogyasztása hozzájárul az emberi egészség romlásához. Ajánlott a bogyók elszállítása ipari vállalatoktól és autópályáktól.
foxberry
Az áfonya megzavarható a medúzsal ("medvefül"). Megkülönböztetni őket nem nehéz: a medúza keskenyebb, hosszúkás levelekkel rendelkezik, amelyek fülnek tűnnek. A mogyoró nem mérgező, és meg lehet enni, de a bogyó ízének gyakorlatilag nincs kulináris értéke. Berry bogyókat használnak népi gyógyászatban a különböző szervek és testrendszerek betegségeinek kezelésére.
fekete áfonya
Rövid bokor fekete színű kerek gyümölcsökkel. A kis méretű gyümölcsök édesek az íze számára. A bogyók összegyűlnek a nyár közepén, míg a lombozat májusban lebomlik. Gyakran, ezeket a gyümölcsöket szárított formában szüretelik.
Hasznos elemek (illóolajok, vas, szerves savak, vitaminok) megtalálhatók a gyümölcsökben, az áfonya levelekben. Az áfonya megakadályozhatja a nem megfelelő formációk kialakulását és terápiás hatással van a meglévő daganatokra.
áfonya
Évelő zöld cserje. A bokor mérete egy és fél métert ér el. Az áfonya bogyók fekete színűek, kékes túlcsordulással. A kis méretű gyümölcsök vizesek, gyenge édes ízűek.
A következő elemek figyelhetők meg a kompozícióban:
- rost;
- B1 (2), PP, C, A, P vitaminok;
- tanninok;
- glükóz, fruktóz.
Ugyanakkor ezek az anyagok egyszerre helyezkednek el a növény bogyójába és lombozataiba.
Az áfonya használatának növelnie kell a figyelmet, csökkenti a hőt, enyhíti a gyulladást, megerősíti az ereket és részt vesz a sclerosis multiplex elleni küzdelemben.
Az ilyen gyümölcsökkel való túladagolás gyakran hozzájárul az izmok meghibásodásához.
crowberry
Hosszú távú félig cserjés kúszó típus. Berry pickers különbséget tesz a vörös és a fekete között. A gyümölcsöket júliusról kora tavaszra szüretelik. Ez a bogyók megőrzése, még fagyasztott állapotban is. A bokor mérete eléri az egy métert. A gyümölcsök íztelenek, frissek.
A gyümölcsök a következő tartalommal rendelkeznek:
- cserzőelemek;
- ásványi nyomelemek;
- A, C vitamin;
- illóolajok.
A Vodianika egyedülálló, mivel stabilizálja az anyagcserét és az idegrendszert, eltávolítja a migrént, és erősíti a vizelethajtó folyamatot.
Red Watercane
Dél-amerikai nézet vörös bogyókkal. A bokrok alkalmanként találkoznak, és a fekete bogyós gyümölcsök, amelyek az eredeti fajhoz fűződő rokonságot mutatják.
törpemálna
Évelő bozótok kúszó típusú. A bokor mérete eléri a tizenöt centimétert. Az érett gyümölcsök sárgás-sárga színűek. A növekedési periódus alatt vörös színűek.
A bogyó a következő tartalommal rendelkezik:
- magnézium;
- kalciumot;
- kálium és vas;
- foszfor és szilícium;
- C, B1 (3), PP, A.
A felhólyag alkalmazása elősegíti a szívműködés javulását, a szervezet sérült sejtjeinek helyreállítását, és hasznos az onkológia megnyilvánulásaiban.
A gyomor-bélrendszeri megbetegedések esetén a bogyók hozzájárulhatnak az allergiás megnyilvánulásokhoz.
málna
Raspberry különböző nazvaniya- szeder, málna Arctic, málna, Polyanina, Mamoura, csonthéjas gyümölcs, hohlushka, poludenitsa. Évelő zöld cserje, amelynek gyökereit 25 cm-ig temették el. Íze olyan, mint az ananász. A herceg a rózsaszín család tagja. A bogyó formája kőcsont, amely vörös, rózsaszín vagy lila színt kölcsönöz. Az érlelés júliusban következik be.
A gyümölcsökben van:
- C-vitamin;
- szénhidrátok;
- citromsav;
- aszkorbinsavak;
- cserzőelemek.
Knyazhenik segít csökkenteni a megfázás tüneteit és gyógyítja a beriberi.
Ez a legjobb szürke bogyó.
vörösberkenyefa
A feladat az északi hegyi kőris bogyókat ernym természetesen vitás pont, mint a hegyi kőris van a legszélesebb élőhely - a Európa északi vidékein ernyh (akár a Far North EPA) Dél-Afrika, de még mindig úgy gondolja, hogy érdemes megemlíteni.
A hegyi hamu bogyói vörösek, erõs savas és fanyar ízzel kenõ ecsettel gyûjtöttek össze. A legjobb az első fagy után gyűjteni.
A rowan gyümölcs sok vitamint és karotint tartalmaz, melyből az A-vitamin szintetizálódik az emberi szervezetben, szerves savak, cukor, tanninok, aszkorbinsav, illóolajok és egyéb vegyületek jelen vannak.
boróka
A fahéj nem bogyó, hanem fenyőtobás, mert gimnáziumra utal. A fűszereket többféle ételhez fűszerezik. Ugyancsak óvatosnak kell lenni, mert a boróka mérgező fajai vannak.
A bogyók listája - különböző fajok
A bogyók bármikor az asztalon kedvenc ételek. Édes, kellemes illata a bogyóknak és meghívja. Itt vannak a bogyók nevei, amelyek a nyál áramlását okozzák, de először csak a bogyók nevét fogják hallani.
Tudja?
- Az eper nem igazán bogyó! Ez egy olyan gyümölcs, amelyen mintegy 200 mag van.
- Az áfonya úgy látszik, hogy javítja a látást.
- Az ananász bogyó, amely gyorsabban érlelődik, fejjel lefelé.
- Friss vagy szárított málna leveleket használnak, mint például a gyógytea, a menstruációs ciklus szabályozására.
- Délelőtt a szőlő használatával átlagosan 1,5 kg-ot veszíthet el.
- A paradicsom nem zöldség, hanem gyümölcs. Ezen kívül ezek is bogyók!
Találkozik a baktériumok félelmetes nevével a listán, amelyek valójában bogyók. Lehet, hogy zavarodott, de néhány gyümölcs neve nem bogyó. A gyümölcsöket szétválasztó finom vonal a botanikai fogalom.
Ebben a cikkben az "ehető vadbogyó" bővebb információt nyújt a bogyókról. Ebben a cikkben láthatja a gyümölcsnevek listáját egy fotóval. Ebben a cikkben már megismerheti, milyen gyümölcsök és gyümölcsfajok vannak.
Hogyan értelmezi a botanika a bogyók kifejezését? A bogyók olyan gyümölcsök, amelyek belső húsából, étkezési héjából, perikarpból állnak elő, melyet egy petefészekből állítanak elő. Más szóval, ez egy petefészek a hússal, amely a lédús gyümölcsben nő, és nincs semmi akadály a magok és a hús között, amelyet ezek a magok táplálnak.
A bogyók szakszerűtlen megértése: Az apró, lédús, színezett gyümölcsök, amelyekben pép van, bogyók.
A bogyók listája.
A megfelelő bogyók: megfelelnek a bogyók növénytani meghatározásának. Ezért valódi bogyók.
Barberry: Az almafa gyümölcsei apró bogyók, vörös vagy sötétkék. Barack hosszú és szűk gyümölcs. Dzsem és tinktúrák készítésére használják. C-vitaminban gazdagok.
Béllel: fejtenek antioxidáns tulajdonságai vannak, amelyek csökkentik a koleszterin, javítja a látást, erősíti az immunrendszert, és kiküszöböli a problémák szív, köhögés, megfázás, influenza, bakteriális és vírusos fertőzések, mandulagyulladás. Add hozzá a fagylaltot és sok más terméket: koktélok, dzsemek, félkész termékek, muffinok és szirupok.
Szőlő: A szőlő A, C és B6 vitaminokat tartalmaz. Káliumot, kalciumot, magnéziumot és folsavat is tartalmaznak.
Honeysuckle: Ezek gazdag kalcium, magnézium, kálium, C-vitamin és kvercetin (egy sav, amely harcol a szabad gyökök). A Honeysuckle-t évszázadok óta használják a kínai népi gyógyászatban. Vannak mérgező fajták a lonc. Éppen ezért jobb, ha egy pohárban vásárolnák a loncot, mint a természetben. A lonc lóról itt olvashatsz.
Kalina vöröses: Ezek a bogyók lehet nyersen vagy feldolgozott. Miután a fáról szakadnak, gyorsan romlik, és csak 3 napig tárolhatók a hűtőszekrényben, vagy le kell fagyasztani, konzerválni vagy szárítani. A növény minden részét orvossághoz használják.
Piros ribizli: Ezek kis kerek, vörös vagy fehér bogyók, amelyek lekvár, pite és saláta készítésére szolgálnak. Számos C-vitamint, vasat, káliumot és diétás szálat tartalmaznak.
Egres: Ezek kis kerek bogyók, amelyek csíkos színűek. A savanyú gyümölcsök zöld színűek és rózsaszíntől sárgáig érnek.
Magonic Papaver (Oregon szőlő): Úgy néz ki, mint a szőlő és kék vagy lila színű. Úgy néz ki, mintha porral borították volna. Gyulladásgátló és antibakteriális szerek néven ismertek.
Seabuckthorn: Ezek a narancs bogyók a szőlő méretével. Antioxidánsokban és vitaminokban gazdagok, amelyek segítik a súlycsökkentést és a demencia elleni védelmet.
Podophile: A Podophile vadon növekszik, főleg az erdőben. A legtöbb podfilov nem hoz gyümölcsöt, és csak egy levél van. Azok, akik gyümölcsöt visznek, 2 levélből és csak egy virágból állnak, amelyek ezután gyümölcsré válnak. A bimbózás fázisában a zöldségek kemények és mérgezőek. Mindazonáltal fokozatosan sárgul, puha lesz, és amikor az érett kellemes ízű.
Paradicsom: Ez egy közös zöldség-gyümölcs az emberek étrendjében, a botanikának minősül bogyó. A paradicsom a kert legelterjedtebb gyümölcse.
Ribizli: piros, zöld, sárga vagy fekete bogyók. Mesterségesen szárították és mazsolát használtak.
Fekete ribizli: Ezek a népszerű illatos bogyók, hasonlóak a piros ribizlihez. Ezek közül dzsemeket, pitét, fagylaltot, süteményeket stb. A fekete ribizli C-vitamint tartalmaz. A bogyók káliumot, foszfort, vasat és B5 vitamint is tartalmaznak.
Csipkebogyó: Ezek piros ovális bogyók, más néven vadrózsák. Ők a rózsa magjai. A bogyók gazdagok C-vitaminnal
Kostyanki: Kemény bőrük van, és csak egy vetőmag van benne. Kőköveknek is nevezik őket.
Aronia: Két fajta aronia, aratóval és vörös ecset van. A lila aronia a fenti bogyók hibridje. A bogyókat gyümölcslevek, lekvárok stb. Előállítására használják. Ízesítő- és színezőanyagként is használják. A bogyók magas C-vitamint és antioxidánsokat tartalmaznak.
Asai: Ezek a kis kerek fekete bogyók a legnagyobb brazil készpénztermesztés. Gyümölcslevek, koktélok és egyéb italok. Ezek a bogyók az antioxidáns tulajdonságaikról ismertek.
Barbados cseresznye (acerola, acerola cseresznye, meztelen malpighia): Ez a bogyó a Nyugat-Indiából és Közép-Amerikából származik. A bogyók gyümölcse szintén népszerű a Nyugat-Indiában, valamint a narancslében Amerikában. A C-vitamin tartalma ebben a bogyóban, közel 65-szer több, mint a narancssárga színben!
Dereza vulgaris (goji bogyók): Külsőleg, a bogyók hasonlóak a szárított és zsugorított bogyókhoz. Ők is nevezik farkas bogyók. Általában használat előtt főznek. Ezeket használják a gyógynövény tea, bor, rizs víz, gyümölcslé, stb Goji. Ezek tartalmazzák a 11. és a 22. nélkülözhetetlen táplálék nyomelemeket, 18 aminosavat, 6 esszenciális vitaminok, szénhidrátok, fehérjék, zsírok, rost, stb
Kanadai Irga: A bogyók nagy magvakkal rendelkeznek, és megkeményedett kéreggel borítják. Az érett bogyók vörös vagy lila színűek. Leginkább a madarak fogyasztják. A bogyók édesek.
Kanadai hegy: Ez a szezonális bogyók egy kő, kék-fekete színű. Ezek a madarak és az állatok táplálékai.
Gyümölcsfa keret: A téli gyümölcs, amikor érett, vörös vagy narancssárgává válik. Bár a gyümölcsök ehetőek, ritkán használják őket az élelmiszerekben. Mindazonáltal lelkesen evettek vadon élő madarak és állatok, amelyek egész télen fogyasztanak.
A datolyaszilva: Nem tekinthetők bogyóknak, de valójában összhangban vannak a botanikai osztályozással. A datolyaszín színe piros vagy narancssárga. Tartalmaz glükózt és fehérjét. A kurzust az orvostudományban használják.
Cheryomukha virgin: A savanyú vörös bogyók savanyú, fanyar ízűek. Az érett bogyók sötét színűek és ízlésük nem túl keksz. A bogyókat zselé, lekvár és szirup készítésére használják. Sok cukrot vagy édesítőszert kell megőrizniük.
Emeryia: Az ovális bogyók zöldessé és merevek az éréskor, majd vöröshajúvá válnak, és az érett bogyók fekete-ibolyaszínűek.
Nadpichnye bogyók (hamis bogyók): Az alsó petefészekből fejlődnek, ellentétben az igazi bogyókkal, amelyek a petefészekből fejlődnek ki.
Lingonberry: tól áfonya lekvárt, lé, szirup, lé, szósz, stb vörösáfonya bogyók gazdag C-vitamin, provitamin, vitamin (B1, B2, B3), kálium, kalcium, magnézium és a foszfor..
Voronika: Ezek a száraz fekete bogyók nagyon hasonlítanak az áfonyák megjelenésére és ízeire. Természetes élelmiszerként használják őket. Az indiánok használják őket a gyulladt szemek gyógyítására. Kevés vitamint és sok vizet tartalmaznak.
Áfonya: A bogyók fehérek, ha nem érettek, és pirosak, amikor érettek. Ezek közül gyümölcslevet, mártást, bort stb. Az áfonya nagy mennyiségben történő fogyasztása nagyon hasznos az egészségre. A bogyók magas C-vitamint, rostot, ásványi sókat és mangánt tartalmaznak.
Szeder: A bogyók barnásvörösek. A bogyók sok gyógyító tulajdonsággal rendelkeznek. A medúza növényi teáját jáde kezelésében használják.
Áfonyák: A bogyók sötétkék vagy lila színűek. Dzsemekben, burgonyapürésben, gyümölcslevekben, pite-ban és cupcakes-ban használják. Magas szintű antioxidánsokat tartalmaznak, és segíthetnek megelőzni számos betegség kialakulását. Például a gyomor, a szív, a dystrophia betegségei.
A fagyasztott bogyók: zöld színűek, ha még nem érett és érett bogyók lila-fekete színűek.
Cotting: Gyümölcsös gyümölcs. Azonban nem fejlődnek ki egyik petefészekből, mint az igazi bogyók. Az egy vagy több virágból álló petefészkek egysége egybealakul, és bogyó alakú gyümölcsöt képez.
Boysenova bogyó: Ezek a bogyók burgundiai színűek, a ragyogó, nagy, lédús bogyók a málna, a szeder és a logan bogyók között hibridek. Süteményekhez és pite-khez adják őket.
Voskovnik: A bogyók hazája Kína. A bogyók sötétvörösek. Ezeket a bogyókat meg lehet enni, vagy lekvár, savanyított uborka, bor és gyümölcslé készítésére használhatók.
Szeder: Ez a bogyó a leggyakoribb az Egyesült Királyságban. Ezek kicsi, sötét, lila bogyós gyümölcsök, amelyek a dzsemek és a pite fő alkotóelemei. A bogyók sok C-vitamint tartalmaznak.
Blackberry sizaya: Ők egy szederfészkek és édesebbek, mint a szeder. A nem érett bogyók sötétvörös színűek és érettek sötét lila színűek. Azonban a feltűnő tulajdonság az, hogy a hím és nőstény növények külön-külön nőnek.
Irga: Ezek vörös bogyók, érett fekete és kék. Ezek hasonló méretűek az áfonyákhoz. Dzsemeket, muffinokat stb.
Irga spiny: Ezek édes bogyós gyümölcsök, amelyeket pite-ek és lekvárok készítésére használnak.
Irga cseresznye: Ez a bogyó Kanadából származik, és nagyon hasonlít az áfonyára. A bogyók gazdag C-vitamin, mangán, magnézium, vas, kalcium, kálium, réz és karotin.
Eper: Ez a világ legnépszerűbb gyümölcse. A szamóca, hogy a különböző konyhai edények, lekvárok, jégkrém, szószok, piték, torták, turmix és mások. Eper tartalmaz nagy mennyiségben tartalmaz a C-vitamin, folsav és a mangán.
Loganova bogyó: Rubin vörös, édes, lédús bogyók. Gyümölcslevek készítéséhez használják. A bogyók C-vitamint, kalciumot, vasat, káliumot, rostot és szénhidrátokat tartalmaznak.
Malina: Ezek a kicsi piros bogyók, amelyek nyáron vagy ősszel érlelnek. Dzsem, zselé, pite és fagylalt készítésére használják. Rengeteg C-vitamint, mangánt, K-vitamint és magnéziumot tartalmaznak.
Málna illatos: A bogyók vörösek. Ezek a gyümölcsök annyira törékenyek, hogy el tudják szakadni, ha magukkal viszik őket.
Málna lila: Ezek vörös vagy narancs bogyók. A nevük ellenére nem alkalmasak a bortermelésre, mert a fanyarságuk miatt.
Málna: Az érett bogyóknak kellemes ízük van, és sárgától narancsszínűvé válik. Dzsemeket, édességeket, lekvárt és borokat készítenek. Az indiánok ebédeket aszalt vörös kaviárt fogyasztanak, így az angol salmonberrék (lazacbogyók) neve.
Mulberry: Ezek a bogyók a piros, lila és fekete színűek. A bogyókat torta, sütemények, likőrök és dzsemek készítésére használják.
Marionberry (Marion Berry): Ez egy hibrid. Sötétebbek, mint a szeder, és tészták, jégkrémek, jégkrémek és zselék készítésére használják.
Olallieberries: Ezek a bogyók elsősorban Kaliforniában találhatók. C-vitamint és rostokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a rák kockázatának csökkentésében.
Fiatal nagy: Édes vöröses fekete bogyó, a fekete áfonya és a fekete ribizli hibridje. Ők 2 héttel korábban érkeznek, mint a szeder. A bogyók gazdagok A, C és B1 vitaminokban, kalciumban, cellulózban.
Mérgező bogyók: Ezek a bogyók megfelelnek a bogyók botanikai leírásának, és néhányan csak bogyónak tűnnek. Ezek mérgező bogyók, amelyeket nem lehet megenni.
Volcheyagodnik (Wolf Lack): A növény bogyói illatos szagúak és mérgezőek. Ők származnak Eurázsiából, Észak-Afrikából és Ausztráliából.
Voronets: A bogyók növekszik a virágzó herbaceus növények családjába tartozó buttercups. A mérgező bogyók kardiogén toxint tartalmaznak. Ezek a toxinok befolyásolják a szívizomszövetet, ami szívmegálláshoz és halálhoz vezet.
Borjúlábú varjú: Ezek a nagy bogyók fehérek és fekete szemmel vannak a szemmel. A bogyók nagyon mérgezőek. Az angol bogyók neve Doll's Eyes Bogyók.
Lakonos (phytolacus): Ezek a sötét lila bogyók mérgezőek az emberek számára, de a madarak enni. Oroszországban nőnek két növényfaj.
A völgy lilája: Ez a növény teljesen mérgező, mert benne van a konvallyatoxin tartalma. Oroszországban gyakori az európai rész, a Hegyvidéki Krím, a Transbaikália, az Amur, a Primorye, a Sakhalin és a Kuriles.
Ligustrum (nyír): A növény bogyói mérgezőek, feketeek. Egy faj nő Oroszország déljén. A növény virágai lila színűek.
A bárány hajtogatott (Jeruzsálem cseresznye): A yati bogyók mérgezőek, gyakran összetévesztik a paradicsommal. Mint sok áttelepült növény és gyümölcs Ausztráliában, az éjszakai álcsipke agresszív gyomokká vált.
Szürke bogyós gyümölcsök: Ez a vörös bogyó dekoratív. Lenyelés esetén hányást és hasmenést okozhatnak.
Tiszafa bogyók: Ezek a vörös vagy kék bogyók mérgező magokat tartalmaznak. Ha a túlélés szükséges, akkor ezeket a bogyókat el kell fogyasztani.
Az ilyen hatalmas bogyók választéka lehetővé teszi számukra, hogy megfelelő mértékben élvezhesse őket. Ugyanakkor legyen óvatos, ha a természetben vagy, és le akar lerázni a bokrokat és a növényeket, amelyekről nem ismerik a bogyót, nagyon mérgező bogyó lehet. Tehát a bogyók listája véget ért, nagy kérés a bogyók neveinek megemlítésére, amelyeket nem említenek a megjegyzésekben!
bogyók
A bogyók sokoldalú gyümölcsök, lédús közepén, vékony héj és szilárd csont belül. Hasonlóak a gyümölcsökhöz, és elvben nem különböznek egymástól.
A bogyók osztályozása:
1. A jelen. Ez a kategória magában foglalja a tipikus gyümölcsöket, amelyek 2-5 magot tartalmaznak, sűrű bőrt tartalmaznak.
Attól függően, hogy a szemek száma bogyók osztva: odnokostochkovye (borbolya, homoktövis, gumi) dvuhkostochkovye (fekete csucsor, szőlő), trehkostochkovye (spárga) chetyrehkostochkovye (áfonya, ribizli, varjak szemek) pyatikostochkovye (áfonya, medveszőlő, áfonya, vörös áfonya ), multistep (egres, aktinidia).
2. Hamisak. E faj gyümölcseinek húsát nem a virág petefészkéből alakítják ki, mint általában, de a növény más részeitől (tsvetolozha). A hamis bogyók képviselői közé tartozik: kutya rózsa, eper, eper.
3. Komplikált. Kívülről mindegyik miniatűr bogyóhoz hasonlít. Ez a csoport a következő növényeket tartalmazza: leveles, eper, málna, szeder.
Minden fajnak jellegzetes tulajdonságai vannak, de minden kert vagy erdei bogyó:
- biológiailag hasznos adalékanyagok, vitaminok és cukrok forrása;
- A legerősebb immunmodulátorok;
- energiaellátók;
- "harcosok" a bőr, az ízületek, az erek, a szemek egészségére, csökkentik a szervezet gyulladását;
- vízszolgáltatók, éhség.
Ezen túlmenően, mivel a tartalom a folsav és rost, bogyók részt vesz a fejlesztés a hormon „öröm” - szerotonin normalizálják a vérnyomást, védi a szív és az erek koleszterin plakkok.
Minden hasznosságért ne bántalmazd őket. Ellenkező esetben ez az emésztés, a zöld arcszín, a görcsök, a hasmenés megjelenéséhez vezethet. Figyeljetek a mérséklésre és öblítsék le a száját a friss ajándékok minden bevitele után. Így megvédi a fogzománcot a szerves savak pusztító hatásától.
Fehér ribizli
A libamájok családjához tartozó színtelen bogyók, amelyek a vitaminok és a nyomelemek tárolóhelyei, mind fehér ribizli néven ismertek. Ezek olyan gyümölcsök, amelyek alkalmazásukat különböző területeken találják meg - az élelmiszeripartól a gyógyszeriparig és a kozmetikai iparig. Az emberek.
Fekete ribizli
A fekete ribizli a vitaminok és hasznos mikroelemek tárolója. A bogyók különösen értékesek, mivel C-vitamint tartalmaznak, ami befolyásolja a sejtek növekedését és helyreállítását az emberi szervezetben. Ajánljuk, hogy frissen formázzuk a ribizlit, szárítsuk meg azt is, ahonnan gazdag és illatos teát kapunk.
vörösáfonya
Az áfonya az egyik leginkább tápláló bogyó, amely jól tolerálja az alacsony hőmérsékletet. Tudatosan szokásos élőhelye az északi régiók. A vörös ajándék jellegének hasznos tulajdonságai számos országban ismertek. Jellemző, hogy képes hosszú távon fenntartani energiatartalmát.
Piros ribizli
A ribizli egy kis bokor, amelynek levelek télen esnek. Az évelőre utal, és legközelebbi hozzátartozója az egres. A fekete ribizli bokroktól eltérően ezek magasabbak, mintha felfelé nyúlnának. Minden évben új hajtások fejlődnek, amelyek megerősítik a bokrokat és növekednek.
cseresznye
A cseresznye a tavaszi vagy kora nyár legkorábbi gyümölcstermesztő kultúrája, amely édes íze és élénk megjelenése kedvelik. A cseresznyét madárrizsának is nevezik. Biológiai leírás A Cherry a rózsaszín család tagja. Ez a fa magassága mintegy 10 méter az egyik legősibb fás növényeket.
Madár cseresznye
Valószínűleg kevesen ismerik ezt, de a madár cseresznye rendkívül hasznos különféle betegségek kezelésére, és a szaga segít megszabadulni a kullancsoktól. Az a tény, hogy a növény virágai és levelei hatalmas mennyiségű anyagot tartalmaznak, amelyek antimikrobiális, antibakteriális és parazitaellenes anyagokat tartalmaznak.
Goji bogyók
Néhány évvel ezelőtt, amikor az internet tele van az alacsony minőségű reklám és a nők vásárolt stílusban fogyás program „elveszíteni 100 kg 1 óra”, megjelent a piacon egyedülálló termék - goji bogyó. A közemberek számára mindenre egyetemes orvoslásnak tűntek: a túlsúlytól a patológiás állapotig.
eper
A szamóca hírnevet szerzett a ritka csemegékért. Évente csupán 3 hetet láthatunk műanyag poharakba csomagolva a spontán piacon. Az érlelés és a vadon termő kultúrák, valamint a fajták azonosak, ezért a populáció rövid idő alatt megpróbálja elragadni a lehető legtöbb bogyót. Az eper a szamóca előtt áll.
A bodza
Buzina az Adoksov család elágazó cserjeire utal. Az ősidők óta a bodzabogyógyártást gyógyszerként használják az orvostudományban, dísznövényként gyümölcsösökben és ételekben kulináris összetevőként. A rágcsálók elleni harc eszköze. Még az ókori Rómában és az ókori Görögországban is termesztették a növényt.
olívabogyó
Az olajbogyók már régóta tisztelt helyet foglaltak el a világ sok népének nemzeti konyhájában. Hazánkban az olajbogyók viszonylag korábban megjelentek, ezért nem veszekednek körülöttük. Érdekes pikáns ízük van, amelyet még egy tapasztalt kóstolót sem lehet leírni: egyszerre jelen vannak a keserűséggel és az édességgel, savasak és.
homoktövis
A Himalája hegyvidékének tekintik a szárazföldi tengeri köményt. A helyi emberek szeretik ezeket a fákat "szent gyümölcsnek" nevezni. Kínában a bogyók előnyei 12 évszázadon keresztül ismertek. És a mongol legendának megfelelően, Dzsingisz kán és hadserege minden győztes csatát megelőzően ezeket a bogyókat használta. E gyümölcsök egyedisége ismert és.
vörösberkenyefa
Rowan - egy gyönyörű göndör fa, amely télen kiemelkedik a hólyagok között a skarlát bogyókkal. A Rowant gyakran az egészségügynek nevezik. Rowan bogyók friss formában nem ízletesek: keserűek. Az első fagy után a gyümölcs keserűsége jelentősen csökken, és a madarak kedvelt kezelése lesz. Ezért van.
eper
Az epereket az egyik legnépszerűbb bogyónak tartják. A szívéhez hasonló forma miatt a szeretet és a szenvedély kapcsolódik. Nagyon hasznos a sok vitamin és ásványi anyag miatt. Ezenkívül gyakran használják fogyás, van még egy különleges eper.
áfonya
Az áfonya az egészséges táplálkozás modern kultúrájává vált. A bogyókat vitaminokhoz, biológiailag aktív adalékanyagokhoz adják, ígérve, hogy összetétele és hasznos tulajdonságai élesebbé teszik a látást, a derék vékonyabb és az agy aktívabb. Valóban így van, és mi az, ami a fekete áfonyákat leplezi? Terméktörténeti előzmények.
földi szeder
A félig cserjékhez tartozik, amelyek évek óta virágoznak. A vad szederek rendkívül gyakoriak a mérsékelt szélességi területeken és Eurázsia északi részén. Különösen szívesen nő az erdők erdei sztyeppén. A kerti szeder nagyon ritka, ezért annak érdekében, hogy megkapja a bogyót, csak várni kell.
borbolya
Barberry utal a bokrok (egyes fajok - a kis fák), ami történik Európában, Észak-Amerikában és még Kelet-Szibériában. Alapvetően ezek mesterségesen termesztett fák, amelyeket gyümölcsösök tenyésztenek. Általános jellemzõk Ez elsõsorban félig örökzöld (részben leesõ lombozattal) ültetett növények.
fekete áfonya
Az áfonya az északi szélességi "királynő". Ez magában foglalja mintegy 100 faj különböző áfonya bokrok és fák. Az elterjedési területe nagyon széles: növekszik az erdő-tundrában, a taigában, a tűlevelű erdőkben és a sphagnum bogánok Európában és Ázsiában, a Kaukázus-hegységben. Az áfonya vagy mirtusz a leggyakoribb.
lonc
Egyes kertészek még azt sem hiszik, hogy a ház körüli díszítő bájos növények nagy része nemcsak gyönyörű díszítő lombozat, hanem a legtöbb, ami természetes gyógyszertár. Talán sokan tudják, milyennek tűnik a lonc, tanulják meg virágainak édes illatát, de még csak azt sem hiszem, hány.
Citromfű
Ezt a növényt citromfának nevezzük, a kínai - "wu wei ji", amely "öt ízű növény" -nek felel meg. A Schizandra bogyók, sőt lehet rasprobovat klasszikus ízek: savanyú, keserű, édes, sós, fűszeres és keleti bölcsek kapcsolódó 5 elem: fa, tűz, föld, fém és víz. Ezért a hit.
Az Irga (korinka) a rózsaszín család lombhullató cserje. Napjainkban 19 növényfaj és több hibrid formája van, amelyek Dél- és Közép-Európában, a Kaukázusban, a Krímben, Japánban, Észak-Amerikában és Afrikában nőnek. Az Irga egyszerű, könnyen alkalmazkodik a környezeti feltételekhez, ezért széles körben.
eperfa
Az emberiség több mint négyezer éve részesült a selyemfákból. Ez az üzem, amely a világhírű ősi kínai selymet alkotta. A keleti országokban ez a fa napjainkra szentnek tekinthető, és Jerikóban azt mondják, ma már láthatja az eperfa fát, amely alatt Jézus ült. S.
egres
Sok egres társul a nyárhoz és a házhoz. A finom, enyhén savanyú bogyókat kellemesen felfrissítik a forró nyári napokon. És mégis ez az egyik leghasznosabb gyümölcs, amit a természet adott nekünk. Általános jellemzők Egres - cserje, közel a rokonhoz a ribizlihez. Mindkét növény azonos családba tartozik. Feltételezzük, hogy.
boróka
Ez természetes antibakteriális, vírusellenes, vizelethajtó és antiszeptikus. Az ősi időkben a borókabogyókat fertőző betegségekre kezelték, és nőkkel is kaptak, hogy elősegítsék a szülést. Ma a fű aromája sokak számára ismert, köszönhetően az ízesítéshez használt ginnek.
cseresznye
A kutatók szerint az első cseresznyefák megjelennek Mezopotámiában, és azóta az édes és a savanyú bogyók nem veszítik el népszerűségüket. Cseresznye bogyók élvezték az egyiptomiakat és a görögöket, és a rómaiak imádták a fák finom virágait. Előnyök a szervezet számára A legtöbben azt hiszik, hogy a cseresznye rendkívül.
törpemálna
Tudod, hogy van egy bogyó a világon, amely hasonlít a málna? Ez a borostyán egy arany-borostyán sour bogyó, amely gyakori az orosz, mocsaras északi régiókban, a skandináv országokban, Kanadában és egyes amerikai államokban. A kultúra tudományos neve a görög szóból származik, amely a következőképpen fordul elő:
Chokeberry Rowan
Ha a gyógyszerészeknek "minden betegségből" származó növényt kellett létrehozniuk, akkor kétségtelenül aratóval lennének, és ez is aronia lenne. Nagymamáink ezeket a csodálatos bogyókat is hasznosították, erősítették az egészségüket és gyógyították a legtöbb sebet. Mi az aruska ashberry Chokeberry a lombhullató bogyó.
piros áfonya
A bogyók előnyei néha végtelennek tűnnek. Az áfonya erősíti a véredényeket a cukorbetegeknél, az áfonya a húgyutak fertőzéseit kezeli, a málna gazdag antioxidánsokban. A kutatók azt mondják, hogy szinte minden bogyó megvédi a rákot. És áfonyával is. A Cowberry általános jellemzője az örökzöld.
somfa
Úgy tűnik, hogy a kutyák népszerűsége a múltban maradt. Európában ez a kultúra csúcspontja volt a XVIII. És XIX. Század fordulóján. Ezt az üzemet úgy tekintették, mint az elegancia és a luxus szinonimájaként, a kolostorok és a nemesek birtokaival díszítették, és az egyik legkedveltebb ital volt a bogyós gyümölcs.
kányafa
Úgy tűnik, őseink mindig tudtak a Kalina gyógyító képességéről. Azt is adták nekünk a legrégebbi recepteket, amelyek nem csak lédús fényes skarlátot, hanem magvakat, leveleket, virágokat és még kéreget is említenek. Ez a természet ajándéka számos betegséget megtakaríthat, erõsítõ tulajdonságokkal bír, és ritkán allergiát okoz. A teljes.
physalis
Physalis - egy évelő növény a Solanaceae család, amely népszerű nevén a marunka, Kutya-cseresznye, colutea, földes bogyó áfonya és smaragd. A legnagyobb fajok sokfélesége Közép- és Dél-Amerikában található. Összesen 115 fajta physalis létezik, amelyek dekoratív és vad természetűek.
Sárga bogyók. Gyümölcsök listája. Édes gyümölcsök. Orosz gyümölcsök
A legtöbb ember azt hiszi, hogy ők tudják, hogy ez a bogyó, ami arra utal, hogy azok bármilyen lédús gyümölcs díszfák és cserjék, mint például eper, cseresznye, meggy, málna, szeder, egres. Ironikus módon a legtöbb itt felsorolt gyümölcs, tudományos szempontból a bogyókra nem vonatkozik. Milyen gyümölcsök a valódi bogyók, és további megbeszélésekről lesz szó.
Mi a bogyó a botanika szempontjából?
A botanika szempontjából a bogyó az egyik gyümölcs termésének egyike. A gyümölcsök szárazak és lédúsak. A fő részek szerint vannak besorolva: magok és perikarp. Száraz gyümölcsökben - száraz szárnyasárva (például bab, dió, makk). A zamatos - a perikarp lédús (ez a pép). A lédús gyümölcs magja a perikarp belül van. Magok lehet több vagy egy - alapján ez a lédús gyümölcs, és osztva krutyankovidnye (az egy mag csont) és a bogyó-szerű (a sok magot). Így a bogyó a gyümölcs, amely:
- Szaftos pép.
- Sok mag.
- Magok találhatók a perikarp belül.
Mi az igazi bogyó és bogyó hamis
Sok bogyós gyümölcs van a természetben. Többféleképpen vannak felosztva:
- a tényleges bogyó (ide tartozik a paradicsom, az áfonya, az áfonya, az áfonya, a mazsola, a ribizli, a szőlő és az egres gyümölcsei);
- alma (körte gyümölcs, hegyi hamu, alma megfelelő és mások);
- tykvina (görögdinnye, dinnye, padlizsán, tök, cukkini) gyümölcse;
- pomeranets vagy hesperidia (ezek közé tartoznak a citrus növények gyümölcsei);
- granatina (gránátalma).
Mind a fenti növények - ez tudományos szempontból valóságos bogyók. Ne keverje össze a málna és a szeder bogyók gyümölcseit - nincsenek maguk, de apró csontok (drupes), amelyek egy összetett gyümölcsbe keveredtek - sokszínűek. Az eper és az eper szintén nem tekinthető bogyóknak, bár első pillantásra lédús pépet és sok magot tartalmaznak. Az a tény, hogy ezek a magok a gyümölcs felszínén találhatók, de nem belsejében, és valójában ezek a magok mikroszkopikus anyák. Az ilyen gyümölcseket hamis bogyóknak nevezik, mivel a dió ebben az esetben a növény igazi gyümölcse. Továbbá, a bogyó egy hamis bogyó, de a diófélék nem kívül esnek, hanem a perikarp belül.
Mi a bogyó a mindennapi életben
A mindennapi életben, és nem feltétlenül ismeri a bonyolult botanikai besorolása, ezért elfogadható, hogy hívja bármilyen bogyós gyümölcs, egy kis méretű, húsos gyümölcsök, mint a ribizli, egres, eper, szamóca, csipkebogyó, cseresznye, meggy, málna. De a nagy méretű gyümölcsök (narancs, padlizsán, kiwi, görögdinnye stb.) A mindennapi életben általában nem nevezik a bogyókat.
Most már tudod, mi a bogyó, és miért különböznek a biológusok és a laikusok ezt a szót. Továbbá ne felejtsük el, hogy sok ehető bogyó természetes vitaminok, táplálkozási és gyógyászati anyagok forrása.
A "gyümölcs" szó nem botanikai kifejezés. Az alatta lévő emberek általában fák és cserjék édes gyümölcsét jelentik.
Mi a gyümölcs?
Latinul a gyümölcs ugyanazt jelenti, mint a gyümölcs. És ebben a kategóriában alkalmasak a bogyók, a zöldségek, a diófélék és a gabonafélék. A bogyók a közelmúltban a gyümölcscsalád kiegészítőjévé váltak, mivel mindkettőt nyersen lehet fogyasztani, és a zöldségek gyakran hőkezelésre szorulnak. Van egy másik osztályozás, amely alatt gyümölcsként sütőtök, ananász, gyömbér, stb, amelyből elkészítheted az édes, hosszú ideig tárolt billetta. Ez a besorolás gyakori az európai országokban.
sárgabarack
A sárgabarack és vad fajta, a sárgabarack, Oroszország déli részén nő. Hány édes gyümölcsök, sárgabarack lekvár alkalmas, hanem azért, mert a nagy mennyiségű pektin, gyorsan kristályosodik, így gyakran megy lekvárt, édességet, lekvár, gyümölcslé. Szárított gyümölcs kövekkel (sárgabarack) és kimagozott (sárgabarack) zaparivayut forró vízzel, és töltelékként használják a piték és nagyon száraz dörzsölni a lisztet, és adjunk hozzá, hogy a tésztát. A sárgabaracklé a magas kalcium- és vastartalom miatt szerepel a gyümölcsök listáján, amelyek a terhes nők etetésére és a csecsemők táplálására szolgálnak. A nagy mennyiségű foszfor és magnézium elengedhetetlen az agy normális működéséhez. A kálium pépben lévő kálium tökéletesen a szív- és érrendszerre hat, erősítve a szívizomot.
banán
Friss kajszibarack - ritka vendéglátó polc, de van egy jó alternatíva - egy banán, egy olyan gyümölcs, amely mindig eladó. Minden tulajdonsága szerint ez egy igazi bogyó. Más esetekben a fogyasztók számára a tengerentúli banánok sokkal hozzáférhetőbbek, mint a belföldiek.
Ennek a növénynek egy érdekes tulajdonsága hozzájárul a világ faragott helyszínein keresztüli terjedéséhez. Az a tény, hogy a banánt érdemes betakarítani, amíg érett, azaz zöld és kemény. Ha egy növényen maradnak, akkor elveszítik a hasznos tulajdonságokat és az ízt. A torz gyümölcsök azonban leereszkednek, édesebbek és teljesebbek lesznek a hasznos nyomelemek összetételében, és az éles gyümölcsök friss keményítője könnyen emészthető gyümölcscukorná alakul át. A nagy mennyiségű kálium, magnézium, kalcium, nátrium és foszfor miatt a banán helyettesíthető a bébiételhez. Ez a gyümölcs segíteni fog, és abban az esetben, ha a gyermeknek glutén allergiája van, amit a gabonafélék tartalmaznak. A banán pépében van efedrin, ami enyhén emelkedik, így igazolható a hypotoniás betegeknél.
Az orosz föld gyümölcsei
Oroszország gazdag gyümölcs- és bogyósgyümölcsültetvényekben. A Távol-Keleten, mint a lonc növekszik a kalinyingrádi régióban - homoktövis, málna, szeder és csipkebogyó, a Baskíria az Urál - alma, cseresznye, Szibéria - málna, ribizli, áfonya, fekete áfonya, vörös áfonya, eper. A gyümölcsök és bogyók listája annyira nagy, hogy egy kis cikkben nem lehet mindet felsorolni. Native orosz lehet tekinteni alma, körte, cseresznye, számtalan fajta bogyók. Amellett, hogy a fentiek alapján - szeder, áfonya, kő szeder, málna, crowberry, törpemálna, áfonya, hegyi kőris, galagonya, Saskatoon, bodza, cseresznye, meggy, stb És ez nem egy teljes listát a gyümölcsök és bogyók, amelyek területén található hazánk..
Bogyók goji vagy dereza?
A közelmúltban, a gyümölcs a goji növény már meghirdetett, mint egy fogyókúra termék. Ha egy könyvtárosztályozót készítesz, amely leírja a gyümölcsök és a bogyós gyümölcsök leírását, akkor azt találhatja, hogy ez a csodálatos növény minden orosz nyelv ismerős és nagyon széles körben elterjedt Oroszországban, és mi halottnak nevezzük. Ez a bogyó nem volt nagyon népszerű az őseinkkel, mert nem különbözött eredeti íze és érzékeny aromája, mint a málna, a ribizli vagy az eper. Ezenkívül megjelenésében az ehető derea könnyen összekeverhető egy mérgező wolfberry-del. A testsúlycsökkenéshez nagymamáink gyakran használtak egreset.
egres
"Észak-szőlő", miközben Michurin könnyű keze egzotikusnak nevezte az összes elülső kertben, és csak az utcán, nem eredetileg orosz. Sok évszázaddal ezelőtt hozták nekünk. A III. Iván időtartamának jegyzeteiben említésre méltó ez a cserje. A bogyók íze tulajdonságait már régóta értékelik, és a komposztok, lekvárok, lekvár, lekvár, mártások, gyümölcslevek, bor, likőr és ecet főzéséhez használják. Az egres nagyon hasznos orvosi szempontból. A bogyók és a levelek kivirása a tuberkulózisban, a bogyók antiszeptikus és gyulladásgátló tulajdonságai miatt bőrproblémákkal segített.
Igyál a bogyókból és a gyümölcsökből az anyagcsere érdekében
Az ősi idők óta természetes mézes ecetes ecetet használtak az anyagcsere javítására. A testsúlycsökkentéshez két evőkanál ecetet ugyanolyan mennyiségű mézzel hígítottunk egy pohár meleg vízzel, és üres gyomorra ivottunk. A jó házi készítésű ecet a vitaminok és nyomelemek tárolója. Ezért teljesen tisztességes, hogy a termék iránti lelkesedés a közelmúltban lendületet adott. Az ecetet nem nehéz. Számára csak finom gyümölcsök vagy bogyók és egy kis cukor szükséges. A érlelési idő 2 hét a fényben és 40 nap sötét helyen. Az ecetet ízesíthetjük gyógynövényekkel és mézzel. 3 százalékos házi készítésű ecet nemcsak vitamin- és energiaital, hanem saláta-töltéshez is használható, kozmetikai célokra. Egy gyümölcsöt, amelynek ecet készült, hiányos lesz, anélkül, hogy megemlítené az almát.
alma
Korai és késői, óriások és kis fecskendők - ezek a gyümölcsök mindenki szereti, és gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatai. Az étrendi és terápiás táplálkozásban használják őket, a gyümölcslevet, a komposztot, a lekvárt, a csokoládét, a mártásokat és az ecetet. A vérszegénységgel a mirigyei alma elfogy. A gyümölcshúsban a vas-tűk vagy szögek beragadnak, fél napig hagyják, majd a fémtárgyakat eltávolítják. Most megenni egy almát. Az oxidált botokat ismételten használják, mert minden alkalommal, amikor a sav és a fém közötti kémiai reakció gyorsabb és intenzívebb.
Ellentétben sok más gyümölccsel, az alma nemcsak kiváló gasztronómiai és gyógyászati tulajdonságokkal, hanem olcsóbb és elérhetőséggel is nagy szükség van. Az oránok Oroszországban mindig bőségesek. Más években a hozamok meghaladják a feldolgozók kapacitását, és az almák eltűnnek, de sajnálatos. Ezt a természet ajándékát meg kell becsülni és egészségre kell használni.
Gyümölcstermesztés - orosz földek vendégsége
Az 1917-es forradalom előtt a Grand Dukes gyümölcsös narancssárga és citromfák télikertjein nőtt ananász és tenyér. A trópusi gyümölcsök növekedése az üvegházban nem olyan nehéz, ha elegendő fényt, páratartalmat és levegő hőmérsékletet biztosít. Azonban általában a bogyók és az üvegházakból származó gyümölcsök nem azonos tulajdonságokkal rendelkeznek, mint a természetes körülmények között termesztett analógjai. Az agronómák megtanultak olyan növényi fajtákat, amelyek korábban nem gyökereztek a körülményeink között.
lonc
Lonc, vagy a Távol-Keleten cseresznye, - egyike azoknak a gyümölcsöket, amelyek nem begyűjtöttük ipari módszer, ami sajnálatos, mert ez a bogyó különbözik finom és finom aromája áfonya. A loncból lenyűgöző dzsem, gyümölcslé és bor. A bogyókat szárítják, és télen diuretikus, gyulladáscsökkentő és multivitamin agenst termelnek és italtok. Friss, termesztett bogyókat alkalmaznak az ekcéma és egyéb bőrelváltozások esetén. A szerény bokor virágzik az orosz földrajzi szélességi gyümölcsök közül. A gyümölcsök már májusban, júniusban, 1-2 héttel korábban jelennek meg, mint a szamóca.
Hagyományos gyümölcsök az újév ünnepéhez
A mandarin, a csokoládé és a fenyő tű illatai az újév ismerős illatai. Még a szovjet időkben a mandarin és a csokoládék is bekerültek az újév gyermek ajándékkészletébe. A szabadon értékesített téli gyümölcsök szinte soha nem történtek meg, és a tangerine illata, amelyet fagyos levegővel kevertek, különleges, örökké emlékezett árnyalatot szerzett az ünnepen. Áttetsző gyümölcsökkel és fényes viaszlevelű törpefák egész évben díszítik az ablakpárkányainkat. Közülük - citrom, narancs, mandarin és más
A gyümölcsök betakarításának és feldolgozásának népi módszerei
Még ma is, amikor majdnem nincs szárazföldi terület Európában, a városok aktívan növekszenek és ipari vállalkozások épülnek, Oroszországban a területek több mint 20% -a szabad és a vadon élő növények bozótja. Mostanáig az emberek az erdőbe járnak hasznos gyümölcsökért. Nyáron és ősszel idõzõ óta õsök gyűjtötték és betakarították a természet ajándékait, például bogyókat, fûszernövényeket, gombákat, dióféléket, gyökérnövényeket és gyümölcsöket. Az orosz emberek találkoztak a téli és hosszú oszlopokkal (Karácsony és Nagy) a teljes tartályok. Tudták, hogyan kell megőrizni a bogyókat és a gyümölcsöket különböző módon. Nyáron az almát, a körtét és más nagy és édes gyümölcsöket vetették be. A friss gyümölcsöt vékony lemezekre vágták, tálcákra fektették, és vékony ruhával borították a rovaroktól és a portól. Száraz és meleg napokon történt.
Nedves gyümölcs
Pouring, vagy, ahogy az is nevezik, a souring, az egyik leggyakoribb módja a betakarítás gyümölcsök a régi időkben. Ezt áfonyával, felhősöggel, áfonyával, alma, körte, szilva és görögdinnyével végezték. Tiszta, épek legyenek gyümölcsök meghatározott tölgyfahordóban tarkított szalma, tele sóval és egy kevés cukrot, maláta és rozsliszt, és tartott egy héten a meleg szobában a fermentáció során. Ezen időszak végén a hordókat egy hideg pincébe helyeztük át. További erjedés körülbelül egy hónapig tartott. Ezt követően a termék felhasználásra kész volt. jól megőrzött nyárig. Ezek nagyon finom, de az ilyen feldolgozásra alkalmasak, csak később, kemény fajták, mint például Antonovka, ánizs, sáfrány Pepin és mások. A tölgyfahordók és a szalma rendkívül gazdagítja a víz aromáját. De ha nem állnak rendelkezésre, akkor használhat zománcot, üveg vagy kerámia edényeket. A nedves áfonyából kapsz ízletes mártásokat a zsíros húsételekhez, a kacsa és a játékhoz. A bogyókat kis mennyiségű rozsliszttel (sűrűség) keverve, forrásban lévő forralással, sóval és cukorral ízesítik. Az ilyen skótok mindig is az orosz konyha nélkülözhetetlen elemei voltak.
görögdinnye
A görögdinnye szerepelhet a gyümölcsök listáján? Egyetlen vélemény nincs ebben a kérdésben, de bármihez a kategóriához tartozik - gyümölcsök, zöldségek vagy bogyók, a görögdinnyét mindenki szereti. Mind a felnőttek, mind a gyermekek várakozással tekintik a görögdinnye szezonra. Az afrikai gyümölcs már régóta nagyon jól megalapozott nem csak Délen, hanem Oroszország középső részén is, hiszen a teljes érleléshez száraz és meleg éghajlatra van szükség. A görögdinnye szezonban a vesekövek szenvednek kiváló alkalmat, hogy megszabaduljanak a problémától. olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a kövek feloldódását és diuretikus tulajdonságai gyorsítják a só kiválasztódását. A folsav elengedhetetlen a fehérjék szintézisében és elősegíti a vér megújulását. Számos zöldségben van jelen, de a hőkezelés során mindig megsemmisült, ezért a görögdinnye idényében nem érdemes elveszteni a lehetőséget a test javítására.
Az orosz kemény jellege évente gazdag ajándékokat ad nekünk. Sokféle gyümölcsök és bogyók jól ismert és széles körben használt élelmiszer-és gyógyászati célokra, de vannak olyanok, hogy már elfelejtette, választó szintetikus vitaminok és kiviteli egzotikus. Ez nem tarthat örökké. Lehetőség van arra, hogy valaha is menjen vissza a tea ribizli, málna és szeder, italok viburnum és hegyi kőris, és a kövér kacsa áfonyával lesz befőtt vagy dinnye Mochenov.
A bogyók nagyon közel vannak a gyümölcsökhöz. A két gyümölcsfaj között a botanikusok számára egyáltalán nincs alapvető különbség, mivel a gyümölcs kulináris kifejezés. A bogyót gyümölcsnek nevezik, amelyek mindegyike több magot tartalmaz, test körülvéve.
By the way, ezért a cseresznye nem bogyó - mindegyik csak egy kőből. Mindazonáltal a legtöbb egyszárnyú kisgyümölcsöt az emberekben bogyóknak hívják.
Általában úgy gondolják, hogy mindegyik csak füves növényeknél és cserjéknél nő. Ez azonban nem teljesen helyes - a bogyók jellegzetes fajai a fákon nőnek. Hányféle bogyó létezik? Nehéz megmondani egyértelműen, hiszen a tudományban ez a név olyan gyümölcsökre utal, amelyeket senki nem hív a mindennapi életben. Paradicsom például vagy. Egyszerűen nem szokás az emberekben, hogy a bogyók gyümölcsét, amely meghaladja a méretét. És ebben az esetben a bogyók besorolása az összes fajot a következőkre osztja fel.
A bogyók osztályozása
Ez a fajta jellegzetes és jól ismert, sűrű bőrű gyümölcsöt tartalmaz, amely több magot tartalmaz. A vetőmagok átlagos számától függően a bogyók típusai a következőkre oszthatók:
- egyszárú, köztük,;
- kétféle, például bogyók, fekete árnyékolók;
- három szár -;
- négy szál - a szem nyája és piros;
- öt szárú -,.
- multi-stem -, actinidia.
Természetesen minden fajnak változó száma van. Például, szőlő tartalmaz egy-négy magot minden Berry és azok feketeribizli és előfordul, hogy 35. Azonban, bogyók besorolás alapja az átlag és a legtöbb hagyományos összeget.
Ezek közé tartoznak azok a bogyósok, amelyekben a magzat húsát nem a virág petefészkéből alakítják ki, hanem más részeiből. Ez a csoport például, és amelyben a magzat a virággyökérből alakul ki.
Mindegyikük úgy néz ki, mint néhány apró bogyó. Például, vagy. Az utóbbi, az úton, kiváló példa egy bogyó termesztésére egy fán.
Természetesen minden fajnak saját tulajdonságai vannak, mind hasznosak, mind károsak. Általában azonban a gyümölcsök egész csoportja számos olyan tulajdonságot eredményez, amelyek szinte minden fajra jellemzőek.
Bogyók: haszon és kár
Mindenféle bogyó gazdag forrás a vitaminok, cukrok és biológiailag aktív anyagok. A bogyók hasznos tulajdonságai: jól befolyásolják az immunitást, növelik a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni ellenállását, normalizálják az anyagcserét és energiát biztosítanak nekünk. A bogyók összetétele többségében A-vitamint tartalmaz, és némelyikük - például borostyán - további olyan anyagok, amelyek javítják a látást.
És csak a legtöbb kert és erdei bogyó ízminősége páratlan, és megnyerte nekik helyet különböző ünnepi ételekben, desszertekben és finomságokban. Ezek közül gyakran elkészített gyümölcslevek, kompotok vagy gyümölcsitalok hasznosak, mivel ízletesek.
De vannak ízletes gyümölcsök és káros tulajdonságok. Melyek a káros bogyók? Szinte minden faj tartalmaz nagy mennyiségű savakat, ami komoly terhelést okoz az emésztőrendszerben és ártalmas fogzománcot okozhat. A bogyós gyümölcse is abban rejlik, hogy sok faj tartalmaz tanninokat, amelyek fésülködő hatást gyakorolnak a belekre, és székrekedés esetén csak a tüneteket növelik.
És mindenki ismeri a mérgező bogyókat. Crow szeme, Belladonna, daphne toxicitása a méreg is felülmúlhatja sok mérgező gombák, valamint a hasonlóságot a hagyományos étkezési faj növeli a használatuk. Ugyanakkor az elmúlt években a növekedés az értékesítés gyümölcs a gazdaságban termesztett, a szám a mérgezések világszerte jelentősen csökkent, de az összes haláleset csaknem ismeretlen.
Tehát, ha édes desszert akarsz szervezni káros szintetikus édességek nélkül - győződj meg róla, hogy emlékszel a bogyókra. Velük, és az íz, és az előnyök az élelmiszer sokkal nagyobb, mint bármely édesség.